第71章
话说这乡市,邓、刘两家媳妇早已轮流在这卖豆腐皮，不过自是不能和县城那般，卖上三钱的价，卖个二钱,一日能卖上十块,两家平分这钱,到底也是收入；
庄蕙娘便还是在盛昌里卖；
曹氏便在其余各里走田叫卖，哪怕卖出三五块，多少能拣些钱,这是四家相商的，大头还是靠季胥在县里卖。
不过县市里，亦出现了张家豆腐皮、李家豆腐皮……
毕竟豆腐皮无需点豆腐,只需做豆腐的前道工序，不似豆腐，背地里怎么琢磨都不成形。
这豆腐皮，只要煮过豆浆的,一见上头的油膜,都能琢磨出个大概，见季胥生意好，自是争相来卖。
先前有季胥用试吃卖出了名声,他们连吆喝都省了,有的是偷偷卖的散户，有的则是有肆坐贾的商人,因无县廷登记的买卖资格,亦是偷着卖。
隔壁那卖胶牙饧的老妪，便左右打量了市吏的身影，悄悄问买饧的人：
“要豆腐皮不？我这的便宜,五个钱能买上两块。”
“女娘，少点，算我两钱一块，我看别人家都能卖这个价，怎么你就不行？”
因而季胥摊前不少讲价的，季胥摇头，再低就不划算了。
况且她教的法子，按比例做出来的豆腐皮黄灿灿的，有韧劲，和那掺多了水，发硬发枯的豆腐皮不一样，值得上这个价。
“不少我可走了。”
“真不少？那我上别家买去。”
一时有抬脚走了的，这日关肆门时，季胥的豆腐皮倒还剩了些。
“这可如何是好？”邓家媳妇急着来寻季胥商量道。
今日在乡市，自从林家媳妇也琢磨了来卖，她那豆腐皮再没卖出去过，
“她卖一钱，比我便宜了一半，一听她吆喝，都跑了。”
一见季胥亦未卖完，托手忧道：
“胥女明日要减多少的量？”
季胥道：“不减，还是八十块。”
邓家媳妇惊道：“可你今日都没卖完，少些我们也是能接受的。别顾着我们生意，叫这些豆腐皮积在你手里了。”
“一时又放不坏。”
季胥扳了人坐在苇席上，捧了炒香豆和热水来招待，问道：
“婶儿看旁人的豆腐皮，跟咱们的可一样？”
邓家媳妇回忆一番，摇首道：
“不一样，我看林家媳妇的，皱皱巴巴的，发白，不说味道，光卖相就不如我们的好。”
“那婶儿大可放心，起码我这里，能保证每日跟你们的进量。”
说完，便将明日进豆腐皮的钱，事先给足了数，也好叫人定心。
“婶儿明早还按原样给我送来。”
多日过去，胶牙饧老妪依旧问来人：“买些豆腐皮？”
接连的摆手不要，
“你这豆腐皮，煮出来不正宗，还是胥女家的吃着是那个味。”
季胥这处的生意又好起来，连前些时日积压的豆腐皮都卖空了。
“看来还是得货好！方能持久。”
来家送豆腐皮的邓家媳妇听说了，笑道，她在乡市的生意也恢复如初了，心里的石头可算落地。
近日春耕，农田灌上水，倒映田陌上负笼挑担的身影，这是冯大，因他家有牛犁地，比旁人家要快得多，这都可以开始插秧了，筐笼两头都是绿油油的稻秧苗。
他们楚越这带，有的穷困的，连官府的耕牛都赁不起，还是用最原始的水耕火耨，或是人力拉犁、负笼荷臿，效率低得很。
旁人见冯大筐笼里的绿秧苗，笑道：
“还是你家好啊，那牛耕地多快，一天能犁好几亩地，难怪乡三老集会，都呼吁咱们用牛耕，别弄那水耕火耨，稻子长不好。”
一旁锄地的小郎道：“谁不见牛耕地快，那咱也赁不起那耕牛哪，一到春耕，赁金就涨到大几十钱一日，本固里有几户人家出的起这份钱。”
徐媪手挎饭箪来田间送朝食，将这话听去，心内舒畅，说道：
“怎的不去胥女家夯院墙，她那不是给佣钱？多少能挣些回来，赁头耕牛回来也好。”
小郎道：“如何没去，我两个兄都去了，一天给十五钱呢，比窑场工钱还高。”
原是季胥家要夯院墙，外加搭两间柴棚，因近来春耕，各家自然没有多余的劳力来相帮。
她出佣钱来雇，每日十钱，因白日在豆腐肆，没有工夫做晡时招待，又给加了五钱，添作一餐晡食的钱。
如此一来，各家都争相腾出劳力来挣这份钱，季胥雇了二十来个人，一天就能将院墙和柴棚架好，倒不至于耽误他们春耕，还能挣些回来。
小郎道：“春耕买粮种、赁耕牛哪样不费钱，林家婶子，你说是不？”
林家媳妇卖豆腐皮的事黄了，一闻季胥雇人夯院子，立刻就使唤他家汉子和大男去了，占了两个名额，如今笑道：
“可不是，要不是这地里要烧草埋灰，我都去。”
听的徐媪变了脸，一句话也没有了，径自向自家田头去。
只见林家媳妇又笑话起王麻子来，说：
“你现在也是翻了身了，连牛都赁得起了，还记不记得你早两年，从早到晚的踏长镵，一脚踏下去翻一块土，一日下来不过整出屁大点地方。”
这王麻子家，原也是本固里穷困潦倒的，如今跟胥女做了阵子豆腐皮，眼看日子就好过起来了，林家媳妇想起这事就得悔的咬碎一口牙。
便撺掇道：“哎，我瞧胥女家薤菜种的好，你还偷不偷了？”
说的周围一片田都哄笑起来，说：
“王麻子爱吃胡瓜！那顿好打还记得不？”
臊得王麻子根本不搭讪，甩着鞭子赶牛，曹氏听了这话，叹气的怨了王麻子一眼。
话说季家，一日工夫，那院墙绕着屋后前院，夯了起来，将那两畦菜地也围在了后院。
至于前院，东侧挨着院墙，起了柴棚，和东屋是顶角相接的，并不影响采光，顶上铺芦苇，西开一扇木栅门，对面是灶屋，中间是空地，十分宽敞，平日可以在这晒菜脯、晒被褥席子。
季凤四周转了圈，满足道：
“有了院墙，就不怕别家的鸡偷着来咱家菜地糟蹋了。”
季珠亦是百般兴奋，跑来跑去，东瞧瞧西看看，向季凤道：
“二姊，等有大太阳了，我要去牛脾山拣松球，把柴房堆满！”
季凤笑道：“我们一起去，有柴房可不怕柴禾被雨淋湿了，拣再多回来也使得。”
这各处停妥，该发雇钱了，这会子季胥尚未家来，季凤便照她交待的，去屋里拿出钱袋子来。
院里的乡亲把杵扶锹，正笑容洋溢等着呢，见季凤小小年纪，数钱有模有样的，打趣道：
“凤，数得清吗？拿给婶儿来给你数清爽。”
“瞧瞧，掉地上了！还不仔细捡起来。”
还有那哄人的。
季珠倒是信了，忙的低头，左右巡看，却见地上一个铜子也无，惹得叔婶们哄笑起来。
季珠把脸羞红，埋在季凤背后头。
季凤一点没信他们的顽话，笑道：
“怎么数不清，十五钱，婶儿点点，当面点清楚呀。”
“是了，一点错没有。”
妇人在手心搓开清点，笑了点头，掖进怀里了。
有那林家汉子，领了又排前来，她当下竖起眉道：
“叔还要赖我个孩子不成？”
“哪里，同你顽呢。”林家汉子笑笑走开了。
到底季凤素日爱数钱，那眼睛又利，不会给多，亦不会给少了，阿姊交与她这样一项活儿，心头可自豪着，挨个的分发着佣钱。
这钱一领，各人都面有喜色，有的接了钱，好奇问道：
“这柴棚，怎的前院一间，灶屋后头还有一间？”
她们从前新起的瓦房，是一堂两内的格局，灶屋便在西南角，与西屋顶角相连，因而灶屋之北，是一块空地的，如今这空地杭起了一间芦苇顶的矮棚，西向的木栅门，众人都以为这间也是柴房。
季凤笑道：“灶屋后头这间不是做柴棚的，是牛厩！”
这个方位做牛厩，甭管南风天、北风天，都不会返来牲畜味。
“牛厩？”一时都满目惊讶。
“女娘，是要买牛？”
县市里，牛肆前，一身量微宽的男子凑至季胥跟前，笼手含肩的，穿着带夹襦衣，下是长至脚腕的大袴，裹着发的帻巾状似圆丘。
季胥正是来买牛的，有了豆腐皮这项收入，手头的钱已经足数了，家里这才夯院、盖牛厩。
“我见过女娘，是那豆腐肆的贾人罢？我还买过你家豆腐咧，我是灵水县这带相牛的，交与我，保管给女娘您相一头好牛，不病不疫，强健有力。”
“相牛？”
季胥只知如今与匈奴战事频繁，马匹需求高，兼有达官贵族的乘马需求，北地有诸多官府所设的牧场，养马业繁荣，为此还催生了相马业，便是专人相看马匹。
她们这县，多用牛畜挽力运输，十分罕见马匹，自然连间马肆也没有，牛肆是有的，不曾想竟还有相牛人？
“正是正是，不知女娘买牛有何作用？”
如今牛是极为重要的牲畜，用处之多，譬如有用于军运的“官牛”，丧葬用的“奠牛”，赏功用的“犒牛”，祷祝用的“求牛”，飨宾用的“膳馐之牛”，祭祀用的“享牛”。
不过大部分寻常百姓，还是拿来做挽力、运输、包括做耕牛，见季胥是做买卖的，因问道：
“可是要拉车运东西？交与我，不仅相头好牛，还包办牛车名籍，只要这个数。”
他捋了袖子，比了个五，
“五十钱。”
如今，耕牛要有“牛籍”，拉车的牛亦要有籍，便是“牛车名籍”，将来八月份官府算民为户，牛与车都算家赀，得录在户籍里头，要额外纳算缗钱，也就是财产税。
这样的“牛车名籍”，得上县廷去办，倘若你驱车外出，遇上官吏察看，“牛车名籍”是一件必须要拿的出来的东西，证明你的牛车来路明正，否则官吏轻易便扣下了，有人代办，倒是便利，季胥因问道：
“牛车名籍多久能办下来？”
相牛人悄悄道：“实告诉女娘，我里头有亲戚，今日便能给办下来，若自己去，不等上三五日不能了的，
你想想，那牛关在县廷的牛厩，乱糟糟的，三五日不得瘦上一圈？谁知会不会染上什么病，还得交过夜费，不划算。”
“成，那就仰仗郎君了。”
季胥点头道，两人一道进了牛肆挑牛。