第194章 今天食堂饭菜特别好吃
杨燕带着曾小娟搬来了好几袋面粉, 和面这种事就只能让梵挽来做。
“土豆和这些芸豆处理一下，土豆去皮，芸豆去掉边边角角的丝, 不然入口太老。”
“好嘞。”
杨燕直接把有些宽松的居士服给脱了下来，她特意在里面的毛衣里贴了好几个暖宝宝，就为了这会儿干活方便。
和面对梵挽来说不难。
不过这次要做的是面卷，不是纯粹的包子，所以半发面最合适，到时候吃起来又暄软又有嚼劲。
梵挽用了几个大铁盆，等加水和酵母揉成光滑面团后, 他就放在一边等着醒面。这个过程不用长，大约二十分钟就行。
等醒面的时候，梵挽就去调素馅的料了。
这是梵挽下午看了一些网上常见的一锅炖配方的时候, 考虑到寺庙的师傅们不吃五辛, 也就是常见的大蒜、小蒜、葱、韭菜和兴渠, 但一般做面卷会用到葱花油，系统就给了梵挽一个五香酥油的配方用作替代。
调五香酥油要用到五香粉、盐还有一点蘑菇精，说实话，寺庙里面各种食材和调料是真的多。
上午去看的时候，尤其是食用油这些，一桶桶的满地都是。像是曾小娟做饭, 有时候油也放得特别多。这些做素菜的义工不少都有个想法, 荤腥吃不了，这些素油总要多放一些。
梵挽找来自己要的调料, 调制了一大份后就再泼上去一些烧热的花生油，这是一会儿用来做面卷的涂抹料。
“好香啊。”梵挽一泼油，曾小娟这会儿正在切土豆呢, 闻到味道就一抬头惊喜道。
其实她以为两个小年轻不会做什么东西，就是看着好玩想做一顿。
这会儿闻到香味，她就明白这年轻人确实是会点东西的。
杨燕在一边与有荣焉，就跟她家的狗子这次被带回去过年，哪个亲戚见了都要夸它机灵了一样，就是自豪。
等了会儿，梵挽估计面醒的差不多了，就直接取了一团出来。然后就把面团擀成一张大薄片，越薄越好，擀好后就往上均匀抹上一层调好的五香酥油，抹完后，梵挽又撒了一点干香菇碎。
差不多了，梵挽就在薄面皮的一头开始卷，一直到卷成一个长条，再切成一段一段的剂子。
为了漂亮，可以把两个剂子叠在一起，取一根筷子往中间一压，随后捏住两头扭麻花一样扭一圈，再把两头往中间一按，一个漂亮的面卷就做好了。
杨燕把芸豆处理得差不多了，忍不住拿出手机对着梵挽做的面卷拍了几张照片，“饭碗老板，你做东西的时候...好像那些大师傅。”
杨燕一时也找不到形容，想了想，也只能这样说。
因为梵挽做东西的时候，奇怪地不像一般的厨房师傅，尤其是一些苍蝇馆子里面的厨房师傅，不讲究地直接抽空抽根烟或者拿起勺子，立马上手拿一点菜尝尝咸淡，一下子没了什么胃口。
总感觉他像是完全沉浸在自己感兴趣的事里，做菜都给人一种安宁的感觉。
梵挽做菜的时候不是很喜欢说话，所以也就没回杨燕。
他只是麻溜做着面卷，动作非常利索，等一个个的蒸笼托盘里面都放满了，梵挽才取过杨燕刚刚处理过的芸豆，随手下刀切了下，弄成了滚刀块。但没有切得太小，不然一锅炖的时候容易化。
等梵挽把芸豆处理得差不多，曾小娟也把土豆切好了。
好些年厨房工作，味道做得一般，但刀工还过得去，尤其是这种简单的土豆切条，曾小娟切得挺漂亮。
梵挽把厨房这儿的灶火锅还有燃气锅都用上了，一共用了三口锅，这还不够，一会儿还得再来两锅估计。
锅热后，梵挽直接按照顺序放油，直接放入姜片、八角爆香，再倒入芸豆和土豆条，直接开始中火煸炒。
他一个人照看三口锅，还是不慌不忙的样子。
曾小娟都佩服。
等芸豆表面被炒到微微起皱，就是虎皮状的样子，土豆边缘也变得透明焦黄，到这一步，蔬菜的生涩气就被炒得差不多了，留下的是纯粹的蔬菜香气，然后就是放入生抽、老抽、糖和盐这些调料。
翻炒一会儿后，梵挽继续倒入适量的清水和刚刚泡发干香菇特意留下的水，这时候就可以转为大火。等汤汁烧开咕噜咕噜冒泡后，再把火调小，然后把刚刚做好的面卷放在蔬菜上面。全放好后，直接盖上锅盖，中小火焖个二十分钟就可以了。
有了第一次的经验，第二次继续配合梵挽处理一些土豆和芸豆，杨燕和曾小娟的速度也更快了，梵挽也继续醒发了一些面团。
这么多人吃呢，起码弄个五大锅。
等时间一点点过去，新的面醒的差不多，前面三锅也就出炉了。一打开盖子，梵挽就听到锅底有吱吱的油响声，这就是好了。
“哇.....”杨燕现在就跟她的狗子苹果贪吃时候一模一样，直接绕着梵挽走了一圈。
实在是太香了。
这会儿随着浓白的蒸汽散开，她就看到原本就漂亮的面卷已经胖了一大圈，挤挤挨挨地铺满了整个锅。这会儿的面卷不是单纯的白色了，反而在蒸汽的熏蒸之下，上面部分显得有些晶莹，看起来跟云朵一样。
但透过面卷和面卷的空隙，杨燕能看到下面是咕噜咕噜冒着琥珀色的汤汁，这会儿这些汤汁挂在面卷下半部分上，再混杂蒸汽里面带着的食物酱香、菌菇香还有麦香，她一下就饿了
梵挽笑了笑，直接取了一些增香的白芝麻撒在上面，然后就把面卷一个个用筷子夹出来，放在铺了干净纱布的容器上，接着就是一大锅的炖菜出锅。
“寺庙反正是自助的，这会儿先上一部分，后面陆续再出两锅吧。”
曾小娟在寺庙这么多年，以为自己也看破世俗了，食欲上也一直很平平，这会儿竟然咽了咽口水。
她和杨燕一样，也想吃。
结果听到先拿出去，梵挽还得做两锅，一下还有点不是滋味儿。
那她肯定得留下来帮忙。
杨燕也一样。
这会儿颇有一脸苦相。
“冷了就不好吃了，快拿出去吧。”
听到梵挽的声音，曾小娟和杨燕深吸了口气，暂时吃不着先闻闻吧。倒是厨房其他帮忙的义工，这会儿不着急可以先去吃饭了。
原先对吃饭他们也不着急，今天麻溜就跟了出去。
等厨房那儿几大盆热气腾腾的大锅炖放好，再一笼一笼的面卷也堆好，这些义工先上去打菜。
杨有冀早早就收到了杨燕的信息，说实话，他还没吃过梵挽做的饭菜。杨燕天天夸梵挽的美食，他耳朵都要起老茧了。
不过闺女说的话，他还是相信的。
杨燕说虽然是按照中午的饭量做的，而且还比中午多一些，但也怕一会儿不够，所以让他早点去。
杨有冀确实到得挺早。
一进餐厅，他就看到寺庙的义工吃得欢，而且这个点，也已经有些小师傅在吃了，一个个埋头吃得欢，看起来确实和之前不一样。
之前吃东西的时候，不少人面色平淡就算了，有的还一脸苦相。
杨有冀直接上去打菜，他过去的时候，直接撞到几个义工过来加餐，甚至还拿了两三个面卷。
吃这么多嘛？
杨有冀刚冒出这个想法，他就闻到了一阵香味。
“这个饭碗老板，有点东西。”杨有冀肚子咕噜噜叫了起来，也忍不住打了一大碗，然后打了两个面卷。
等位置上一坐好，他就忍不住拿起面卷咬了一口。首先尝到是面卷上半部分的软乎和微微的筋道，有些韧劲的弹牙感，再是下面浸透过汤汁传来的油脂的那种酥香。
别提了，这一口下去，杨有冀整个人都吃得想大呼一声爽。
还真不是这几天东西难吃闹的吃什么都好吃，实在是这个面卷的口感真的好，松软和下面有汤汁部分的酥香鲜美完全融合。
而且一锅出的菜味道也好，虽然没什么花里胡哨的摆盘，但土豆的软糯和芸豆的清甜混合嘴里的面皮，几者叠加在嘴里化开，咸鲜回甜。大冬天的，一口热气腾腾又美味的食物顺着喉咙滚到胃里，真的是浑身都舒坦。
他本身胃口就不小，这会儿吃起来不要太夸张。
面卷本来就松软，他直接三到四口一个，刚刚拿的两个面卷五分钟都不到，立马吃得干干净净。
杨有冀毫不犹豫地，立马直奔蒸笼区。
这下他明白刚刚的一些义工和小师傅为什么拿这么多了，他都一口气拿了四个，坐下就开始吃。
等杨有冀吃得都出汗的时候，寺庙大师傅们的晚课和诵经也结束了。
祈福的师傅们，陆续来了一些过来吃饭。
而此时主持房中，慧心法师也正在活动身体。端坐诵经一天，加上天冷，他腿脚也有些难受了。
听到敲门声，很快一个小师傅走了进来。
“麻烦了。”慧心法师示意小师傅把饭菜放下就行。
原先他也是自己去食堂吃的，但因为他名气大，直接在食堂好几次遇到有些人忽然要他签名，或者是有的义工...怎么说呢，就抓着他，和他哭诉家里困难，希望他帮帮忙。
不少义工来寺庙，除了一部分来寻求安宁外，有一部分确实是家里有人生病或者其他事情，说是来给亲人消灾消病的。
看到他后，就跟抓到了救命稻草一样，有几次弄得他有些下不来台。
这么来了几次，他也就不去食堂了，而是让人把饭菜打过来。
往常饭菜放下小师傅就走了，但今天小师傅忍不住开口：“主持，今天食堂的饭菜特别好吃，您趁热吃。”
作者有话说：
无