第52章 竹筒饭（一）
“老李头儿, 你这吃的也太夸张了，令郎都说了，你这胃是一点辣都吃不了, 完事还加这么多辣油。”
“咳咳咳，过瘾啊，老梁啊，你可千万别跟我家中人说, 我又来这儿吃麻辣烫了。”
“我可进不去你那国相府, 倒是你, 脸辣得这样红，回去怕是瞒不住。”
“咳咳, 一会儿就退了，这麻辣烫真好吃，跟万寿节夜宴上一个味儿。”
“听说这家铺子的老板娘就是那司膳司御厨的娘，味道能不一样嘛，我就是尝着好吃，这才带你来的。”
“老梁，够朋友！老板娘啊，再来一碗！”
赵溪音正犹豫着要不要上前搭话, 就听见李国相的喊声。
赵氏在角落的桌子那里收拾碗筷，还没看到赵溪音，远远应了声：“诶，来了。”
赵溪音快步走过到柜台, 卸下包袱, 挽起衣袖：“我来。”
她收了李国相的碗, 盛了新的烫菜来，双手把碗搁在客人面前, 轻声道：“您慢用。”
李国相乍一瞧见上菜的换了个年轻姑娘，又十分眼熟，不太确定地看向梁将军：“老梁，这是……”
其实不难认，上午在太液阁刚见过面。
梁将军笑道：“是那个赵御厨。”
赵溪音对两位重臣印象颇深，这可是文臣武将之首，筵席上坐最前方，想没印象都难。
她曲膝一福，低声说：“两位大人好。”
两人又是“老李头儿”，又是“老梁”地叫，显然不希望别旁人知晓身份，她便小声问了好，并没升涨。
李国相道：“果然是你家的铺子，我就说这味道如此熟悉。”
赵溪音笑道：“您好灵的舌头，吃过一次就记牢了。”
“能记不住吗？念叨好多日，现在城南有了麻辣烫铺子，我俩可是得空就来呢。”梁将军打趣好友，“只是他这胃不行，吃不得太辣，偏偏又加了不少辣油……”
赵溪音瞧出来这两位大人健谈了，笑着叮嘱道：“铺子里的辣油太辣，您还是少食些吧，若实在想吃，我去给您拿一种只香不辣的辣子油。”
李国相刚想摆手说没事，胃部突然抽疼了一下，他赶忙摁住肚子，撑不住疼“哎呦”一声。
赵溪音脸色一变：“这是，辣着胃了？快喝口水。”
梁将军也慌了，手忙脚乱地倒水，口中还不忘数落：“你这胃是老毛病了，还使劲吃辣油，也怪我，非带你来吃麻辣烫做什么？”
李国相抱着侥幸心理，想着不碍事，典型记吃不记疼，谁知今日这病突然又犯了。
灌下一碗凉茶，胃还是抽抽得疼，李国相的脸都煞白了：“赶紧送我回府，府上有大夫，专门给我治胃病的。”
梁将军忍不住道：“好家伙，你这是带着大夫上战场啊，失敬失敬。”
李国相忍着疼：“一般一般。”
赵溪音不料这个时候两位还有心思打嘴跑，也是无奈摇头，现在疼成这样不能随意挪动，得先缓解一下，于是高声喊道：“阿娘，拿碗牛乳！”
赵氏也注意到这边的骚乱，听到赵溪音的声音，连忙拿瓢去舀牛乳。
麻辣烫的汤底中就有一种食材是牛乳，所以铺子里都备着大半桶牛乳。
赵氏端来一碗，赵溪音让李国相慢慢饮下。
李国相这幅模样显然是辣着胃了，牛乳有很好保护胃黏膜的作用，饮下去些起码胃黏膜不会被烧坏，至于后续，还得请大夫细细诊脉才放心。
赵氏自从开食铺，还没遇到过这种情况，不放心地问：“这位长者怎么样了？要不要紧？隔壁有药铺，要不要去看看？”
李国相今年五十多了，华发都生了好些，平日人都称他为李大人，乍一被叫“长者”，还真有些不适应。
但人家如此关怀，他这心里微暖，吃力地摆摆手：“不用了，送我回去吧。”
梁将军两人走着来的，没有车马随行，亦没有仆人随侍，现在这般境况，让李国相再走回去是不可能了。
赵溪音灵机一动：“阿娘，隔壁济世堂不是有个运药材的马车，你去借一借，得赶紧把人送回去医治。”
赵氏“诶”了声，急忙去了隔壁借车。
邻居两家铺子相处得很是不错，济世堂老板很爽快就把马车借了出来，还关切地问需不需要人手帮忙，赵氏婉言谢绝了。
梁将军神力无比，把李国相扛到马车上，情急之下又请赵溪音相随照料，而后自己坐上车夫的位置，挥鞭往城北相府而去。
一炷香的功夫，马车停在相府门前。
梁将军跳下马车：“到了。”
相比于永兴街的热闹，这里的街道冷清许多，几乎不见人影，只有高墙大院笼罩下的肃穆，这里是国相府，京城官员中最大的府邸，连梁将军的宅子都比不了。
赵溪音掀开轿帘，见府门前有门童，忙喊道：“来人，快扶你家国相进去。”
几人慌忙一拥而上，七手八脚架着李国相进了府门。
李国相还不忘回头道：赵御厨，你随老夫进来。”
赵溪音本以为把人送到地方，就能回家了，现在老国相又让自己进去，她下意识看向梁将军。
梁将军笑道：“他只是要报答你的护送之恩。”
赵溪音本想婉拒，可李国相正是虚弱病痛时，与其在此推诿不休，不如客随主便，赶紧让李国相得到医治，于是抬脚，跟了进去。
国相府里很大，装潢呈严肃规整的风格，处处可见价值不菲的低调物件，但赵溪音见惯了皇宫的奢华，相比之下国相府只能算是平平无奇。
随一众人到了正厅，李国相被安置在软榻上，旋即一个中年男子步履匆忙赶来，无奈地训斥道：“父亲，你定是又去永兴街吃吃食了，才会还得自己发病，说你多少次，总是不停！”
有下人说：“老爷，现在不是发脾气的时候，快传大夫给老太爷瞧病吧。”
“对对对。”那男子嘴上数落着李国相，手上却没停，端茶倒水，铺床拿枕，“快去叫沈大夫来。”
赵溪音在司膳司时，听徐棠说闲话说起过当朝国相，说那位李国相虽然身居高位，可膝下单薄，嫡出的儿子只有一个，嫡亲的孙辈儿也只得了一个嫡孙子，剩下便都是庶出的孙儿，连个嫡亲的孙女都没有。
本朝人向来重男轻女，按说有嫡出的儿子和孙子也勉强知足了，偏偏李国相是个重女轻男的，一心想要个玉雪可爱的丫头。
嫡亲的女儿是没有生出来，只得了个庶出的女儿，偏这位庶出的女儿看上了新科进士，随那进士一同外放至扬州，算是远嫁了。
沈大夫步履匆匆赶来，一番望闻问切后，感慨道：“亏得大人先饮下些许牛乳，否则难治啊，切记往后再不能吃半点辛辣。”
李国相到现在才隐隐生出些后怕，只怪自己贪恋口腹之欲，又耐不住那辣子的香味，真是……半点定力都无啊！
他看向一旁乖巧坐等的赵溪音，眼中满是感激，这小丫头，原本以为只是做饭好吃，没想到办事如此果断利落，那牛乳、马车，都是她在情急之下安排的。
沈大夫殷切交代道：“等晚些，大人可用些清粥暖胃，您这胃虚弱着呢，往后饮食一定要注意，以五谷温养为佳。”
李国相连连点头，等大夫去旁边开药，他便唤来赵溪音：“赵丫头啊，今日多亏你。”
赵溪音略感抱歉：“到底是在我家铺子中吃坏的，我本就该承担起这个责任。”
李国相病痛缓解不少，笑容很有劳者独有的慈祥：“本想送你些金银玉器作为报答，可那些东西都太过俗气，这样，今日的恩情老夫记下了，来日你有需求，尽管来国相府寻我。”
赵溪音哭笑不得，李国相还是不够了解她，她在宫中可是出了名的爱财，不过也不惋惜，国相势力滔天，有这份恩情在，起码能护着她与阿娘在京中的平安。
权势，有时候比金钱好使。
“国相客气了。”她道，“听闻刚才大夫说让您多食五谷温养，我正好明日休沐，您若信得过我，我来给您做道养生的美食，您若吃着好，我就把食方写下来，往后让相府的厨子做来吃。”
李国相并没有因为赵溪音是司膳司的厨娘而低看一等，相反，能在尚膳监的压制下杀出来，给万寿夜宴奉膳，给端午佳节做御粽，本身就是不俗的实力，若再轻视，那就是自己没眼光了。
他的笑容更甚：“有赵御厨亲手做膳食，是老夫的荣幸。”
这老国相的笑容让人如沐春风，说话也让人舒服，赵溪音对这样的长辈有天然滤镜，就像自己去世的外祖父一样亲切，笑道：“说什么赵御厨，我明日是肆厨小赵，客官可随意吩咐。”
李国相撑不住大笑，笑得好不容易缓解的胃都抽了下，又捂着肚子，脸上笑开了花。
翌日，李国相一家聚在正厅用早膳。
一桌子的阳刚正气的儿、孙，硬是没一个水灵灵的姑娘，看得李国相直叹气。
亲儿子知道他心里烦什么，劝慰道：“凉依今日不就出宫回来了，顶多午时，您就能见着您水灵灵的外孙女了。”
李国相哼了一声：“凉依这丫头，被她娘培养出个小子性格，又冷又硬，哪里像个女孩子。”
凉依是他孙辈中唯一的女孩，这两年他上了年纪，越发想要个漂亮可爱的孙女，哪怕是庶的也行啊，可他老李家儿媳的肚子跟商量好的似的，只生男，不生女，越生他这心越凉。
李老爷子想到远嫁扬州的那庶女儿，只有她生的是个闺女，于是乎，老爷子好说歹说，总算说服凉依来京城居住。
谁知见了面才知道，凉依这性子啊，比小子还硬。
性子硬就硬吧，模样倒是个水灵灵的大姑娘，李国相照旧把她捧在手心，要什么给什么，要去宫里当御厨……也给当，就是要说好，得时常出宫，回府看望外爷爷。
“怎么就不能像昨日那赵丫头一样，又机灵又可爱。”李国相喝着粥，嘟嘟囔囔道。
桌上摆着皇上赏下来的五彩粽子，李国相的胃吃不了，都让一群嘴馋的孙儿给瓜分了。
那粽子做的实在好吃得紧，堂堂相府孙儿，吃得丝毫不顾及形象。
看得李国相直摇头，把粥碗往桌上一撂，转身往院中走去。
廊下有架太师椅，他就在上面坐着，边摇蒲扇，边等赵溪音来，那小丫头好啊，又乖又有趣，还能做好吃的膳食……
直到快中午，赵溪音总算来了。
她今日穿着一身青绿，数着两把双髻，发带随风舞动，嫩得跟把小青葱似的，阳光下笑得灿烂：“客官，我来啦！”
李国相的笑容止都止不住：“等你一上午了，快过来。”
赵溪音走过去，在事先准备好的马甲上坐下，一老一少在紫藤花架下，相谈甚欢。
“他们有什么共同话题，能聊这么欢快？”花架后面，偷看的李家嫡孙子忍不住犯嘀咕，他这爷爷平时无趣得很，很少搭理他们，却能和一个刚认识一日的小丫头打开话匣子。
“不就一个女御厨吗？值当请回家做饭？”李家少爷百思不得其解。
随从也帮腔：“就是，又不是尚膳司和光禄寺的，只是小小司膳司的御厨罢了。”
李国相虽然五十多了，可耳聪目明，把这背后的抱怨听得一清二楚，转头就道：“你早上吃得停不下来的五彩粽，就是赵御厨做的。”
那少爷忙捂住嘴：“糟糕，让老爷子听见了，快跑！”
“没事。”赵溪音起身，“快午时了，借客官家厨房一用。”
李国相笑道：“来人，带小丫头去厨房。”
赵溪音准备做竹筒饭，她自带来的小篮子里有新买的竹筒，碗口粗、一掌长。
和她所料相同，相府厨房的食材不说应有尽有，也是琳琅满目，起码她要用的胡萝卜、玉米、豌豆、香菇、腊肠和腊肉都有。
胡萝卜、腊肉和腊肠切丁，玉米切粒，香菇泡发后也切丁，再就是香米和黄米也在清水中泡着备用。
起锅烧油，把腊肉和腊肠煸炒出香味，腊肉和腊肠中本身就有猪肉，经过翻炒，油香浸出，等素菜丁下锅时，油香就能裹满所有食材。
厨房中飘散出香味，相府下人伸长了鼻子去闻，今日这是做什么好东西了，这般香。
泡水的香米黄米也下锅翻炒，等各色食材翻炒均匀切断生，便把饭盛进洗净的竹筒中，粽叶封口，上笼屉大火蒸。
窗外虫鸟啁啾，树荫萌动。
笼屉出冒出的蒸汽逐渐散发出竹筒和米饭的清香，竹筒饭蒸好了。
赵溪音衬着笼布，把竹筒饭从锅中取出时，听见院中似乎有说话声，细听是李国相和一名女子的声音。
“我一早就说了，今日回来看望外祖，亲手做饭，你怎的还从外面请肆厨来做？”
“哎呀，你有所不知，这丫头昨日救了我的命，做饭也是一流。”
“我就不信，这京中还有人做饭比我好吃！”
“诶诶诶你要做什么？人家远来是客，你可千万别失礼！”
凉依破门而入时，刚好看到赵溪音浅笑着挑起的眉。
“师父？怎么是你？”凉依都惊呆了，仿佛在相府瞧见赵溪音是件很神奇的事。
李相国气喘吁吁地跟来，就听见凉依即诧异又规律地喊着师父，愣了一会儿才恍然大户：“喔，原来赵丫头就是你在司膳司的新师父，我竟忘了，你俩如今都在司膳司。”
赵溪音知道凉依身份不一般，只是没想到，竟是当朝国相家的小姐，她这兜兜转转，竟到了徒弟家中。
也是了，若不是位高权重的李国相，胡尚食怎么可能态度转那么快，还想让凉依认她当师父。
“是我。”她笑着解释，“我被李相国请来当私厨。”
凉依刚才还气鼓鼓的想要和人比试一场，证明外祖父请外人来做饭绝对是多此一举，看到赵溪音后，所有冲动瞬间偃旗息鼓。
京城比她厨艺高的人不多，赵溪音算一个。
看到赵溪音在取竹筒饭，她条件反射似的挽起袖子，走过去：“师父，我来吧。”
凉依在司膳司时得赵溪音点拨很多厨艺上的细节，是真心把她当师父敬重的。
赵溪音也没勉强，让她小心些。
李国相看得啧啧称奇，他这个外孙女，自从打扬州接回来，就目中无人，尤其看不上家中那几位表兄，却独独对赵溪音殷切有加。
“可真是……一物降一物啊。”他哭笑不得说道。
竹筒饭出锅，凉依端着大步流星往正厅去，丝毫没有等等腿脚不好的李国相的觉悟，赵溪音倒是和李国相走在后面，这一老一少合拍得很。
“我做的膳食是竹筒饭，食材都是好克化的，又经过蒸煮，柔和得很，您尝尝。”赵溪音把竹筒饭上的粽叶取下来，露出五彩缤纷的饭，绿色的豌豆、橘色的菠萝丁、黄色的玉米粒、莹白的香米、金黄的黄米，还有腊肠和腊肉丁……光是看这卖相就十分勾人馋虫。
李国相是个无辣不欢的，正是多年食辣，才把胃辣坏了，往后吃不了辣的诊断让他十分惋惜，还以为要从此告别美食了。
直到看到赵溪音这“碗”独特的竹筒饭，才知道，世上美食千千万，不只有辣菜才好吃。
李国相瞬间被吸引了，刚才就闻见香，现在看了这卖相更是忍住不住，迫不及待拿起勺子，沿着竹筒挖下去。
刚出锅的饭还冒着热气，尚未吃到口中，就闻到竹筒和粽叶的清香，还有各种五谷的稻香，腊肠腊肉的油浸润在饭中，给整碗饭增香不少，饭中添加的佐料不多，尽量保存了食材的原汁原味，吃的就是一个纯真。
李国相刚吃一口，就瞪大了眼睛：“这，这也太美味了。”
凉依颇为自豪地说：“我做的饭好吃，我师父做的更好吃，外祖父，你就说这能不好吃吗？”
李国相顾不上搭理凉依，捧起竹筒，接二连三地吃起来，香米和黄米蒸得软乎，他这胃也好克化。
不一会儿，竹筒见了底，李国相意犹未尽地舔舔嘴，没吃够。
赵溪音笑说：“您的胃还很弱，应少食多餐，我一会儿就把这道食方写下来，交给府上的厨子。”
李国相吃得胃中十分熨帖，心满意足道：“哎呀，我要有你这么个晚辈就好了。”
凉依愤愤：“把我接来还不算，还想让我师父当您的晚辈，孙女肯定当不了，因为这样就差辈分了，那就只能认干女儿了呗。”
李国相算是怕了凉依这张嘴，连忙举手止战：“好好好，算我多嘴，我也不耽误你们年轻人玩，这样，你下午带赵丫头在京城好好逛逛，女孩子家的衣裳啊首饰啊，看上什么就多买些。”
凉依对衣裳首饰没兴趣，她的心都扑在做饭上，但她因为身份的事瞒了赵溪音，挺想找个机会解释一下的，便同意了。
午后，赵溪音被凉依带着来到京城最好的首饰铺，十分阔气道：“师父，随便挑。”
赵溪音笑道：“那我可只看成色，不看价格了。”
她其实也不是真要买，女孩子一起逛街，乐趣当然在于“逛”，瞧瞧京城最好的珠宝铺子里，能有什么成色上佳的货。
在铺子里看了一圈，赵溪音看中一串珍珠项链，硕大的珍珠颗颗饱满，每一颗都足足有佛珠那么大。
她指着那串项链：“掌柜的，这串项链拿出来看一下。”
掌柜的是个女子，十分讲究地带上丝绸手套，也给赵溪音拿了一对，又取出一张绒布打底的托盘，才小心翼翼把项链取出来，放在上面。
“小姐好眼力，这是我们铺子中最贵的首饰之一，这些珍珠都是在东海中打捞出来的……”
赵溪音细细端详一番，的确很不错，即便她原先没打算买，此刻都有些心动了。
凉依也凑近了看，眼中俱是惊艳。
果不其然，女子对珠宝天生没有抵抗力。
正看着，突然听到一声刻薄的话语：“呦，这不是赵家寡妇那女儿吗？叫什么来着，赵溪音？”
赵溪音皱着眉抬起头，说话的人脸生，在脑子里搜寻半天也没想起来是谁。
还是跟着她们的相府丫鬟低声说：“是工部侍郎薛大人的千金。”
赵溪音一下子就想起来了，她那赔钱爹，入赘的不就是薛家的门？