第99章 鸭脚扎 系统崩溃了
明心楼顶层的办公室内, 孙跃龙正对着镜子给自己的手臂贴膏药。
要用一只手撕开膏药后面的塑料纸本就困难，再加上他那树干一般粗的手臂几乎挡住了眼前的全部视线, 他到处蛄蛹着摆弄着姿势，好不容易把膏药粘到了手臂上，却没粘到最疼的那一处。
还不等他撕下来再粘一次，门外就响起了敲门声。
孙跃龙放下衬衫的袖子稍微理了理，才让门外的人进来。
曾秘书的脸从门缝里露了出来，然而接下来响彻整个办公室的, 却是刘兆康的声音。
他越过曾秘书大迈步地往办公室里走去，和比自己差不多高的孙跃龙狠狠地拥抱了一番，又拍了拍他的手臂，“孙老板怎么样, 我们团队的片子不错吧？”
孙跃龙那双被肥肉挤得只露出一小条缝隙的双眼露出些许笑意, “老刘，我可真没想到，你们团队的流量竟然能这么好，看来我可真是找对人了。”
他拿起桌上的紫砂壶走到饮水机前，趁着装水的功夫小心地扭了扭右手臂, 心中暗骂一句：这姓刘的手劲咋这么大, 该不会又给我搞骨折了吧！
等两人在茶桌前坐下, 便说起了合作的事情。
人是曾秘书找来推荐给孙跃龙的, 两人第一回 见面, 只觉相见恨晚，当场就上演了一出伯乐相马。
孙跃龙说自己是周文王遇姜太公，刘兆康说自己是韩信遇萧何，几盏茶几杯酒下肚，这合作的事情就谈成了。
眼看“康记探店”的热度确实不错, 孙跃龙有了继续合作的心思，恰好到了结清上一次合作尾款的时候，便叫了刘兆康上门。
孙跃龙开门见山，“老刘，这两天你有没有看到网上新出了一个什么打盹睡神？”
刘兆康满脸堆笑，语气里却带了几分鄙夷，“那是自然，这几天网上都传疯了，我们公司都有人换上了锦鲤头像，真是搞笑得很呢。”
“我看那姑娘只不过是这回侥幸赢了而已，竟还真有一群人把她当神一样供起来了？让天菩萨听见了都要笑掉大牙！”
在公司的时候，刘兆康的这番说辞可没少被米莱和徐梦批斗，最离谱的是竟然还有不少人为她俩说话，都说那姓夏的姑娘能赢比赛是有真本在的。
再一打听才知道，原来那姓夏的姑娘竟然就是荣兴楼的老板，这小半年来，公司很多人的早餐都是从荣兴楼那里团购的。
刘兆康可是一次都没有订过荣兴楼的团购，他是真不知道，几块钱的东西这些人是怎么敢入口的，也不怕给自己吃中毒了？
再说了，几块钱的点心，能有什么好东西？要吃点心，那还得去米其林。
除了不爽米莱和徐梦外，刘兆康这番话，也是故意说给孙跃龙听的。
荣兴楼和明心楼的纠葛，现在圈内还有谁不知道啊？
这一番话听得孙跃龙心里是极为熨帖，他朝刘兆康竖起大拇指，“老刘，还是你看得通透啊！”
刘兆康低头喝了口茶，满是皱褶的脸上露出几分微妙的笑意，“那是，我纵横花城餐饮界这么多年了，认识的人多了去了，什么牛鬼蛇神没见过？”
“这些小茶楼都不成气候，大多么都是昙花一现，想要把茶楼长久开下去，还得靠手上的真本事。”
听刘兆康这么一说，孙跃龙就仿佛找到了自己的真命天子一般，滔滔不绝地说了许多心里话，“不瞒你说，我是有心想让明心楼进粤厨协会的，这几年来我是多方找人，也只是勉强跟群雁荟的总经理扯上了点关系。这事啊，估计是多半不成了！”
孙跃龙一直都觉得，夏咏恩不太可能会赢得最后的冠军，毕竟比赛高手云集，就连他自己都不敢保证一定会赢。可依照踢馆赛的成绩来看，这姓夏的死丫头确实是有些邪门。
万一决赛真让她拿了冠军，荣兴楼进入粤厨协会的事就是板上钉钉了，毕竟这比赛第一名的奖励之一，就是可以直接进入粤厨协会。
那自己筹谋这几年，投入的资金和搭建的人脉，岂不是全成笑话了？
更不用提如今荣兴楼生意越来越好，已经将明心楼完全压下去了，孙跃龙是无论如何，都不能让她赢了之后的比赛，更不能让荣兴楼就这么进入粤厨协会。
只可惜，他如今已有些心灰意冷，完全找不到出路。
可没想到刘兆康听后却说，“进协会这事不难办啊，我觉着孙老板您是想岔了，其实……还有一个更好的法子。”
……
另一边，自从踢馆赛结束后，夏咏恩每天都忙得昏头转向，别说是吃饭了，连睡觉的时间都没有。
陈皮牛肉球和生炒糯米饭一上新就大受欢迎，为了庆祝比赛获胜，也趁着最近网络上的这一波热度，荣兴楼还赶制了一批mini鸡仔饼挂件，只要在小众点评上打卡收藏荣兴楼，就可以免费领取。
一天下来送出去的鸡仔饼挂件都能有五六百个，工厂那边都做不及了，而手握挂件的许多食客，都十分关心，真正的鸡仔饼到底什么时候才能上市？
夏咏恩也知道如今正是推出鸡仔饼的好时候，不过按照现在荣兴楼的热度，鸡仔饼怕是每天都会供不应求，要是全靠她自己一个人做，那得做到什么时候啊？
于是她紧锣密鼓地开展了鸡仔饼制作小课堂，可问题又来了，经过几日的尝试，能把她的配方完美复刻出来的人，目前只有珍姨和许强。
荣兴楼每天都要售卖五十多种的点心，赖美珍和许强是不可能只做鸡仔饼的，因此制作的主力肯定还是要交给点心部的其他员工。
可大部分员工都还在摸索的过程中，做出来的成品和夏咏恩的还是有不小的差距。
正是因为如此，夏咏恩才一直没有推出鸡仔饼。正所谓希望越大失望越大，要是为了赶热度推出味道不及格的鸡仔饼，那荣兴楼的口碑可算是砸了。
因此，虽然线上线下想吃鸡仔饼的食客越来越多，夏咏恩依旧决定再等半个月左右才放开售卖，而且还得是限量发售，才能保证荣兴楼的正常运转。
按照探头系统反馈的数据，目前荣兴楼的营业额已经超越了明心楼，排在全区第10位。而明心楼之前还在20名左右，现在竟掉到了25名。
尽管如此明心楼的生意比之前差了一些，但却比夏咏恩想象中的好多了。
说来也巧，她这两周好几个平台都刷到了明心楼的探店视频，视频里的博主将明心楼夸得是天上有地下无，至于视频下面的评论区，提起明心楼和荣兴楼纠葛的网友并不多见，也不知道是网友们真将这事忘了，还是那几位探店博主特意删除了相关的评论。
除此以外，不少荣兴楼有关的视频评论里，时不时就出现一些抹黑荣兴楼的水军账号。
只不过，继踢馆赛结束后，荣兴楼又在网络上火了一把，明心楼自然又被拉出来打靶，而那些莫名其妙的黑水军似乎也暂时消失了。
到了现在，夏咏恩可不想再给孙跃龙蹦哒的机会了，只是要想整垮明心楼，那还得静待时机，毕竟生意场上向来都是波谲云诡，变幻莫测，还得寻觅良机才能行事。若是一击不中，必定会给对方喘息的机会。
因此，如今两家茶楼表面上看起来都风平浪静，实际两间茶楼之间早已是暗流涌动。
而随着荣兴楼营业额的飞速提高，夏咏恩的系统迎来了一次彻底的升级。
赢得踢馆赛后，系统如同往常一样，解锁了两款新的点心，分别是萨其马和空心煎堆。
当时在比赛的第三轮，岑其昌做的就是萨其马。这一样点心来源于满族，在清末民初之时才在花城彻底推行开来，如今许多超市都能见到，但新鲜出炉的萨其马，和超市里的萨其马，可谓是两模两样。
茶楼里卖的萨其马，边上都带着微焦，许多茶楼都会在表面撒上不少配料，松子和榄仁这类的坚果用得是最多的，也有撒椰蓉的。
焦脆的萨其马还有一层薄薄的糖浆，吃起来非但甜而不腻，并且一点都也不黏牙，又脆又松化，超市里卖的那些根本没法比。
另一款点心空心煎堆也是十分经典，可以说是老辈子才见过的点心了，现在在许多茶楼里根本没得卖了。
要说空心煎堆，那就必须先说煎堆。煎堆在粤东省有非常多的版本，在北方也很常见，大抵与北方的麻球是相似的做法，只不过在粤省内部，因为内部馅料和形状的不同，又分出了好几个派系。
来自德顺的龙江煎堆是最为常见的煎堆，里头放了芝麻、花生和炮谷，炮谷也就是爆米花，而来自佛州南海的九江煎堆，和龙江煎堆的内馅是差不多的，但形状十分独特，扁扁的就像一张饼。
至于仲山的石岐煎堆又有分咸甜两种，甜煎堆以糖冬瓜、冰肉、椰蓉、榄仁做馅料，咸煎堆则会放入冬菇、蚝豉、虾米、腊肉、头菜。
而空心煎堆顾名思义，里头是没有馅料的，吃的就是外面那层兼具脆感和韧劲的糯米皮，配上糯米皮上的白芝麻，一口下去油香十足，就没人不爱吃。
这两样点心，如今在花城的许多茶楼里已经很少见到了，眼看有了新的配方，夏咏恩已是跃跃欲试。
只不过待她打开系统后，发现系统主页面竟然有了不少改变。
首先，之前一成不变的系统面板，终于开始有了变化。
【姓名：夏咏恩】
【年龄：22】
【身份：荣兴楼继承人】
【主线任务：重振荣兴楼】
【茶楼评级：Lv.4 网红茶楼】
【当前总资产：683452元】
【今日客流：252桌】
除了系统面板有更新外，点心图鉴页面里也多了一个子页面。点开后，里面竟然出现了夏咏恩之前研发的清润叉烧包、燕麦红薯流沙包、南瓜奶黄包、枣泥核桃包。
而且这四样点心，全部都是 S 级别！
她还以为系统对于点心的评级最高只有 A，可没想到竟然还有 S？
【恭喜宿主完成升级任务，检测到宿主已经掌握基本技能，配方发放模式关闭，本系统将进行转型升级】
夏咏恩还没看明白这句话啥意思，眼前突然一黑，系统画面一顿一顿的，先是一部分出现了花屏，最后整个系统画面都彻底变成了雪花状。
七月份的花城，夏咏恩竟起了一身的鸡皮疙瘩。
搞什么，系统也会死机啊？
眼看情况不对，夏咏恩赶紧呼唤了几声，又试图用意识操控系统，可没想到系统毫无反应，眼前依旧一片漆黑，时不时闪着锯齿状的波纹。
啊哈？怎么还能这样？
不是吧，看了这么多绿江小说，就没见过哪个系统会死机的，这到底咋回事啊？
夏咏恩完全一脸懵，还想捣鼓捣鼓系统呢，结果啪的一下，眼前彻底黑了。
得了，这下系统是真崩溃了。
要是系统能二手流通就好了，干脆上转转把系统给回收了，还能赚点零花钱，帮补一下茶楼也好啊。
又过了几分钟，系统似乎恢复了正常，只见屏幕一闪，浮出了一行字。
【请复刻一道荣兴楼的招牌点心】
夏咏恩读了一遍，很是摸不着头脑，这什么意思啊？
她心念一动，回到了现实世界，等了好一会又唤出系统，发现还是熟悉的这行字。
尝试了好几次之后她发现，除了这个页面外，再也没办法看见其他页面了。
而且任凭她怎么呼唤系统，系统也没有任何反应，难不成是要完成了这个任务，系统才能升级恢复正常？
抱着满肚子的疑问，夏咏恩开始琢磨起来系统给自己留下的难题。
“荣兴楼的招牌点心？”
黎志坚放下报纸，想了想才说，“我印象中好像没有什么招牌点心，顶多就是虾饺叉烧包这些，没什么特别的。”
夏咏恩追问，“不可能啊，这么大的茶楼，怎么会没有招牌点心呢？”
坚叔歪着头想了一会，努力回忆着以前自己在方老爷子手下工作的经历。
他记得那会，荣兴楼是以价廉物美、点心质素上乘、品种齐全而出名的，并不像一些茶楼那样，有几道特别出名的招牌点心。
“你怎么突然说起这事了？”
“哦没什么，我就是想了解一下，”夏咏恩笑眯眯地回话，“现在茶楼生意虽然很火，可也得居安思危啊，招牌菜这种东西，不嫌多的。”
尽管之前推出的那四款适合中老年人和减脂群体的包点备受食客的喜爱，即将上市的鸡仔饼肯定也会收获一大片好评，可说到底，这些点心都没什么高深的玄机。
只要有心人下功夫研究这里头的食材配方，很快就能做出几乎一模一样的，甚至压根不用研究食材配方，直接推出同样为中老年人和减脂人群设计的轻盈版点心，就能抢走荣兴楼一部分客源。
在竞争激烈的花城，稍不留神可能就会被同行们挤下去了，想要保持生意稳定，就得持续不断推陈出新，吸引食客们前来尝鲜。
而招牌点心更是一间茶楼的门面，只要招牌点心做得好，就不愁没有食客进门。
坚叔看了她一眼，有些不满，“明心楼的事还没了，你怎么又去折腾别的事了？”
夏咏恩凑到他身边去，“这两者也没什么冲突呀，我们有了招牌菜，生意好了，那明心楼的客人不就都被我们抢光了吗？”
“不过，之前我拜托你查的那事，怎么样了？”
坚叔得意地一抿嘴，“我亲自出马，怎么可能搞不掂？”
“我都帮你查好了，现在还留在明心楼的老员工，还有六个，只不过么，这六个人，都似乎不得那孙子重用。”
黎志坚说的老员工，就是当年跟着孙跃龙从荣兴楼跳槽至明心楼的人。
这些员工坚叔自然是嗤之以鼻，因此对夏咏恩的请求百思不得其解，“你是怎么想的，真要把二五仔搞回来啊？”
夏咏恩给他吃了颗定心丸，“那绝不可能，你就帮我多联系联系，有事没事就在他们面前多说几句，你如今在荣兴楼的待遇很好之类的话。”
“然后再帮我打听打听明心楼的其他员工，总之你也不要说我们有意请他们回来，也不要说他们当年离开荣兴楼对不起方家人这些话，跟他们多亲近一些就行了。”
坚叔从鼻腔里哼出一口气，“看到他们我就来气，这事你倒还不如交给阿珍去做，她最擅长跟别人打交道。”
“哎哟坚叔，就是因为你平时很严肃，所归他们不会对你有什么防备，珍姨那边我有别的事托她去做，只能麻烦你啦。”
黎志坚瞥了她一眼，“我平时很严肃吗？”
“不严肃不严肃，你最亲和了，”夏咏恩笑嘻嘻，“你再想想招牌菜的事呗。”
坚叔原本一直坚称没有这回事，可说着说着忽然一拍脑门， “等等，你让我想想，我记得……荣兴楼之前，好像还真有一道招牌菜来着。”
听他这样一说，夏咏恩立马来了兴趣。
荣兴楼始建于上世纪二十年代，是方老爷子的父亲和几个叔伯兄弟集资开的，当时确实有一道名动花城的招牌点心，名叫鸭脚扎。
等方老爷子接手荣兴楼后，没过几年茶楼就被迫关门歇业了，过了十年左右，才重新把茶楼开起来。
可那会儿大家手里也没有多少钱，很多人连饭都吃不饱，更别提喝什么早茶了。
所以那时荣兴楼的点心一切从简，只要能填饱肚子就行，因此很多点心都用了更平价的食材来制作，至于用料复杂的鸭脚扎更是没法放到菜单上。
随着时代的发展大家的生活水平越来越好，方老爷子便有心要重现当年的招牌点心。这些年来，他一直都没有忘记祖传的配方，更是没有丢了祖辈传下来的手艺，很快就将鸭脚扎这道招牌点心重现在食客面前。
鸭脚扎一经推出，确实大受食客们的欢迎，可这道点心需要用的食材不少，并且很多食材都需要经过预处理，做好一笼鸭脚扎所花费的时间，恐怕都能包好几笼虾饺了。
“所以后来鸭脚扎就没再做咯，我比阿珍进来得要早两年，有幸吃过方老爷子做的鸭脚扎，那真是好吃得没话说。”
黎志坚说到一半便陷入了沉思，似乎在回忆着鸭脚扎的味道。夏咏恩又问，“鸭脚扎是什么啊？我怎么没听过？”
鸭脚扎主料是鸭脚，芋头，还有猪皮，再用鸭肠将所有材料捆绑起来，一口咬下去可以吃到四种不同的口感和味道。
除了荣兴楼外，当时也有不少茶楼在售卖，只不过各家在制作上都有独家的配方，在味道上会有细微的差别。
但后来都是因为制作繁琐的问题，越来越少的茶楼会售卖，所以现在很多年轻人没吃过，甚至压根就没有听过鸭脚扎的名字。
除了鸭脚扎之外，黎志坚实在是回忆不起来，荣兴楼还有什么招牌点心了。
难不成，系统要自己复刻的，就是鸭脚扎？
夏咏恩重新将方萍阿姨留下来的所有日志都翻了一遍，却没有找到半点有关于鸭脚扎的线索。
按理来说，要是方家真有祖传的鸭脚扎配方，方萍阿姨肯定会知道的，只是她恐怕不会记录在这些经营日志中。
那……到底要去哪里才能找到鸭脚扎的配方呢？
夏咏恩努力回想了一下方萍阿姨的遗物，该不会像短剧里演的那样，把绝密配方藏在了什么相框后面或者文件的夹层里面吧？
可当时留给自己的，除了荣兴楼，并没有别的东西了。
总不会是把配方藏在了荣兴楼的某个角落吧？
这个想法一冒出来，她自己都笑了。要是配方真在什么犄角旮旯的地方，那之前装修的时候，怎么可能不被翻出来呀？
想来想去，她是真想不到，目前还有什么途径可以在荣兴楼获得完整的鸭脚扎配方了。
天无绝人之路，既然不能天降配方，那看来只能自己研究了。
可如果想把配方研究出来，还真不是一天两天就能完成的事。在没有任何文字参考的情况下，恐怕只能从那些品尝过荣兴楼鸭脚扎的老食客身上寻找线索了。
想到这里，夏咏恩不禁有些发晕，天大地大，哪里去找这些老食客啊！
看来接下来自己的工作量，怕是不会小了。
不过，经过了将近一年的烹饪，如今她对点心制作已是炉火纯青，做过的点心怕是都有十几万份了。
只要能够问出鸭脚扎的配料、口感、味道，再多加揣摩，总能做出方家祖传的鸭脚扎。
正当夏咏恩信心满满之时，又突然想起一件事来。
不对，系统崩溃了，那无界空间，岂不是也没得用了？
一顿抓狂过后，夏咏恩重新打起了精神，既然如今没有捷径可走了，那便踏踏实实地将鸭脚扎复刻出来。
思索过后，她心中已有了计较，拿出手机打开了绿泡泡，点开一个对话框，“荣兴楼曾经有一道招牌点心叫鸭脚扎，你有没有印象？”
过了五分钟后，一条新的消息弹了出来。
“我有听家里的长辈提起过，怎么了？”
在书房改稿的梁修文收到夏咏恩的消息后，立马就放下了手头的工作，没过一会便收到了回复，“我想复刻这道点心，但不知道配方是什么。”
梁修文微笑盯着手机屏幕，想了想才打出一行字，“你今天要是不忙的话，要不……晚上来我家吃个饭？你踢馆赛赢了，我还没给你庆祝呢。”
“行，那我等着吃好吃的。”
有了夏咏恩这句话，梁修文便开始忙活起来了。等荣兴楼打了烊，夏咏恩哼着歌走回家附近的小巷，没走几步就闻到一股焦香的镬气，越闻肚子就越饿得慌。
刚走进屋里，梁修文就端着一碟菜从厨房里走了出来，方才她闻到的那股香味，便是从他手里的那一份香芹沙姜炒鸡肉传出来的。
除了鸡肉外，他还备了几个简单的小菜，一份白芸凤爪，一份酸甜荷包蛋，一份蒜炒菜心，以及鲮鱼酿青椒。
白芸凤爪是花城本地的特色菜，取名来源于花城的白芸山，是用冰糖、 白醋、香叶、甘草、陈皮腌制的，味道酸甜可口，十分清爽，最适合如今花城炎热的天气。
夏咏恩刚落座就迫不及待开吃了，第一筷就夹起了放在面前的沙姜炒鸡。
梁修文炒的时候特意没用太大的火力，让锅里的水分慢慢地收干，因此相对于炒，其实更像是煸。
鸡肉在高温的作用下，边缘处变得焦焦的，可吃起来却十分滑嫩，还带点汁水。
而鸡皮的脂肪在炒制的时候全都被逼出来了，嚼起来软糯又不油腻，香得没话说。
夏咏恩狠狠吃了两大块鸡肉，再喝上一口冰镇的天地贰号，爽啊！
看着她专心致志地吃着米饭，梁修文也不自觉地扬起了笑容，两人聊了一会，话题转向鸭脚扎，“对了，你怎么突然想起做这道点心了？”
“我也是听坚叔偶然提起这事，才知道原来有这回事，便有心想试试。”
她将自己的打算说了出来，如今想要知道配方，恐怕真得靠着笨方法了。
梁修文微微点了点头，尽管他没吃过，可自己也算是半个美食届的人，关于鸭脚扎，还是有几分了解的。
鸭脚扎并不是荣兴楼独创的点心，很多茶楼都有售卖过，味道以咸鲜为主，口感层次非常丰富。
但具体是什么样的，他还真是不知道，不过没关系，在夏咏恩来之前，梁修文已经找了外援。
饭吃到一半，他的手机铃声突然响了起来。
梁修文赶忙接起电话，“妈？”
作者有话说：
无