第103章 麻酱鸡蛋 三人行必有我师
而他更为震撼的还在后头。
此时，二蛋作为阿年的教学助手，正在院子里整队。
学习班的十来个学生由高到低排好队，一起喊道：“欢迎阿年先生和珍珠班长回家！我们已经背完三字经、九九乘法表，请抽查！”
小鹤年脚指头动了动，和小少爷对视一眼，从对方眼中看到了羞耻感爆棚的自己。
小少爷肩头抖动起来。
小珍珠却很开心，跑出去喊道：“稍息！下课！”
孩子们都跑过来叽叽喳喳地表达思念和好奇之情。
“珍珠，我们好想你。”
“阿年，我们学习班又扩大了呢，现在有十几个人。”
从六七岁的孩子扩展到十一二岁。
冬天没了农活儿，孩子们除了帮家里做豆腐，有时间就可以来学习。
最馋的蒜头赫然在列。
几个好表现的小孩子迫不及待地轮流背诵乘法表和三字经，想让阿年和珍珠表扬自己。
看着这些争先恐后学习、表现的孩子，原本就吃惊不已的蔺承君越发震撼。
所以这个寒酸简陋、管理有效的作坊，还不是最大的特色，孩子们才是别处绝对看不到的风景？
他问了问，阿年居然免费教村里穷人家孩子读书，而他们也积极配合，十分乖巧。
再想想家里那些在学堂捣乱、打架不肯学习的子弟，蔺承君突然慕了。
他得跟阿年和珍珠请教一下怎么管教熊孩子。
圣人诚不我欺，三人行必有我师焉。
时候不早了，小鹤年检查完背诵，又每人奖励他们一颗山楂，让他们先回家吃饭，明儿再来。
不过他留下二蛋吃煎饼果子，跟着听蔺老板讲故事、开眼界长见识。
这是给兄弟的奖励。
二蛋激动得很，眼神热切地看着阿年，对蔺承君反而没有什么畏惧和崇敬，虽然知道这是府城来的大老板，可他目前的阅历对大老板也没什么概念。
他就知道豆腐娘子和阿年好厉害！
阿年越来越厉害！
蔺承君看在眼里，暗自称奇。
如果说路上他更喜欢小珍珠，觉得她是个一个不可多得的孩子，尤其还是女孩子。
这时代这种孩子太难得了。
可现在他又被小鹤年惊到了。
这只是一个孩子呀。
他为什么会有如此大的魅力，能让另外一个，不，另外一群孩子那般真心实意对他？
谢恒、二蛋还有那群跟着读书的孩子。
原本他只是出于对沈宁的兴趣才想结识她的长辈和孩子，现在却是真心实意想和阿年珍珠结交了。
谢恒反而对他没有什么吸引力，毕竟以他的家境，人脉圈子里自然有权贵、重臣家子弟，也有大儒的学生。
而萧先生学问再厉害，他不是读书人，不走科举，自然也不会多推崇。
没有背后代表的利益，谢恒也就是一个俊秀聪慧的孩子而已。
小鹤年却让他感受到另外一种力量，脱离了利益交换，单纯从人与人的相处中感受到的那种力量。
这是他自内而外散发的个人魅力。
这样一个孩子啊，如何能不让人喜欢至极？
他有些遗憾自己未婚未育，若是有个女儿或者儿子的话就能定娃娃亲了呢。
煎饼果子好了，裴母也没一人一个，而是一大个铲成三段，让他们夹着吃。
“珍珠，你娘肯定饿了，快去喊她来吃饭。”裴母利索地舀面糊糊，又让珍珠去喊沈宁。
蔺承君一边品尝煎饼果子，一边不动声色地观察，他发现裴母并非装给外人看，也不是她善良对谁都如此，而是发自内心地关心儿媳妇。
屋里已经黑了，虽然点了油灯，却也没有很亮堂。
可蔺承君还是看到裴母发间的一抹银光，那是一根崭新的银簪，看那个长度和粗细，加上簪头的多子多福石榴纹样估计至少半两重。
在路口的时候老太太脑袋上光光的，并没有发簪，这……是沈老板给买的。
而如果他没看错的话，沈老板身上一点首饰都没，银簪、耳坠、戒指、镯子，通通没有。
可她却给婆婆买了一支至少六百文的银簪。
在他家不是没有这种婆媳互动，以他敏锐的观察力自然知道这其中隐藏的机锋和涌动的暗流。
就因为自小聪明、观察敏锐，看多了这种，所以他不想成家。
别的普通之家也有这种看似融洽的婆媳关系，可大部分出于孝道，婆婆压制儿媳妇，儿媳妇不得不如此。
当然，也有真心的。
可像沈老板这样能耐，却还对婆婆这样真心孝顺的又不多见。
如果一个人只有能耐，那他跟对方合作还不算踏实，不敢过于投入，可如果对方还孝顺，那就是很实在可靠的人，合作也可以大投入。
想到这里，蔺承君觉得此行不虚。
要想长期投入，近距离考察还是很有必要的。
沈老板一家值得合作，也值得他大笔投入。
他已经暗下决心，给沈宁的分成就按照真实的盈利来，而不比照成阳县。
只要他打开北方的市场，这可是相当大笔的收入。
他一心二用，一边吃煎饼果子和裴母孩子们聊天，一边儿想自己的盘算。
这时候沈宁从东院儿过来，“哇，好香，娘，你做煎饼果子的手艺越发好了呢。”
裴母笑道：“哪里是我手艺好？是你们赚钱了，咱也舍得买肉买油买蛋了。我用猪油摊的，能不香么？”
现在每天除了卤那些破碎的素鸡，隔两天就让王大他们从镇上买两根筒骨和半斤肉。
不能给钱，给钱他们也舍不得吃，只能给吃食，还得在这里吃才行。
每天熬一锅骨头汤，给地窨子里编席的男人们喝上碗。
为了给他们祛除湿气，还要加姜、花椒、八角什么的。
花椒八角直接磨碎加进去，喝掉不浪费。
这么着，家里猪油就不断。
她知道沈宁的胃口，给煎一个小点的，打一个鸡蛋，再刷料汁，夹上煎好的五花肉、油豆腐。
沈宁洗了手，直接拿着吃，“蔺老板，我们乡下人就是这样随意的，不那么讲究，你别介意哈。”
蔺承君笑道：“我也没那么讲究的。”
一个合格的交际者就要学会客随主便，去哪里随哪里的便。
蔺承君也尝了家里腐乳和腌白菜，“沈老板，是我的错觉吗？为什么你家的腐乳比靳老板那边儿的好吃？”
沈宁嗨了一声，“一是我做多了配料的感觉越发对，手艺也越发好，再一个我家的腐乳放的时间够久，发透了，靳老板家的提前发过去几天，他肯定没忍住天天开坛子尝，总开坛子就影响腐乳发酵了。”
蔺承君笑起来。
小珍珠也哈哈笑：“靳老板跟宝儿似的，等不及。”
宝儿翻了她一眼，“姐姐，我随你。”
小珍珠：“……”
小鹤年：“娘，咸鸭蛋好了，麻酱鸡蛋是不是也可以吃了？”
得，这里也有个面对美食沉不住气的。
不信问问，谁家腌咸鸭蛋能忍住不提前尝尝？
若不是沈宁说变蛋至少俩月，估计这会儿他们也得扒开尝尝。
蔺承君见多识广，却没听过麻酱鸡蛋一说，好奇道：“沈老板，麻酱鸡蛋何许模样？第一次听说。”
沈宁笑道：“就是腌咸鸡蛋，只不过咸鸭蛋蛋黄变硬流油，咸鸡蛋却变软似麻酱。”
蔺承君心头大喜，如何？
果然来对了！
收获颇丰！
若是好吃，他直接拉一车去京城。
那边儿二蛋已经麻溜地帮忙生火，阿鹏添水，小鹤年捞咸鸭蛋，小珍珠捞麻酱鸡蛋，有石灰麦糠的就剥掉再清洗，没有的直接清洗干净入锅。
他们在县城吃了那边儿的咸鸭蛋，蛋黄硬邦邦，没那么流油，但是也挺香，就是蛋白不算好吃。
娘说他们家这个咸鸭蛋会流油，蛋白也没那么硬，麻酱鸡蛋的蛋白就更软糯，蛋黄则跟麻酱一样流淌。
想想就吸溜。
蔺承君听得很是好奇，他道：“高邮麻鸭蛋非常美味，沙沙的蛋黄，流油喷香，我修书一封让人……”
小鹤年婉拒道：“蔺老板，不用啦，大老远的运鸭蛋来又费劲又费钱，不划算，我娘做的肯定很好吃。”
沈宁暗暗给儿子比大拇指。
运输不便利的时候各地美食真的很难走出本县、本府，有些甚至难出村。
他们这边儿县里吃的鸭蛋大部分是桃源来的，还有陶家以及另外几家的。
其实这时候大家都舍不得拿粮食养家禽，基本都是水多的地方才会养鸭子，所以不管陶家的还是桃源的，都是吃河里、湖里野生的小鱼小虾水草等。
只要做好了鸭蛋都是沙黄、流油。