第186章 你师母比较闷骚
这牛筋丸呈浅灰色,表面看起来比较粗糙,因里面加了牛筋,又是纯手工捶打的,所以肉质紧实且弹牙。
咬上一口就能感受到内部的汁水在嘴里溅开,满口都是牛肉、牛油和牛筋带来的香味。
嫩牛肉是取自牛臀腿部位的细嫩肉片,纹理细腻丝滑,所以吃起来最是鲜嫩爽滑,汁水饱满。
匙柄是在牛肋之下,一头牛只有两条,匙柄无论肥瘦,中间皆有一条明显的肉筋纹路,如同钥匙柄一般,故此得名。这肉入口柔软又弹性十足,吃起来脆爽鲜甜。
雪花是牛脖颈处活动最频繁的的一块肉,油花分布细密均匀,宛如大理石花纹。薄薄的肉片入锅一烫,几秒成型,入口的一瞬间便是浓郁的奶香味,口感柔嫩多汁,细腻油润,还带有牛油的余香。
牛舌肥美软嫩,简单涮烫后,口感爽滑,脆嫩弹牙,十分有嚼劲。
胸口油则是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉,虽看起来有些肥,但肉质弹软有韧劲,越嚼越香浓,爽口之余,香而不腻。
顾云手下动作熟练,没一会便将几大盘肉都烫好了。他见此处也没自己什么事了,便道:“诸位慢用,稍等片刻,一会还有其它吃食。”
说完便转身离开了。
贺景没让别人帮忙涮肉,全程都是自己烫了吃的。他见顾云离开,没过多久便也找出来随意寻了个理由离席,径直去灶房寻自家夫郎了。
贺景刚到灶房门口,便听到里面传来顾云还带着惊讶地声音。
“什么?你被淮州书院的学子摸了手,是哪个?他们淮州民风也未免有些太过开放了吧,出门在外竟然敢随意拉小哥儿的手。”
杨珩连忙替对方辩解:“不、不是,他也不是故意的,他好像是把我当成了男子。”
顾云嗤笑道:“男人的嘴,骗人的鬼,我看他定是看你长得好看,想借机占你便宜。”
林亿闻言有些不太认同:“师傅,可我看那男子长得文质彬彬的,应当不是那种人。”
顾云语重心长地教育道:“徒弟,你年纪还小,这看人不能只看表面,有时候越看起来正经的男子,其实内心越闷骚,就比如说你师母。”
“师母?师傅是在说贺公子吗?那什么是闷骚呀?”
“额……就是表面上看起来矜持高冷的不行,骨子里却……”顾云实在不想在两个未成年面前开车,便含糊道:“却完全相反,你懂吧?”
林亿立马恍然大悟:“师傅我明白了,你这是在说贺公子是伪君子吗?”
顾云听到这话笑得差点直不起腰,“哈哈,对,徒弟,你这个形容太贴切了。你师母他……”
顾云话还没说完,便感觉肩膀被人从背后拍了一下。
“阿云,在聊什么呢,这么开心。”
“当然是……”顾云话说了一半,才后知后觉这声音有些耳熟,他下意识地转头一看,果然自己身后站着的人正是贺景。
林亿一看到贺景也有些心虚,毕竟他刚刚才说了对方,此时下意识地开口道:“师、师母。”
贺景听到这话挑了下眉,随后直接笑着应道:“嗯。”
接着顾云便感觉到那放在自己肩膀处的手一时重了几分,他赶忙将不远处的凳子拖到自己身旁,热情招呼道:“快坐,快坐,怎么不在包房吃饭,跑这里来了?可是里面的饭菜不合胃口?”
贺景坐下后慢悠悠地拿起一旁顾云的杯子喝了口茶,这才开口道:“我若是不过来,又怎么能亲耳听到阿云对我的评价呢?”
顾云干笑一声,避重就轻道:“亿哥儿年纪还小,童言无忌嘛,你可莫放在心上。”
贺景将水杯放在桌上,随后双手抱在胸前,下巴微微抬起,斜睨着对方道:“是吗,你就没说什么?”
杨珩见情况不对,连忙拉着一旁的林亿往外走去,边走还不忘回头说道:“那什么,我们吃饱了,就先出去了,你们慢慢聊。”
杨珩只顾着回头说话,也没往前面看,刚走到门口,便直接撞到了来人的胸膛上。
他揉了揉额头,这才抬头看向对方,两人四目相对,一时都有些尴尬。
“不好意思。”
“抱歉。”
两人同时开口,说完都不由得愣了愣,随后便又相视一笑。
杨珩主动问道:“这位公子,不知来此处有何事?可是饭食有不满意的?”
来人正是乔玉安,他朝里面看了一眼道:“是我叔祖父,他找顾掌柜有话要说。”
杨珩闻言便朝里面喊道:“云哥儿。”
顾云正忙着哄自家闹脾气的老婆,听到杨珩喊自己,头也不抬地继续给对方夹菜,随口应道:“何事?”
“是乔山长,他老人家说要见你。”
顾云闻言看向自己身边的贺景,与他报备道:“那我先过去看看?”
“一起去。”
贺景先把顾云给他夹的菜吃完,这才站起身,径直朝门口走去。
顾云摸了摸鼻子,随后跟在贺景身后出了灶房。
三人一同朝包房走去,路上顾云好奇地问道:“饭菜应该已经吃了个差不多了吧,可是乔山长有哪里不满意?”
乔玉安闻言摇了摇头,他并不知道叔祖父找顾云有何事,实话实说道:“饭菜很好,叔祖父很满意,唤顾掌柜过去是有别的事。”
顾云见不是饭菜的问题,心下便松了口气,他的银子保住了。
此时众人已经用餐结束,这会吃的正是饭后甜点,这是顾云让食堂特地做的桂花酒酿冰粉。
里面除了冰粉,还另外放了糯米丸子、酒酿和桂花蜜,最上面还撒了一层干桂花。
冰粉清甜爽口,入口即化,丸子糯叽叽,酒酿香甜醇美,散发着淡淡的米酒香。刚吃过大荤的饭食来上一碗只觉清爽解腻,浑身都舒坦了不少。
顾云进去时,乔承德正在对旁边候着的杂役吩咐道:“这个什么冰粉,再给老夫来上一碗……不,两碗,要两碗。”