第228章 香蕉焦糖布丁欧包的诱惑
梵挽刷了会儿帖子, 又和牛盛、杨燕几个朋友断断续续地发消息聊天，等梵挽没了什么兴趣，他才打车去了一趟瑞华超市。
姜唯现在餐厅和超市两边忙, 梵挽去了超市，他也就只是简单发了几条消息给梵挽。
梵挽摇了摇头，姜唯当初创业是不想朝九晚五的上班。现在好了，连朝九晚五都没了，直接全天候随时工作。
依旧买了一堆上好的大虾，梵挽让超市工作人员帮忙打点氧封起，不然他怕虾死了。又在超市逛了一圈, 买了一些香蕉、淡奶油、黄油之类的东西，最后零零散散一大堆。
超市工作人员都很不错，帮梵挽结账后, 还送他到门口。
梵挽自己叫了车, 最后直接拉到饭食小馆那儿。
他今天到得有些晚, 已经快中午十一点。
店门口已经有人在排队，看到梵挽都特别兴奋。不少食客说，有些人早上就来了，结果看梵挽没来开门，以为他今天不营业，有些人就又走了。没想到死等的人, 还真被等到了。
梵挽开门的时候, 冯佑婷就从旁边便利店跑了出来。
“老板！”
今天是她来上班，昨天就说好了。
这两天刚好朱玉琦要去医院复查, 朱正言一定要陪着。他现在的意识中，就是医院不是好地方。朱玉琦又要住两天医院，他不放心。就和过年那几天动手术一样, 朱正言死活不肯回家。
崔瑄现在不用说，小门店运作得很好。
她其实现在有些忙不过来，但不舍得花钱请个人工。虽然赚钱心里高兴，但确实忙的现在几乎不在群里说话。
康琪则去面试了。
能来的只有冯佑婷，刚好今天上午梵挽也不打算开店，半天时间冯佑婷还有。另外从过年到现在，冯佑婷也有好久没来上班了。
说真的，冯佑婷很想念这儿。
这段时间，她各个地方做兼职不少，唯有梵挽这儿让她有归属感。别的地方就是日结的工资，打完工就拜拜，也没什么留念的。
况且，她好想念梵挽的美食啊。
梵挽笑了笑，“帮我拿一下东西。”
等冯佑婷麻溜提了好几袋东西后，梵挽又赶紧关上店门。他东西还没准备好，一般这时候就不开门，不然店里太乱。
等冯佑婷把东西放好，梵挽就给了她一个红包。
开门红包理论是开年第一天给的，不过梵挽不是小气的人。朱正言和康琪都给了，冯佑婷这个他一直搁在收银台那儿。
冯佑婷都快哭了。
“老板，我好久没拿到过红包了，高中起就不拿了。”
“为什么？”梵挽下意识问了一句，一般的风俗是小孩工作以后就不给了，不过有的地方是给到结婚就不给。
“因为我家是两个，如果两个人都拿红包，亲戚就会把金额拆开给。我弟每年都吵说红包钱太少，他很多东西买不了。我俩吵过架，我妈烦了，就和亲戚说不用给我，亲戚就都给我弟了。”
冯佑婷现在说得挺平静。
以前她也没多想，因为她妈告诉她，说她年纪比较大，不少亲戚家里就一个小孩。她家两个，要两份红包不体面，就让让弟弟，给他得了。
说她让家里省心，不怎么需要花钱。她弟是男孩子，缺钱没面子就会学坏，那时候她想想挺有道理。
现在回过神，觉得挺懊恼。
梵挽也只能安静听她简单说说，这方面，他确实没办法感同身受。
虽然小时候是留守儿童，但梵瑶佩女士只有他一个孩子。她在外打拼实属无奈，在接回他以后，虽然彼此有些生分，但那种生活中的照顾他是能感受到的。只是实在是小时候没什么交流，所以两人就都学不会怎么开口说点暖心的话。
“又说家里的事儿了，不好意思老板。”冯佑婷拿着红包，有些不好意思。
梵挽摇摇头。
人有时候就会想倾诉，正常。
听冯佑婷说话这会儿，梵挽已经把超市买的东西都整理了出来。
“我处理一下食材，这样，你去店门口发一下叫号单。今天食材不多，芙蓉虾和小脆肉为一份套餐、一份是焦糖香蕉布丁欧包和咖啡，一共发个七十几个号子就可以了。
你和食客说明一下，就说号子发完就没了，没拿到的人今天回去吧，等也是白等。另外今天主要是漂亮打卡餐，比较适合需要拍照的人。
要是一些年纪比较大的爷爷奶奶，不是特别能吃甜可以让他们考虑一下，以后再来吃别的就好。”
冯佑婷立马点头：“老板放心，我这就去。”
梵挽放心地看她出去。
这样应该能让店开门之前散去一些人流，省得他往外一看，玻璃外密密麻麻的人头，真的很像是‘丧尸’围店。
虾一会儿现处理就行，梵挽打算先做焦糖布丁欧包。
这道小甜点，布丁是重点了。
梵挽取了一口小锅，在往里面倒入白糖后，一定不要搅拌，只要小火加热，静静看着它在高温下一点点熔化，最后成为透亮的琥珀色焦糖，再小心分批次倒入模具中。
又取了鸡蛋，用了简单的过滤器，把蛋白和蛋黄分离。蛋黄单独放，取好所有蛋黄后，就把蛋黄打散，再逐渐将温润的全脂牛奶还有少许香草籽混合搅打。
蛋奶液打好后一定要过滤，梵挽过滤了两遍，保证没有任何浮沫，这才倒入刚刚的焦糖模具中。
烤箱梵挽一直有，刚刚做蛋奶液的时候，梵挽就提前预热了烤箱。这会儿刚好取出一个比较深的烤盘，往里面倒入热水，再把模具放进去，控制烤箱里面的温度在一百四十度到一百五十度之间就可以了，温度不用太高。
太高的话，到时候布丁内部会因为液体的剧烈沸腾产生粗糙的气孔。就现在这种温度，加上热水和水汽的蒸发，一点点把布丁煨熟就行。
等布丁的时间，梵挽准备了一些小脆肉。
上好的梅花肉被切成不大不小的丁块，再裹上料汁，最后下锅炸。梵挽炸出一盆的时候，冯佑婷回到厨房，闻得都要流口水了。
“老板，好香。”
她最喜欢吃这种炸货了尤其是梵挽刚刚出锅，这小脆肉那种被热油激发出来的脂香与一点点花椒水的那种麻香，一个劲儿往她鼻子里钻，真给她馋得不行。
梵挽随手拿了个一次性碗，然后舀了一勺给她，“去吃吧，吃完一会儿开店门了。”
冯佑婷这个年纪，最喜欢吃各种炸货或者甜点的时候，因为这个时候的胃也最抗造。
像是康琪就不行了。
之前就念叨过，说是去年代谢不行，一口气胖了好几斤。然后外面吃火锅什么，油分一大的东西，一吃就蹿稀。有时候也不是食材不新鲜，纯吃不了油分大又太过麻辣的东西。
冯佑婷连连点头，端着小脆肉吹了几口气，凉了一点后就送进嘴里。上下牙齿猛地一咬，先是烫，里面被高温完美锁住的肉汁猝不及防地迸射出来。梵挽处理过肉，所以没有任何肉的腥臊气，相反汁水是那种带着一点黄酒香味和油脂香的混合。
冯佑婷舌头在口腔里挪动散热，一边咀嚼一边嘶气，外面裹的蛋液还有红薯粉包裹的脆壳被她咬得咔嚓咔嚓响。那种满口的油炸碳水和丰润油脂的绝佳口感，让她吃得压根停不下来。
“好吃，老板，这个炸肉好绝。”里面的肉真的是又嫩又鲜美，风味还特别独特。外面包裹的蛋液也没有任何‘老’的口感，相反蛋黄那种酥酥脆脆的口感，吃着真的很爽。
冯佑婷一碗吃完的时候，还有些意犹未尽。
不过现在也不是继续吃的时候了，可不能耽误梵挽开店。
因为今天主打是漂亮餐，是很多需要拍照的人拍照用的，所以梵挽想要食客的体验感好一些。
刚刚已经疏散了人群，拿到号子的按照顺序进店。没号子的，梵挽也没让他们在店里排队，可以在附近走走走走。
不过梵挽也和食客说了，拍照时间不要太久，不然后面的人等太久了。
真的就是大家互相体谅体谅，多为别人想想。
一开门，一溜烟进来的是女孩。梵挽刚刚来的时候，看到的也是女孩多。估计是一来他昨天说过，过后几天做漂亮美食。二来他中午才来，附近的老年人早上看他没开门以为不来，除了身体吃不消这个原因外，也是以为今天没人，那排个什么劲儿。
那还能坚持排大半天的，也只有年轻人了。
“稍等哦，饭碗老板说要等一会儿，但可以先点单，两个套餐只能选一个哦。”冯佑婷对前面一个穿的那种超级华丽蓬蓬裙的女生开口。“好漂亮。”顺带也夸赞了一下女生，这还是冯佑婷第一次见到这么华丽的裙子。
“姐姐好。”女孩笑道：“这是洛丽塔裙，我早上专门找人帮我做了造型，然后特意过来的。今天是我生日，对我很有意义啦，所以特意过来的。”
冯佑婷还真不太知道，她大学之前实在太安静和沉默，除了学习压根没有关注任何事。
“生日快乐。”冯佑婷笑道：“你要什么？”
焦糖布丁欧包套餐是六十八，但芙蓉虾和小脆肉贵一些，需要一百二。
女孩眼睛很亮：“哇，我以为只有芙蓉虾。我昨天在网上刷到实在太漂亮了，而且我是老板的粉丝哦，我还给老板的美食画过图。就是可惜，之前家里不方便，一直没真正吃过。今天妈妈特意给了我钱，让我来的。”
女孩说得很赤诚。
她带了一千多，钱倒是够。
但她今天这个打扮，显然焦糖欧包套餐更适合她。
作者有话说：
无