第25章 现场直播 祝莺穿着一身熨帖的衬衫制服……
祝莺穿着一身熨帖的衬衫制服, 长发利落地挽成低马尾，露出光洁的额头和线条柔和的下颌。似乎略施淡妆，精神饱满, 对着镜头清晰地说道：
“各位苏市的朋友, 还有屏幕前所有关注鼎香楼的朋友们，大家上午好。”
“最近网上有不少关于鼎香楼‘不好吃’的声音，我知道, 口味是很私人的东西，一千个人心里有一千种‘好吃’的标准，我们尊重每个人的独特感受。但鼎香楼开了这么多年, 靠的是老顾客的口碑和真材实料, 我们不想就这么输给无端的质疑, 更不想让大家因为几句片面之词, 错过真正想吃的味道。”
她顿了顿，目光扫过镜头，笑容愈发坚定：
“所以今天, 我想做一期特殊的直播活动——邀请所有有兴致、对鼎香楼怀有好奇，或者心里存有疑虑的朋友们, 免费来店里品尝！为了公平公正，直播期间本店会对任何来宾敞开大门, 没有门槛，没有限制。如果你觉得别人的评价不够客观，如果你想亲自验证鼎香楼的味道到底怎么样, 欢迎随时来店里，用您的味蕾做出判断。本期直播地点是鼎香楼苏南大学分店……”
说完这段预先准备的台词，祝莺略显生硬地转头，看向镜头外的陈思虞, 小声问：“这样可以吗？”
镜头外的陈思虞立刻比了个 “OK” 的手势，压低声音回道：“可以可以，非常棒！语速刚好，笑容也自然，继续保持！”
这话绝非虚言。镜头里的年轻女子虽然有一瞬间的局促，但整体显得从容大气，充满自信，活脱脱一个时下最受欢迎的职场精英形象，再加上“美女少东家”的身份加持，想不吸引眼球都难。
这正是陈思虞当初坚持让祝莺亲自做开场白的原因——比起那些秃头谢顶、说话官腔十足的部门经理，显然还是这位年轻干练的少东家更能引发关注和讨论，这也算是“形象营销”吧。
结果也正如陈思虞所预料。自春季以来，鼎香楼在苏市本地论坛的流量就一直居高不下，加上前两天网红恶意差评的事闹得沸沸扬扬，一品楼和鼎香楼的两派拥护者在网上吵得不可开交，更是把话题热度推上了新的高峰。鼎香楼的直播一开播，连预热都没做，就立刻引来大批苏市人的关注。
更关键的是，直播刚开十分钟，就一只无形的大手直接将“鼎香楼 免费品尝”“鼎香楼 美女少东家直播”两个词条推上了苏市本地热搜。一瞬间，直播间的在线人数蹭蹭上涨，从一开始的几千人，短短半小时就突破了三万，弹幕更是刷得密密麻麻。
鼎香楼营销部经理看着直播间不断上涨的人数和密密麻麻的弹幕，内心的喜悦几乎要满溢出来。他强压着激动，赶紧在镜头之外，朝祝莺用力比了一个“OK”的手势。
祝莺接收到信号，深吸了一口气，平稳了一下心绪。她顺着身旁“导演”陈思虞的手势引导，将手中的镜头缓缓转向一旁早已准备就绪的三位厨师。
“各位朋友——”祝莺的声音透过直播间清晰地传出：
“接下来，我将为大家介绍我们鼎香楼的三位师傅。他们分别来自我们不同的分店，今天将在这里，现场制作我们鼎香楼的同一道经典招牌菜。”
她稍作停顿，让镜头充分展示三位厨师的面容。站在最左边的是一位年约五十的老师傅，面容和蔼，眼神温润，嘴角带着一丝沉稳的笑意，一看便是经验丰富、功底深厚。中间那位则三十多岁，身材精干，神色认真，目光中透着专注与严谨。最右边的一位，看起来非常年轻，似乎只有二十出头，面容还带着些许青涩，但站姿笔挺，眼神明亮，毫不怯场。
祝莺接着解释道：“今天请三位师傅来自不同分店，同时烹饪同一道菜，是为了更为直观地向大家展示我们鼎香楼稳定、统一的平均出品水准。同时，既然是比较，就不能单单是本店厨师，我们还会从其他饭店用最快速度送达同样的菜品，以方便大家比较。”
就在这时，一直密切关注弹幕动向的陈思虞眼尖地看到一条快速划过的评论，立刻提高了声音喊道：“莺莺！这边有网友问你，你作为少东家不是也会做饭吗？为什么不亲自下厨露一手呢？”
祝莺闻言，转头看向镜头，唇角扬起一抹明朗而自信的微笑，眼底仿佛有光芒流转。
她语气含笑：“我如果上场的话，那这场比试恐怕就不太公平了。”
这略带玩笑又无比自信的回应，瞬间点燃了直播间的气氛，弹幕再次疯狂滚动：
【靠，没人告诉我鼎香楼少东家是这么漂亮的小姐姐啊！】
【自信的女人最美丽！小老板超绝气场！】
【谁懂啊，这小姐姐说这话的时候真的非常自信，霸气侧漏，有谁知道鼎香楼少东家到底会不会做菜啊？】
【这小姐姐这么年轻，手艺总不可能比旁边大厨还好吧？】
【据说春季套餐和夏季套餐都是少东家亲自研发出来的，如果不会做菜，也想不出这么好的创意吧？】
【不管少东家会不会做菜，但鼎香楼会做，我是知道的。之前那个网红说的太过分了，之前的鼎香楼确实有段时间没落了，但大家都知道，自从今春开始不管是两个套餐的特色菜品还是菜单上的常规菜品，口味都提升了很多，哪家更好吃我不知道，但绝对不至于让人贬低成那样！】
【就是就是，这明显就是有人故意要搞鼎香楼！】
【春季套餐，夏季套餐我都很喜欢，那个嫩姜我也很爱，就为了这个，我也支持鼎香楼。】
【......】
【等等，你们没人关注“其他饭店”吗？】
【这个“其他饭店”说的是我知道的那个饭店么[坏笑]】
【盲生，你发现了华点！所以……是同品类对比吗？懂的都懂。】
【这是要当面打擂台的节奏啊？刺激！我就爱看这种真刀真枪的对比！】
【帮忙@一品楼 官方。】
【帮忙@一品楼。】
【帮忙@一品楼。】
弹幕顿时出现了一群看热闹不嫌事大的网友，还有人专门跑去一品楼其他社交软件的官博下留言。
王经理手机屏幕上，赫然正是鼎香楼那场热度飙升的直播。当看到弹幕开始密集讨论“其他饭店”，甚至直接点出一品楼的名号时，赵德昌只觉得一股热血直冲头顶。
“祝莺这小丫头，怎么总能想出这些幺蛾子！免费品尝、菜品对比……这是明摆着跟我对着干！”
赵德昌像只热锅上的蚂蚁，在铺着厚地毯的办公室里来回踱步，双手不住地搓着，额角渗出细密的汗珠。
王经理看着老板这焦急的模样，咽了口唾沫，迟疑地提出一个想法：“老板，要不……咱们吩咐下去，不准鼎香楼的人进我们店买菜品？让他们比不成！”
“蠢货！”
赵德昌猛地停步，劈头盖脸就是一顿骂：“现在不准他们进？那不就是摆明了告诉所有人我们一品楼怕了他鼎香楼？心虚了？！你这脑子是怎么长的！”
他越说越气，手指几乎要戳到屏幕上：
“再说了，你怎么知道哪个客人是鼎香楼派来的？人家进门就是客，点菜吃饭天经地义！我们开饭店的，只要客人不在店里闹事，安分守己地点菜、付钱，我们有什么权利拦着？他们点了菜，是要当场吃还是要打包带走，甚至是拿去喂狗，都是他们的自由！我们拦得住么？拦得住么？！”
最后几个字，他几乎是吼出来的，胸腔里憋着的火气没处发泄，只觉得一阵憋屈。
当初是他想借网红黑鼎香楼，没成想反倒给了祝莺一个借势宣传的机会。
赵德昌喘着粗气，胸口剧烈起伏，眼神里闪过一丝懊悔，但很快被强硬取代。
他深吸一口气，用力拍了下办公桌，声音带着不容置疑的命令：“别想那些没用的！现在就给苏南大学分店打电话，让他们所有人都打起十二分精神！今天出品的每一道菜，都必须做到最好，色香味一样都不能差！”
他顿了顿，语气又沉了几分，带着威胁的意味：“告诉他们，这次要是让鼎香楼比下去了，店里所有人，这个月的奖金全他妈给老子扣光，都扣光！！”
——
直播开启后，鼎香楼苏南大学分店门外早已被人群围得水泄不通。
除了专程赶来的食客，更多是闻讯而来的学生和路人，踮着脚尖张望，举着手机拍摄，现场热闹得像个小型集市。
这正是祝莺将直播地点选在此处的重要原因——大学城周边客流量大，往来最多的学生群体好奇心强、充满活力，也最乐于尝试和传播新鲜事物。相较于其他地方的人可能羞于出镜，学生们反而会主动配合，甚至呼朋引伴地加入这场“狂欢”。
“快看快看，那个就是鼎香楼的小老板？好年轻啊！”
“听说今天能免费试吃？真的假的？”
“那边摆桌子干嘛？难道要现场做菜？”
“哎，你挤到我了！”
“哥们儿快过来！鼎香楼这边有热闹看！”
苏南大学城内，最后一堂课没课的陈默一边刷着手机，一边用胳膊肘碰了碰身边的江贺朝：
“喂，朝哥，快看！鼎香楼开直播了，他们这是要正面反击一品楼啊？我们要不要也过去看看热闹？”
江贺朝闻言，低头往手机屏幕上瞥了一眼。直播画面中央，祝莺正落落大方地介绍着流程，弹幕密密麻麻地飞过，几乎遮住了她的脸。他对网红抹黑鼎香楼的事也早有耳闻，心里本就不爽。
一方面，他作为鼎香楼的常客，每周都要来吃几次，鼎香楼的味道他最清楚，网红说“难吃”，简直像在侮辱他的口味；另一方面，他和祝莺也算“认识”，虽然交集不多，但看着她被一品楼这么欺负，心里难免偏向她。
“走。”
江贺朝把搭在肩上的校服外套一甩，随手搭在臂弯里，动作潇洒又利落：“去鼎香楼解决午饭，顺便看看这场比试到底谁能赢。”
鼎香楼门口，换了一个人的主持人正在大声吆喝：“请问有人愿意当试吃的志愿者么？一次二十人左右，为了保持公平，每个人只能试吃一道菜，让更多的人参与进来。”
“我，我要当志愿者！”
“我也是！”
祝莺抬眼看向墙上的挂钟，时针正稳稳指向10点58分，距离一品楼开门只剩两分钟。她早已安排好人手，只待对方开门便第一时间进去点单——她必须确保两边的菜品能以差不多的出炉时间送到试吃面前，绝不能因上菜时间的误差而影响品尝的公平。
“时间到，比试正式开始！”祝莺清亮的声音在鼎香楼内响起：
“第一道菜——宫保明虾球！”
话音落下，后厨瞬间进入一种高度专注的沸腾状态。三位师傅各自站在配备相同的灶台前，面前整齐摆放着同等规格的大号青虾仁、秘制宫保汁、酥脆腰果、干辣椒段与花椒。
年过五十的王师傅率先动了起来。他没有立即开火，而是先用刀在每个虾仁的背部深切一刀，精准地挑去沙线，动作快如闪电。随即他用干净毛巾迅速吸干虾仁表面水分，撒上薄薄一层生粉，手法轻柔却效率极高——这“抢水上浆”的步骤，是锁住虾肉鲜嫩弹牙的关键。
其余两位师傅虽然没他这么利落，但动作也不慢。
后厨里，滑炒的滋啦声、颠勺的碰撞声、以及宫保汁遇热后爆发出的那股复合型辛香——煳辣、荔枝、咸甜——瞬间弥漫开来，与干辣椒和花椒的焦香交织在一起，气氛紧张而热烈
与此同时，一品楼苏南大学分店的监控室内，赵德昌早已就位。
从十一点开门迎客起，他的眼睛就像探照灯一样，死死锁定在门口监控画面上，试图从每一个进来的食客脸上找出蛛丝马迹，分辨出哪个是鼎香楼派来的“密探”。
当得知第一道菜是“宫保明虾球”时，他猛地从椅子上弹起来，几乎是低吼着问：“谁？谁点了宫保明虾球？”
旁边的经理无奈地扯了扯嘴角。宫保明虾球是店里的招牌常规菜，用料扎实，口味经典，几乎是每桌必点，这怎么查？况且，事已至此，找出人来又能怎样？难道还能不给上菜吗？
他心里这么想，嘴上却只能恭敬地回道：“赵总，您别急，我马上让人去统计一下点这道菜的桌号……”
鼎香楼这边，祝莺同样忙碌。她连同店内训练有素的服务员们，正有条不紊地引导着源源不断涌入的客人。
“您好，您愿意作为本次比试的志愿者，参与品评？当然没有问题，非常感谢您的支持！请随我到这边来。”
祝莺面带微笑，亲自将一位主动报名的老先生引往店内最大的包厢。她早已将这个包厢单独辟出，作为志愿者顾客的专属区域，既能保证他们有一个安静、不受干扰的品评环境，也能避免影响其他正常用餐客人的体验。
由于报名的志愿者太多，一时之间，祝莺只好拒绝志愿者的参加。
“请您稍等好么？一批志愿者只能品尝一道菜，等下一道菜可以么？”
“......”
一品楼里，其中一桌，等服务员将宫保明虾球端上来后，有两个客人立即站了起来，他们一个迅速打开手机直播功能，另一人则从包里掏出预先备好的保鲜打包盒，然后将宫保明虾球装入打包盒上，随即两人快步流星地冲出店门，朝着十字路口另一头的鼎香楼奔去。
“原来是他们！”从监控中看到两人的赵德昌咬牙，他第一次恨自己将店开得离鼎香楼这么近，不到三分钟路程就能到。
“来了来了！”等候在鼎香楼门口的客人主动让开，让两人进去，满脸都写着看热闹不嫌事大的兴奋。
鼎香楼这边，三道由不同师傅做的宫保明虾球也出炉了，主持人立即将分装好的餐盒底部亮给镜头。
“请大家看清，每个盒底都标有数字，对应我们的三位师傅。而来自别家的餐盒则没有标记。为确保绝对公平，分装过程不予展示，避免大家通过摆放顺序产生先入为主的印象。”
【笑死，这谁记得住？】
【最强大脑选拔赛么？有意思。】
不多时，四份包装一模一样的宫保明虾球出现在了包厢里。
主持人：“请各位依次品尝这四份宫保明虾球，并在对应的白板上写下您的排名。1代表您认为最好吃的，依次递减。我们将根据所有志愿者的综合评价决出胜负。”
怪不得要请这么多志愿者，这倒是一个公平的做法。
志愿者们纷纷动筷。有人细细品味，若有所思；有人尝了一口便眼前一亮，迅速下笔；也有人反复比较，迟迟难以决断。
三分钟后，主持人温和地提醒：“品鉴时间到，请尚未打分的志愿者尽快落笔。”
待所有人都完成评价，主持人将镜头推向四块白板。只见上面写满了数字，但分布迥异——有的板子上几乎全是1和2，有的则234俱全。
主持人拿起其中一块展示道：“大家看，这块板子上只有1和2，说明几乎所有品尝者都认为它名列前茅，我们暂定它为第一名。”
接着，她又拿起另一块：“而这块板子没有出现1，数字普遍偏大，我们暂定它为第四名。大家有意见吗？”
弹幕齐刷刷回应：【没意见！】
“那么现在，就是揭晓谜底的时刻——”
主持人将暂定第一和第四的餐盒底部对准镜头。
代表第一名的餐盒底部，赫然标着数字“2”；而第四名的餐盒，底部空空如也。
“不可能！”赵德昌在监控前失声喊道：“肯定是鼎香楼做了手脚！”
主持人似乎早有预料，从容回应：“若大家对餐盒来源有疑虑，欢迎移步‘鼎香楼②号’直播间，那里全程记录了从别家打包到送入包厢的全过程。视频或许能剪辑，但直播总没法骗人吧？”
幽默的回应引得现场一阵轻笑，弹幕也更加活跃：
【我说怎么突然冒出个‘鼎香楼②号’呢！】
【刚去看了回放，全程透明，确实没问题！】
正说着，“鼎香楼②号”直播间再次开启——画面中，还是刚才那个男生，正捧着又一个打包盒，火急火燎地朝着鼎香楼飞奔。
主持人见状，立刻对包厢内的志愿者们说：“感谢各位参与第一轮品鉴，第二轮即将开始，麻烦大家有序离场，给新一批志愿者腾出位置。”
首批志愿者们虽意犹未尽，还是配合地起身离开。而门外早已迫不及待的新一批客人，立刻涌了进来，争先恐后地举手：
“我！选我当志愿者！”
“我也要参加！”
“客人请这边就座——” 工作人员赶忙上前引导，现场气氛热烈而有序。
第二批志愿者满怀期待地走进包厢，只见桌上依旧摆放着四个一模一样的打包盒，顺序已被工作人员彻底打乱，无人知晓盒内玄机。
主持人面带微笑，清晰宣布：“第二道菜的题目是——黑椒安格斯牛柳粒，请各位开始品尝。”
志愿者们纷纷打开盒盖，一股浓郁热烈的黑椒香气瞬间弥漫开来。只见盒中牛柳粒色泽深棕，裹着油亮粘稠的酱汁，其间点缀着彩椒块，令人食指大动。
试吃环节再次开始。有人仔细端详牛柳粒的切面，观察其熟度；有人放入口中，仔细感受那外层焦香、内里柔嫩多汁的绝妙口感，以及黑椒那股霸道而醇厚的辛香。有人被恰到好处的辣意激得眉头一挑，随即露出满足的神色；也有人细细品味，比较着各家酱汁风味层次与牛肉本味的平衡。
可以说，这其中有许多人从未如此细致地从各个角度品鉴一道菜。
与第一轮类似，有人下笔果断，有人则反复权衡，在几个选项间犹豫不决。
三分钟时间到，主持人再次收集了所有志愿者的评价。当镜头聚焦到四块白板上时，结果呈现出与第一轮不同的分布。
主持人拿起代表共识第一名的板子——上面几乎全是数字“1”和“2”，展示给镜头：“看来这份牛柳粒征服了绝大多数人的味蕾，我们暂定它为第一名。”
接着，她拿起了另一块板子，上面的数字普遍是“3”和“4”，尤其显眼的是，一个“1”都没有。
“而这一份，似乎不太符合大家的期待，我们暂定它为第四名。”
最终揭晓谜底：
代表第一名的餐盒底部，赫然是数字“2”——依然是鼎香楼的师傅。
而代表第四名的餐盒底部，则标着数字“3”——这次，是鼎香楼自己的另一位师傅。
监控屏幕前，赵德昌看到这个结果，下意识地松了口气——好歹不是他们一品楼垫底。然而，他这口气还没松完，目光扫过直播弹幕，脸色瞬间又黑了下去。
只见弹幕纷纷飘过：
【这次最后一名是鼎香楼自己的师傅啊，看来这个直播确实没有作假。】
【够硬气！自己人都敢垫底，说明绝对真实！】
“可恶，这个祝莺，给我玩这手！”
赵德昌猛地一拳捶在桌面上。