第26章 公关招聘 事实证明，赵德昌这一口气都……
事实证明, 赵德昌这一口气都松早了，因为很快第三道菜，第四道菜, 大众口味都证明鼎香楼还是比“其他饭店”略胜一筹, 这么算来，“其他饭店”已经输了三场了。
“朝哥，朝哥, 快快，最后一道菜了！”
几个兄弟高声嚷着，奋力在人潮中为江贺朝开道。平日里他们没少跟着江贺朝“沾光”, 此刻正是为兄弟出力的时候。几人齐心协力, 硬是将他护送到了志愿者选拔区的最前方。
“这里！这里有人想当志愿者！”其中一人挥舞着手臂高声喊道。
人群之中的祝莺闻声朝他们方向望了一眼, 也不知是否认出了江贺朝, 只是遵循流程，微笑着侧身示意：
“客人里面请。”
“走，朝哥！看你的了！”兄弟们兴致勃勃, 几乎是簇拥着将江贺朝送进了包厢。
江贺朝随着人流走进包厢，里面已聚集了不少被选中的志愿者, 男女老幼皆有，每个人脸上都带着新奇与兴奋的神色, 交头接耳，显然对接下来的事充满期待。
主持人悦耳的声音响起，宣布了最终的考题：“感谢各位志愿者的热情参与, 今天直播比试的最后一道菜是——珍菌煨豆腐。”
桌上打包盒盖子揭开，一股混合了多种菌菇特有馨香与浓郁豆脂香的温热气息瞬间弥漫开来。
只见细腻乳白的豆腐在酱色汤汁中若隐若现，与滑嫩的菌菇相互依偎，色泽温润, 引人垂涎，正是鼎香楼经典菜品——珍菌煨豆腐。
江贺朝走上前，用提供的小勺轻轻舀起一勺，小心地避免弄碎豆腐。
入口的瞬间，首先感受到的是汤汁的咸鲜醇厚，经由长时间的煨煮，菌菇的所有精华仿佛都融于这口汤中。豆腐极其嫩滑，几乎无需咀嚼，便在舌尖化开，豆香纯粹，内部吸饱了鲜美的菌汤，味道层次分明却又融合得恰到好处。
他细细品味，与其他几份进行比较。有的汤汁勾芡过厚，掩盖了食材本味；有的菌菇处理不当，带有一丝土腥气；而最好的一份，正是如此刻他所尝的这般，汤清味醇，豆腐与菌菇相得益彰。
他没有过多犹豫，在自己认定的那份对应的白板上，郑重地写下了数字“1”。
时间结束，主持人再次收集了所有人的评价。当镜头聚焦到白板上时，结果清晰地显现出来。
“看来结果非常明朗——”主持人拿起其中一块几乎写满“1”和“2”的板子：
“这份珍菌煨豆腐获得了压倒性的好评，我们一致认定它为第一名。”
接着，她拿起另一块数字普遍偏大，且没有“1”的板子：“而这一份，很遗憾，是我们的最后一名。”
在所有人的注视下，主持人将两个餐盒底部对准镜头。
代表第一名的餐盒底部，赫然是数字 “1”。
而代表第四名的餐盒底部，依旧空空如也——还是“其他饭店”。
“不可能！”
赵德昌猛地一拳砸在昂贵的红木办公桌上，震得茶杯跳起，滚烫的茶水在桌面上肆意横流。
“废物！全都是废物！”
他额头青筋暴起，在宽敞的办公室里焦躁地来回踱步，声音因愤怒而嘶哑颤抖：
“不是早就吩咐过，要打起十二分精神吗？五道菜只赢了一道，这跟全军覆没什么区别！一品楼的脸都被你们丢尽了！”
他猛地停下脚步，指着屏幕上正在品尝美食的观众，怒不可遏：“还有那些所谓的食客，他们懂什么叫美食吗？舌头都被猪油蒙了心吧！”
王经理瑟缩在角落，连呼吸都放得极轻，恨不得能把自己嵌进墙缝里。
赵德昌胸口剧烈起伏，他死死盯着直播画面中祝莺那张从容自信、仿佛自带光芒的脸，再对比此刻狼狈不堪、无能狂怒的自己，一种锥心刺骨的难堪如潮水般将他淹没。
“不行，不能自乱阵脚……”他喃喃自语，试图抓住一根救命稻草：
“对，没错，只是一次网络直播而已，闹得再大，又能怎样？”
他停下焦躁的脚步，双手撑在桌沿，语气逐渐变得肯定，像是在说服王经理，更像是在说服自己：
“网络……网络能代表什么？不过是年轻人凑凑热闹！那些小年轻有几个钱，多的是不爱看手机的中老年人来我们店......”
紧接着，他的表情逐渐稳定，仿佛说服了自己。
经理：“......”
一品楼里，看着最后一道菜的结果揭晓，祝莺浅浅吐出一口气，在众人的注视下，她缓步走到镜头中央，她脸上带着一如既往的从容，眼神却比平日更加明亮坚定。
她先是向着镜头和现场的观众深深鞠了一躬。
“谢谢，谢谢今天所有到场支持的客人，谢谢在屏幕前守候的每一位朋友，更谢谢愿意担任志愿者，用味蕾为我们做出公正评判的各位。”
她的声音清晰而温和，却带着一种抚慰人心的力量。
“为期五轮的比试到此就全部结束了。今天这场活动，并非为了与任何人争一时之长短，更不是为了证明鼎香楼是天下第一。”
“我们只是想用一个最笨、也最直接的方法，回应前段时间的诸多质疑，将我们后厨的真实水准，毫无保留地放在大家面前。味道是很私人的事，我们尊重每一个人的喜好，但我们亦想守护鼎香楼这块招牌背后为期上百年的信誉。”
“今天的直播会结束，我们真心欢迎每一位朋友走进来，亲口尝一尝鼎香楼真正的味道，盼望鼎香楼在您的舌尖上，而不在任何人的言语里。”
“再次感谢大家！”
伴随着祝莺最后一个鞠躬，现场爆发出潮水般热烈的掌声。
“太棒了！”陈思虞第一个冲上前，激动地一把抱住祝莺，声音里满是兴奋与自豪：“我的宝宝你真是太棒了！我都能想象到直播结束后，你的人气会飙升到什么程度！”
祝莺被她抱得晃了晃，忍俊不禁地拍了拍她的背，轻声纠正道：“需要获得人气的，是鼎香楼。”
“一样一样的！”陈思虞松开她，眼睛亮晶晶的，语气斩钉截铁：“现在你就是鼎香楼的代表，鼎香楼和你早就分不开了。你有人气，就代表着鼎香楼有人气！”
祝莺不再纠结于“人气”的话题，她稳步走出包厢，面向仍聚集在门口和大堂的众多食客与围观者。
“今天非常感谢大家的支持与见证，”她声音清亮，带着真诚的感激。
“因为鼎香楼的事，耽误了大家中午宝贵的用餐时间，为表歉意和感谢，今天中午，鼎香楼全场一律八折！希望大家都能吃得开心、满意！”
人群顿时爆发出热烈的掌声和欢呼，更有人高声喊道：
“小老板大气！”
——
苏市本地论坛，美食区。
【主题：你们有人看鼎香楼直播了么？】
【一楼[作者]：啊啊啊啊小姐姐真是太美了，又美又飒！！谁懂她看着镜头说“如果我上场，比试就不公平”的超绝气场啊，简直就是女王！而且之后几道菜也超好吃，我好馋，可是我还在外地出差，要三天后才回来，想念我的夏季套餐了TAT】
【二楼：看了看了，从来没有一场直播看得我这么口水直流的，每个菜看起来都好好吃！】
【三楼：能不好吃么？那可是鼎香楼，咱们苏市的老招牌！】
【四楼：鼎香楼也是好起来了，还记得前不久大家提起鼎香楼都说它已经没落了，害得我这个在鼎香楼从小吃到大的小女孩忧伤了一阵子。】
【五楼：之前鼎香楼确实不行，师傅走了不少，菜品也越来越敷衍，但自从今春小祝总亲自抓品控后，真的肉眼可见地变好！】
【......】
【十八楼：话说回来，那个闹事网红是一品楼派来的，这点没人反对吧？】
【十九路：没有！】
【二十楼：没有！】
【二十一楼：没有！】
【......】
【三十一楼：说到一品楼我就气！当年它刚开的时候，靠着抄鼎香楼的菜，说是“鼎香楼平替”才火起来的，现在有点名气了，就开始踩鼎香楼，还想把自己包装成苏市餐饮业龙头，脸也太大了吧！】
【三十二楼：苏市餐饮业龙头老大怎么也轮不到一品楼吧？它就是价位评价，论口味没口味，论底蕴没底蕴。人鼎香楼价格比他高，加上有几代人的童年滤镜，地位才上去的，它凭什么？】
【三十三楼：倒也不必这么说一品楼吧？苏菜本来就是同一个体系，很多菜做法都差不多，哪里说得上谁抄袭谁？之前大家不还夸一品楼性价比高么？现在鼎香楼搞直播赢了，你们就跟着踩一品楼，是不是有点太跟风了？没有自己的判断吗？】
【三十四楼：笑了，这贴怎么还有一品楼的看门狗在啊？还一个体系？像樱桃肉，蜜汁火方，松鼠鳜鱼这些经典苏菜确实谁都能做，但是云腿蚕豆烩花胶，金汤瑶柱煨草头这种创新菜也能撞车？你自己去看一品楼菜单上有多少是抄袭鼎香楼的，更别说之前一品楼还想上春季套餐，不知道什么原因一个礼拜就下架了，但网络都是有记忆的，要我把当时的截图甩给你么？】
【......】
类似的争论在不同地方发生。
此前，关于鼎香楼与一品楼孰优孰劣的争论虽也存在，但多局限于小范围。此次事件之后，那场“网红风波”的幕后推手是谁，以及鼎香楼这场雷霆反击所为何来，只要稍有心思的人都能猜出八九分。一时间，两家饭店的支持者在线上各个平台展开了激烈论战，唇枪舌剑，大有不共戴天之势。
然而，当有心人适时抛出确凿证据——揭示一品楼早年如何模仿、甚至抄袭鼎香楼的经典菜式起家，如今却行倒打一耙之事，舆论风向顿时彻底扭转。一品楼的拥趸在铁证面前自知理亏，气势上很快便落了下风，辩解也显得苍白无力。
鼎香楼此番“被抹黑”后凭实力自证清白的“悲惨”遭遇，更是成功激发了大众的同情与支持。其直接效应便是线下客流的爆炸式增长，鼎香楼各分店客流同比暴涨了150%。不仅如此，店内为夏季特制的伴手礼、礼品盒也备受追捧，被大量顾客点名要求购买，一度出现了供不应求的局面。
突如其来的巨大成功，意味着空前繁重的工作量。
鼎香楼上下，从后厨到前厅，从管理层到普通员工，无不忙得脚不沾地。
而这中间，祝莺竟然意外地空闲。
她似乎越来越习惯自己的身份，飞速适应着“管理者”这一角色，开始学会从更高维度审视全局。
深夜，当她总结了从自己进入鼎香楼到目前发生一系列事情后，发现自己身边还缺少那么一个人——一个可以维护鼎香楼形象，在鼎香楼发生形象危机的时候做出及时且专业应对的人。
目前营销部经理做法显然已经跟不上时代，她需要一个懂得应对现代网络舆论的人来协助她管理鼎香楼。
于是，第二天，一封由她亲自拟定的招聘需求，便经由人事部发布在了各大招聘平台与渠道：
【招聘职位：品牌公关经理】
【职位描述：
全面负责“鼎香楼”品牌形象的建立、维护与提升，制定并执行年度品牌传播策略。
建立舆情监控与预警机制......拓展品牌传播渠道。】
【任职要求：
具备优秀的文字功底与沟通协调能力，能撰写高质量的新闻稿、声明及各类宣传文案。
......
五年以上工作经验。
熟悉本地文化与餐饮行业者优先。】
招聘启事发布后，果然收到了雪片般的简历。人事部按照硬性标准进行了初步筛选，最终将五份最为突出的简历放到了祝莺的办公桌上。
祝莺仔细翻阅着。留下的这五位候选人，年龄集中在28至35岁之间，这个年龄段既保留了足够的职场经验，又对新兴事物和网络生态保持着敏锐的感知。她心下认同人事的判断——超过四十岁，思维模式可能已经固化，恐怕很难跟上如今瞬息万变的网络节奏，去应对那些来势汹汹的冲击了。
人事很快安排了面试，上午两位，下午三位。
面试当天，祝莺特意换上了一套剪裁利落的深色西装，以示尊重。
上午第一场是一位三十四岁的干练女性，她曾在一家网红茶饮品牌担任新媒体运营。
祝莺向她提出了事先准备好的几个问题：
“在你看来，鼎香楼目前面临的最大品牌风险是什么？”
她略微整理了一下思路，便侃侃而谈：“我认为，鼎香楼目前的核心风险在于品牌认知固化与市场吸引力下降。在众多新兴餐饮品牌的冲击下，难以吸引新一代的消费主力。”
祝莺又问：“那你认为该如何维持或提升鼎香楼的品牌声誉？”
女士立刻回答：“要想在竞争中胜出，必须进行品牌焕新，打破消费者对鼎香楼的刻板印象。譬如店面装修，目前的装修风格过于老式，我们可以引入更具设计感的现代化装修，营造年轻人喜爱的社交氛围和打卡场景。核心是要让人产生‘鼎香楼不一样了’的新鲜感，从而重塑品牌形象。”
......
第二位面试者是一位三十二岁的男性，之前在本地一家老字号食品企业工作。与前面那位追求创新的女士截然不同，他作风沉稳，言辞间透着一股持重。
对于同一个问题，他的看法是：“鼎香楼最大的风险在于可能在舆论风波中迷失自我，盲目跟风。我们的根基在于‘传承’与‘品质’，不应被短期市场噪音干扰。”
当被问及如何提升声誉时，他强调“以不变应万变”：“面对竞争，我们应当更坚定地立足自身优势。可以通过在权威媒体发布品牌声明、制作传承技艺的纪录片、参与有公信力的行业评选来强化品牌权威。守住老顾客的信任，才是应对一切风浪的根本。”
......
送走两人后，人事经理问道：
“你觉得刚才两位怎么样？”
祝莺端起茶杯，神色平静：“都挺不错的，各有千秋。”
人事笑了笑，未再追问。
下午一点，第三位面试者准时敲响了办公室的门。
“请进。”
门被推开，一个穿着合体西装、气质干练的年轻男人走了进来。当祝莺看清对方的脸时，心中掠过一丝意外。
她认得这个人。
就在不久前，江述白来店里无理取闹时，这位先生曾经帮助过自己，不过，看对方神色，似乎没认出来自己。
祝莺迅速收敛了情绪，不动声色地示意：“请坐。”
第三位面试者名叫纪轻舟，二十八岁，之前在一家连锁酒店集团担任公关专员。
祝莺依照常规流程开始提问：
“在你看来，鼎香楼目前面临的最大品牌风险是什么？”
纪轻舟略作思考，答道：“是如何在激烈的品牌竞争中保持清晰的定位，并在流量浪潮中守住百年老字号的品质基准。现阶段鼎香楼需要的不是盲目转型，而是找准传统与当代的平衡点。”
祝莺继续追问：“那你认为具体该如何维持或提升品牌声誉？”
“我关注到前段时间的舆论风波，现在鼎香楼讨论度很高，现阶段要做的关键是把‘流量’变成‘留量’，让热度落地为口碑，而不是一味追逐流量，失去了身为百年老店的底蕴。”
祝莺点了点头，抛出情境题：“如果有顾客发视频称在我们菜里吃出异物，并快速发酵，你的前三步是什么？”
“第一步，一小时内官方回应，表达重视和歉意，主动联系对方私下解决，控制传播；第二......”
......
几个常规问题后，祝莺抬头，正视他：“既然你了解鼎香楼，应该知道我们和一品楼的关系。你认为该如何应对他们的持续骚扰？”
纪轻舟微微一顿，显然没想到她会把话说得这么开，但随即从容答道：
“逃避从来不是解决问题的办法。面对一品楼的针对性行为，我认为应当采取"积极防御"与"自我超越"的双重策略。”
“一方面，我们需要系统地收集、整理对方在商业竞争中的不当行为证据，建立完整的应对预案，做到有备无患。另一方面，一品楼的针对是为了取代鼎香楼，若鼎香楼跨越眼前难关，回到原先苏市招牌地位，两者之间俨然是两种不同层次的品牌，一品楼自然不会再做无谓的针对。”
祝莺点点头：
“最后一个问题——你为什么离开上一家公司？”祝莺合上笔记本，抬眸看向纪轻舟：
“因为简历上没有写明，所以想问一下，不方便说得话可以不回答。”
纪轻舟苦笑一声，语气坦然：“也不是什么难言之隐。上一家单位的上司喜欢我朋友，却误以为我朋友对我有意思，便一直针对我。后来他还想让我帮忙牵线，我没法做背叛朋友的事，只好主动离职。”
祝莺有些意外，没想到是这样的原因，点头道：“感谢你今天过来，面试结果会在三天后通知。”
“好，谢谢。”纪轻舟起身，礼貌道别后离开。
等他离开后，人事忽然笑出声：“因为感情纠葛被迫辞职，年轻人还真有活力。”
祝莺也跟着摇摇头：“他这算无妄之灾了。”
之后又面试了两人，一天的工作结束后，祝莺收好所有简历，独自回了家。
到家后，她再次翻开五人简历，这五个人，有的虽然从事“公关”行业，但性格依旧保守，有的则过于追求创新，不适合鼎香楼这样的老牌子，看来看去，祝莺最中意的还是纪轻舟和下午最后一个面试者。
不过——她脑中闪过纪轻舟面试时的场景，虽然不想承认，她心里还是偏向于纪轻舟。但是她又担心是因为此前纪轻舟帮过自己，让自己有了工作以外的私人感情。
想来想去，她还是将简历放回了抽屉里，明天，再和人事商量吧。
第二天。
“我个人更加倾向于第三个面试者，也就是纪轻舟。”
人事经理将纪轻舟简历重点抽出来，放在了最上面。
祝莺：“为什么？”
“嗯......从个人履历和能力上来说，纪轻舟都是名列前茅，而且小祝总跟我在面试前也商量过，鼎香楼不需要过度追求流量，而失去了原有的底蕴，这就滤过了一半人，余下有两位我觉得很不错，但是综合考虑，我还是偏向纪轻舟，这个原因也很简单，就是......”
人事顿了顿，接着说：
“纪轻舟的形象更符合‘公关’的考量，也更容易吸引大众注意力。”
祝莺眼睛亮了亮，人事跟她想法是一样的！
“小祝总，咱们是自己人，我就不说那些虚的了，公关类似于公司门面，既然是门面，当然要往好看的选。就像你在网上看到好看的人，你的目光总是会停留片刻，单单这片刻，就创造了很大的价值，先关注这个人，才会关注到这个人说的话讲的事对吧？所以，综合来说，我更偏向纪轻舟。”
祝莺终于明白自己昨天晚上偏向纪轻舟的原因了，原来就是看中了他的脸，但是又觉得不好意思。
但此刻经人事一疏导，她立刻领悟了：就是嘛，对于公关这个职位来说，人整体形象就是能力的一部分，看脸就看脸了，不寒碜。
“我也是这么想的，那我们就按计划，给纪轻舟打电话，邀请终面吧。”
“好。”