第195章 早上吃素馅饺子
等小师傅离开后, 慧心就起身坐到了屋内餐桌上。
他胃口不是很大,除了年纪大消化不太好外,有时候不得不承认, 是因为寺庙食堂的饭菜味道实在一般。幸好他有各种佛学会、水陆法会之类的活动要参加,在寺庙待的时间倒也不多。
今天的饭菜倒是简单,一锅炖的上面套了个简单的保鲜膜,主要是为了保温。
一天诵经,他确实也饿了。
这会儿顺手拿了一个面卷,也没多想就送到嘴里咬了一口。
咬下去的时候,慧心就觉察出了和以往的不同。
其实寺庙的食堂也做过类似的面卷一锅炖, 甚至自己用面粉做过素包子和馒头,但食堂的义工对面团发酵的时间或者发酵粉究竟放多少也没个量,有时候馒头里面的气孔太大, 吃起来有些干燥的碎屑感, 有时候面团又太死。
但这种事也不能怪曾小娟和其他几个厨房帮忙的义工, 一般不会和面或者很少自己做过包子、面卷的人,绝大部分人都不怎么做得好。
今天显然不一样。
面卷的口感非常好,上面的面皮带着暄软的麦香,下面浸透汤汁的部分也没给人油腻的感觉,反而是带着那种油脂的酥脆咸鲜。
就单单一个普通面卷,慧心都觉得一下胃口大开。他都没注意, 吃了四五口, 把一个面卷给吃完了。
再一看碗,刚刚的小师傅就给他拿了两个面卷。
慧心感觉有些不够, 果然等他配着碗里的菜吃了一会儿,面卷就都被他吃了个干净。往常他是饱了,今天竟然有些意犹未尽。
实在有些忍不住, 拿出手机给小师傅发了消息,让人再给他送两个面卷过来,想了想,改口要三个。
小师傅来的时候拿了个盘子,看到慧心的时候神情高兴:“住持我没骗你吧,今天的食堂一锅炖特别好吃,尤其是这个面卷,真的是又软又香,食堂那儿的好多师兄师弟都吃七八个。”
这面卷蒸得软乎,胃口好的人真的三到四口一个。
另外吧,食堂平时难吃,难得一下这做食物的水平飙升。加上没有荤食,那碳水就更要吃得多。一个个起了胃口后,真跟难民一样,库库的炫。
慧心都不好意思地擦了擦嘴巴。
“今天食堂换了谁做饭?”
小师傅马上开口:“我问了,是杨先生带来的客人,昨天杨先生就说过,说是有个朋友今天要来。要是合适,他朋友也想在寺庙住几天,上午给安排了寺庙客房。”
慧心是认识杨有冀的,毕竟对方捐赠过三百多万拍的佛像。
“叫什么名字?”慧心忍不住多问了一句,实在是这味道好。
“叫梵挽,杨先生说他是一个很有名的厨师。”
慧心觉得有点熟悉,想了会儿还真想起来。上次起大雾,不少人感冒生病,有人一两块钱卖神仙粥来着。
因为天竺寺也有施粥的传统,当时他还被人问了句说这个神仙粥是不是真有效果。他记得当时说卖这个人,好像就叫梵挽。
是他吧。
在网络上挺有名气和流量的一个年轻厨师。
慧心年纪虽然大了,不过也是会关注网络舆情的人,现在消息传得快和杂,出家人也是要关心关心最新事物的。
“我知道了。”想起后,慧心就应了一声。
他也没空聊下去了,再聊,刚刚拿来还热气腾腾的面卷要凉了。
等小师傅一走,他也是没忍住坐下就吃。
等这三个面卷和一大碗一锅炖入肚,最后的一点汤汁都被面卷一擦,然后整个送进了嘴里。
全部吃完后,慧心都感觉肚子有些胀。
他真的很久晚餐没吃过这么多了。
等小师傅过来收餐盘的时候,慧心还听他嘀咕:“今天厨房那儿做了比中午多的量,最后还稍微有点不够。”
慧心留心听了一耳朵,说是明天的早餐还是那位梵挽师傅做。
而此时的厨房中。
杨有冀早吃的食物都感觉顶到了嗓子眼,杨燕和曾小娟则是刚刚吃完。
曾小娟弄了一杯热水,吹了点凉后打了个嗝儿,然后满脸舒坦地夸梵挽:“小伙子,你做这个一锅炖真的太好吃了,那个面卷你是怎么发的?怎么能这么软乎又把汤汁吸的刚好?
我刚开始还怕做多了,谁知道吃的这么干净。刚刚那个锅底都被人给盛走了,我们这厨房还是第一次看到这么多人吃这么香。”
梵挽被夸得有些不好意思。
杨有冀自己有个保温杯,里面泡的热茶。
他慢悠悠喝一口,整个人吃饱喝足,浑身暖洋洋的,“饭碗老板,这一顿饭我吃服气了,回头你要是想开酒楼找我,我投资了。”
就冲这手艺,没亏本这个选项。
就算亏了也没事,他自己能吃上就成。
一想到这事,杨有冀就掏出手机想和梵挽加个联系方式,同时笑道:“我是做食材生意的,主要是做国内食材的批发,还有就是咱们这儿的一些预制菜往国外卖。梵老板你以后要什么难找的食材,你找我,我这人全国各地跑,就是倒腾食材,都能给你寻来。”
杨有冀认可了梵挽的手艺后,立马就看到了梵挽的价值。
手艺出众就能赢得食客的信赖,只要梵挽愿意用他的食材,那别人也就会跟风买他的食材。
虽然明眼人知道好吃是因为手艺,手艺才是大头,但总会有人不信邪的。
梵挽还真是第一次知道杨有冀做的是这个买卖,但一想杨旒是美食协会会长,其实家里人做跟食物有关的生意确实方便一点。
用不用食材回头说,姜唯也让他用马上开起来的超市里的菜呢。
梵挽好奇他都卖什么预制菜到国外。
杨有冀现场给梵挽看了一下,真的是只要想得到的,真的什么都有。
比如卤肉、卤菜、凉拌菜、生腌海鲜,冷冻预制蛋糕、冷冻糖葫芦,甚至是预制烤番薯和一包包的预制梨子汤都有。
“这个烤番薯?”
梵挽还以为是生的,结果是熟的。
杨有冀笑道:“到时候买个一百多块钱的烤炉子,这个番薯就放进去,稍微烤烤,热了就拿出来,出餐快,而且流糖汁还特别甜,口感非常不错。”
“这个梨子汤就解开袋子,往杯子里面一倒。自己往里面丢点红枣,烧开就能卖,出餐也快,里面的梨子也软甜。”
梵挽看了也没说什么,只是笑了笑,然后开口:“今天寺庙这儿的土豆很不错,我问了一下,好像是贵州的一个香客捐赠的,我想要一些,杨老板能帮我买一些吗?”
贵州尤其威宁地区,平均海拔2200米,同时具备冷凉、强日照等特点,所以薯块生长缓慢,导致淀粉和糖分转化更充分,口感也就更绵密。
上午梵挽去寺庙食材堆积区看的时候,就看上里面的土豆了。
他之前去市场看过类似黄心土豆这样的,都没这个好。但寺庙的食材也是别人捐赠的,梵挽也不能拿走不是。
杨有冀看梵挽没因为各种预制菜的事生气,心里也稍稍松了口气。再听他问贵州土豆,顿时笑道:“没问题,我有个大货车司机就是那边的人。他老家的洋芋是好吃,之前还提来过几大蛇皮袋,他说是炭火烤一下都好吃,回头让他专门去挑一些好的,我拿给梵老板。”
他俩闲聊的时候,吃饱的僧人自己洗了餐盘,也在陆续离开。剩下一些锅和铁盆、蒸笼这些,则会有其他义工处理。
梵挽这会儿也没了聊天的兴致。
在食堂伸了伸懒腰,和杨燕打了个招呼就回客房去了。
给梵挽的客房环境挺好的,整个房间有幽幽香火味,应该是寺庙常年香火熏染的。这会儿寺庙已经很安静了,因为寺庙六点关门,只剩下一些寺庙的祈福灯和长明灯还在亮着。
房间里面也有空调,甚至有电视。
梵挽打开电视看了会儿,结果电视只有几个台能播放,不知道是不是设置过。等到了八点的时候,电视就自动蓝屏了。
到底是寺庙。
梵挽关了电视,有些睡不着就在房间转了一圈。
房间有个小书架,除了白天看到的佛像绘本外,还有一些宣纸和笔墨,也有三四本梵挽一点不了解的佛经。
梵挽都没动,只是随意拍了几张照,最后还是打算早点睡,明天还要早起呢。
今天晚餐结束的时候,系统就提示他任务完成,素馅饺子的配方也就到手了。临睡之前,梵挽拿出手机查了查,这才安心入睡。
梵挽给自己闹了闹钟。
师傅们早上五点用餐,所以梵挽四点必须起床。
梵挽也不是没那么早醒过,于是在初三的早上,梵挽被闹钟给闹醒了。
大清早他穿好衣服出门,外面天还黑着呢。
不过这会儿的寺庙真的非常安静,不过也别有意境。
梵挽去了厨房,一路上看到很多义工早就在忙碌了。等到的时候,杨燕也刚到,一边和他打招呼,一边打哈欠。
“早啊,饭碗老板。”
“我爸烦死了,他四点不到就起了,说他给自己闹了三个闹钟,就怕起不来错过早饭,他之前可没那么积极。”
之前杨有冀也不爱吃这里的早餐,所以他直接不吃五点的早餐,太困了,一觉睡到八九点。
也就今天,第一个闹钟响他就起来了。
杨燕迷迷糊糊地睁眼,看到杨有冀发来的消息,她都惊呆了。
“早。”和杨燕打过招呼后,就撸了撸袖子,“早上做素馅饺子吧,曾师傅说她饺子会包的,也会擀面皮。我先把面和出来,再把馅调出来。一会儿再找几个会包饺子的义工一起帮忙,这样快一点。”
那有什么好说的,杨燕一听吃的,立马也不困了。
作者有话说:
无