第161章 自制烧酒 下个月到张
四月下旬，客人踏进谢五楼便问：“谢掌柜知不知道，朝廷设了工学，由工部督办？据说好比大理寺督办的律学。”
谢景不知：“此刻知道了。何时的事？”
客人向北看去：“就在今日。公告贴在西市署门外的告示栏上。据说没有案底之人无论老少皆可报名。”
谢景怀疑同火弹有关，李世民不敢不重视工匠，“好事啊。坊间养不起孩子的人家可以把孩子送去试试。”
客人：“报名没有门槛，录取就有门槛。”
谢景笑道：“这是一定的。”
俞九上前招呼客人，谢景提醒他带着孩子过去试试。俞九苦笑：“我家老二机灵些，但是不爱读书。老大虽说爱读书，可是，先生叫他作诗，他竟然写‘小鸡不撒尿，窜稀三丈高。’前几日下雨，他憋半天憋出一句‘下雨黑咕隆，在家喝茶浓。’他还懒，能坐着绝不站着。我教他做豆腐，他说，人生有三苦，摇橹打铁磨豆腐！净学些没用的。要不是我亲生的，我都想打死他。”
以前这些事俞九没跟旁人说过，只因他嫌丢脸。但在俞九心里东家不是外人，他又着实想要吐出来。
客人夸不出口，讪笑道：“听起来也机灵啊。”
谢景乐了：“听我的送他过去，他一准能选上。”
俞九心里很佩服谢景，心善懂得多，朝中还有人脉，“东家是要帮他跟工部当官的说说吗？”
谢景摇头：“不用我出面。工部设工学，肯定是要在屋子里教学。凭着坐得住这一点就强过许多人。”向后院看一眼，“好比苏二，叫他一动不动坐上一个时辰，他非得急疯了不可。”
客人不禁说：“我就坐不住。”
谢景：“读书好的人可以走科举之路。如今科考糊名，寒门子弟有机会上去，肯定不会去工学报名。商人子弟进了工学也只能当工匠。他们八成也不会报名。去掉这些人，同令郎竞争的人可就少了很多很多。”
客人万分赞同：“谢掌柜言之有理啊。”
俞九：“明儿一早我带他过去试试？”
谢景：“试试吧。只有好处没坏处。”
客人跟着劝：“就当长长见识。”
俞九请客人坐下，接着就向谢景道谢：“掌柜的，成不成我都替那个不成器的谢谢您。”
谢景不在意地笑笑：“问问客人吃什么。”
俞九赶忙把菜单递给客人。
客人原先想要随便吃点，又想着皇帝这么给底层百姓机会，是大唐子民之幸，心情极好，要了一坛葡萄酒。
午后，俞九同家姊妹以及洗菜的婆子离开，谢景问苏二等人想不想入工学。
苏二摇头：“东家教咱们的这些，咱们要能学精，往后足够养活后辈。工学就留给更需要的人吧。”
“回头问问曹松去不去。”谢景叮嘱一句就先走一步。
半个时辰后，西市即将关门，曹松回到怀德坊的住处，苏二把此事告诉他。曹松的小脸微红，抿着嘴笑着说：“我觉得我能过进士科。”
苏二很是好奇：“谁跟你说过什么？”
曹松：“我看过小六叔的诗，感觉比他写得好。东家又说进士科最难的是时务策，我日日在西市，也比旁人懂时务啊。”
“有道理。那你好好学。”苏二道，“往后你能到洛阳当官，我更不用担心被欺负。”
曹松：“往后我早起半个时辰。”
苏二赶忙反对：“我们睡不好容易切到手。你睡不好容易算错账。”
曹松点头：“对啊。杂货铺赚得钱可能都不够东家给我买笔墨书本，我不能再叫东家亏钱。那我得空就读书。”
苏二叫他去读书，等一下做好晚饭喊他。
与此同时，小六和谢景也在聊此事。小六的意思叫甲乙丙丁戊试试。
谢景：“不用试。他们几个要有天分，早就自己学着做家具。”
小六：“这话怎么说？”
谢景：“以前买的农具木头坏了，前几日姐夫来买新的，你，当日你在大理寺，不知道此事。以小甲节俭的性子，能做肯定自己做。小甲识字，也跟着你学过算术，写写画画对他而言不难，他没想过试做，说明对此提不起兴趣。”
小六：“小甲喜欢什么？”
谢景想说八成是化学，但这个词不好解释，“喜欢和泥酿酒。”
小六看看院子里的水泥路，“阿兄，今年夏天趁着酒楼关门，你把厨房和院子也铺上这种泥灰，方便苏二他们清理。”
“那我改日再叫小甲烧几车石灰。”谢景先前提起酿酒，忽然想到白酒，也不知道如今大唐有没有白酒。
谢景隐隐记得考古挖掘中没有他所熟知的白酒，但不等于没有，若是像铁锅一样世家不外传呢。
原先他想要做烤鸭找匠人定烤炉，也觉得匠人可能不会。结果他只是说一声烤鸭，匠人就知道是哪种炉子。
谢景决定晚上翻书找找。
不找不知道，找了吓一跳，早在唐之前就有烧酒。兴许不是高度白酒。谢景决定先做烧酒。
谢景把做法写下来，第二天上午便前往陶瓷铺子给谢甲谢乙买工具。
待谢景回来，看到的便是俞九在廊檐下搓手徘徊。
谢景心下好奇，走近一看全明白了：“选上了？”
俞九难掩兴奋连连点头，“他被叫到一个屋子里，过了一炷香，就跟我说选上了。”说到此，停顿一下，“往后也有可能被除名。”
谢景：“除名也无妨。给家里节省了粮食，也省得你给他出束脩。要是学点皮毛，兴许也能找份差事。”
俞九只顾得担忧兴奋，闻言悬着的心落到实处：“东家说的是。工部瞧不上的匠人不等于不能给人修房子做家具啊。”
谢景：“正是如此。他在工学待上三个月，接人待物方面也会大有长进。”
“对！”不像他见到工部的官吏都不知道该说什么。俞九越想越踏实：“东家歇着，我去打水！”
几日后，周仲朴过来，谢景叫他把工具和做法带回去亲自交到谢甲手上，又提醒他再做几车熟料。
如今农闲，谢景不叫周仲朴服劳役，家里老人省心，没有小孩子闹腾，周仲朴正好闲得心慌，以至于他到家就跟谢甲和谢乙一块收拾粮食。
五月初，谢甲和谢乙驾车送草料，但俩人看到谢景就一个劲使眼色，鬼鬼祟祟跟做贼似得。
谢景随他们回到怀远坊，两人先把谢景需要的熟料卸下来，之后小心翼翼扒开草料，从里头搬出十坛酒。
谢景眉头微皱，谢甲见状立即解释：“五叔不用担心，很干净。封得严严实实。”
“烧酒的过程中也是？”谢景问。
谢甲点头：“我们原先想在厨房做，又担心碰到油，后来决定在隔壁、就是五叔的房子里头。那个厨房没人用过，连根老鼠毛都找不到。”
谢景：“往后夏天做一个月存起来。等苏二到洛阳开酒楼，你或小乙过来，我给你们分一成。要是你过来，小乙不用羡慕，你弟弟小丁过来，我也给他一成。其中一个留在家里照看酒窖，顺便帮我姐夫伺候庄稼。”
两人没听懂，忍不住问一成是什么意思。
谢景：“酒楼这个月赚十贯，给你们各一贯。小乙要是留在家里，就叫小戊和小丙跟着和和开铺子做衣裳，赚到钱也给她们各一成。要是小甲留在家中，小乙和小丁都过来，我也只能给你们一成。否则苏二会认为我偏心。”
谢乙仔细想想：“要是米来来和米是是姐弟俩知道此事，肯定也想一人占一成。曹松和他妹曹云也是。那我留在家中吧。”
谢景：“回去在小丁跟前不要说我给他一成，说我给你们哥俩拢共一成。”
谢乙也不想有朝一日因为钱同弟弟生分：“我听东家的。”
谢甲：“可是我的厨艺不如苏二。”
谢景：“你不跟小六学着灵机一动，照着食谱做不会出错。马员和十一不去，你先做擅长的，不擅长的菜交给马员。”
谢甲一听不是都走，他放心了，递出去一张纸，“东家，这是十坛烧酒用的粮食。”
谢景：“柴没算进去？改日再做一次，把柴和你们的辛苦钱算进去。虽说我不给你们月薪，可你们也要吃饭穿衣。”
谢甲看向递出去的纸：“回去再算算？”
谢景：“不必。这些留我送人。也叫客人尝尝。”
谢甲潜意识认为送给太子、魏王等人，便不再多问：“那我们就回去了。”
谢景：“路上遇到生面孔不要停车。”
来之前谢早也是这么叮嘱的。谢甲早年从老家到长安也遇到过歹人，以至于他出了张杨里就不敢掉以轻心。
谢甲点点头表示记下，忽然想起一件事，“今年是不是可以多种高粱？”
“小麦收上来就种高粱。还有，酒糟可以喂牛。不要放过多。烫猪食的时候也放一点。”谢景说着说着才想起来，“酒糟有没有晾晒？”
谢甲：“我们来之前还没晒。不过这几天没下雨，应当没发霉。”
谢景：“回去就摊开晾晒。发霉就扔到粪坑里，不许心疼粮食渣。”
两人郑重地表示记下，谢景就叫他们回家。
谢景把草料放好，八坛酒送到他卧房，谢景抱着两坛酒前往西市。
谁知谢景才到铺子里坐下一炷香，李治又来了。
今日非休沐，看到如此熟悉的一幕，谢景心说，肯定又逃课了。
谢景笑吟吟等他走近，这小子今年长高一些，没有走正门，因为他终于可以学着苏二从窗外翻进来。谢景伸手付一把：“你慢点。”
李治在储物柜上坐稳就叫谢景为他做主。
谢景：“先说出什么事了。”
“我阿耶言而无信。他还嫌我胡搅蛮缠。”李治气得把储物柜拍得哐哐响。
谢景看向跟过来的禁卫：“因为什么？”
禁卫一脸无奈：“前些日不知道听谁说炼丹的火药可以炸鱼，他就要买来炸鱼。彼时郎君不知道炸鱼的火药长什么样就答应了。如今听说很厉害，担心他受伤，不许他碰，他就说郎君说话不算话。先前听你说过吧？叫你给他做。”
“就这点事啊？”谢景笑道，“我给你做。”
禁卫猛然转向谢景：“五郎——”
“肯定跟你家郎君的不一样。我不止会炸鱼，我还能叫火药上天。”谢景拉起他的手，“拍疼了吧？不生气。这几日我先备火药原料，下个月到张杨里，我们一块做。”