第45章 旋煎羊白肠
黄樱这次足做了早上的两倍， 直卖到天儿都黑下来，夜市上开始卖杂嚼了。
这北宋冬日里各种零嘴小吃，比如滴酥水晶鲙、盘兔、野鸭肉、旋炙猪皮肉之类， 都唤作“杂嚼”，能一直卖到三更去呢！
也就是她没个铺儿， 等她有了人手，有了铺儿，早市、夜市、白日里她都要卖。
中途爹又挑了两担儿新做的肉桂卷、鸡子糕、桃酥饼来补货，即便如此， 还有些人买不到。
黄樱收钱收到手抽筋， 劝走最后一波人，笑得脸都僵了。
肚子饿得“咕噜噜”直叫。
机哥儿脸色涨红， 兴奋地一拍她的肩，“二姐儿， 我想好了！日后便跟着你干！”
黄樱给他一掌险些拍得岔气。
她忙倚着桌儿揉揉肩膀， 笑， “今儿多亏你呢！我给你发工钱！”
机哥儿忙摆手， “说好的帮忙， 我还白吃了你的糕饼呐！今儿不算！”
“也行。”黄樱笑眯眯的， 以前只以为机哥儿投机取巧、好吃懒做， 才不肯跟着三婶他们去杀猪。
整日里想着攀权附贵的， 跟那些不正经子弟混。
多少人想学杀猪还没有门道呢！要知道这杀猪也是一门营生， 非得认得肉行的才能入行，还要师傅带， 不然空手上门谁认你呢？
今儿忙活下来，她倒是改观了。机哥儿分明是个销售的好苗子。
她捧着碗“咕嘟”“咕嘟”仰头喝了一气水，抹了把嘴， 长舒口气。
宁姐儿也学她。
黄樱失笑，摸摸小丫头可爱的包包头，帮杨娘子一起装车，“咱们家去，饿死了。”
黄机拉车，走到半路，爹来接他们了，将黄樱的耳捂子给她带着，黄樱忙戴上，“正嫌冷呢！”
忙的时候出了一身汗，空下来，冷风一吹，脖子里凉嗖嗖的，汗也变成了冰，她打了个寒颤。
爹问，“饿了罢？你娘做好饭了。”
黄樱忙点头，“可不是，都要前胸贴后背了。”
宁姐儿扭头被那卖杂嚼的吸引了，吸了吸鼻子，拉拉黄樱衣角，“二姐儿～”
黄樱心都要萌化了。
有爹推车，她便挑着担子，得闲在夜市上东瞧西看，“宁姐儿想吃？”
小丫头忙点头，稚声稚气的，“我吃一个辣羊脚子罢？”
眼巴巴看她。
黄樱给她和允哥儿一人十五文钱，“诺，今儿辛苦，每人多五文钱工钱呢！”
小丫头兴高采烈的，忙拉着允哥儿一阵风跑到那卖羊脚子的小摊前，没一会子，便捧着个羊脚回来了。
她先举起来，“二姐儿尝尝呢！”
黄樱低头，先是闻到了食茱萸的辣味儿，她咬了一口，哎唷，炖得不够火候，忒费牙，嚼得腮帮子疼。
有辣味儿、咸味儿，应当还放了花椒，这几样儿都便宜。
那摊子前买的人不少呢。
滋味儿比她的卤肉差多了。
小丫头双手抱着啃，脸上都是油。
她还记得娘叮嘱的“仔细着你的皮”，不敢教油滴在新袄上，弓着腰吃。
“不如二姐儿做的！”她啃了两口，有些嫌弃了，又不舍得钱，还是三两口吃完了，连骨头缝里也吃干净。
这是跟爹娘学的，从小儿都这么啃骨头。
她举着脏兮兮的手，噘嘴，“不好吃！白花钱了！”
黄樱失笑。
允哥儿被旋煎羊白肠吸引了，拉拉黄樱衣角，“二姐儿，我能吃羊白肠么？”
他性子腼腆，不敢去买，黄樱领着两个小娃娃过去。
泥炉子上架着铁锅子，正“滋啦啦”煎呢！羊油的那股味儿飘来，还有股焦香。
这些杂嚼价都差不离，十五文、二十文便能吃一份，旁边好些人等着。
她要了一份，主要是好奇，没吃过。
这是地道北宋小吃，又唤作“羊霜肠”，是在羊大肠里灌了羊血、羊油做的，外头羊油凝成了白霜，所以才叫羊霜肠呢。
这些小摊儿都极热情的，黄樱问他滋味儿可好，他笑道，“我切块儿小娘子尝来——”
说着当真切了来。
黄樱喜出望外，忙谢过店家，放进了嘴里。
羊油将肠儿煎得焦焦的，撒了花椒、盐，羊血又极嫩，她本就饿了，便更觉滋味儿还不错。
难怪好些人买呐。
允哥儿仰头瞧着，咽了一口口水。
黄樱买了几份回去给爹娘加餐，让小娃娃一人一份拿着啃，三人齐头走在市井，街上都是香味儿，行人熙熙攘攘的，好生热闹！
宁丫头咬一口，那肠儿脆弹，滋味儿比辣脚子好多呢。
小丫头高兴地笑了一声，美滋滋的，蹦着往前，拉着允哥儿也跟她一起跑来跑去，兴奋得脸上红彤彤的。
黄樱又买了些葱姜蒜、食茱萸，竟有卖荠菜的，她忙买了一篮儿。
还有广芥瓜儿，用大头菜腌的，还有一种爨冻鱼头，是用羊蹄筋煮熟研成膏，和鱼同煮熟后冷却的。
她尝了一口，吃起来很像猪皮冻，口感很好，跟果冻似的，弹弹的，滋味儿也还行。
她跟两个小娃娃将一份分吃了。
这些东西夜市上常见，但黄家穷，是不舍得花钱买的，小孩子头一回吃。
瞧着爹他们走远了，黄樱忙推宁姐儿，“快些，别瞧了。”
宁姐儿扭头直直往那卖幞头、绢花的摊子上看，不想走。
她拉着小孩儿颈子，拖着她快走，一边叫允哥儿跟上。
允哥儿乖多了，捧着鱼头冻啃着，乖乖跟上来。
他们急急忙忙追上去，巷子里各家都吃了饭，不想点灯，怕费钱，便都凑在王娘子家屋里聊天，还能蹭点儿炉里的火呢，省了自家炭。
王家院里，门开着，里头七嘴八舌的声音，也有说那白大郎家的，一个个都是捕快，寻摸起蛛丝马迹来，摸索出个事情的大概真相，说得比大理寺查案还神。
也有说吴家学黄家卖猪肉夹饼赔钱的。
也有说黄家的。
黄樱走过去时，里头正说道，“樱姐儿自打鬼门关前走了一回，竟有了神通似的，将个糕饼做成那般，也不知怎麽想来的！”
“这你就少见多怪，他们家那是祖上传的秘方呢！”
“当真？”
“真真儿的！黄家分家，苏玉娘还骂呢，没成想这造化在后头呢！”
黄樱笑笑，忙拉着两个小孩儿跑进门，黄娘子正站在台矶上往门口瞧呢，黄樱便知是在等他们。
“又逛去了？不嫌饿呐？还不赶紧！就等你们几个！”
黄樱忙笑着“哎”了一声，带两个小孩儿去洗手。
到了屋里，只见桌上一大盆浑砲羹。
这也是北宋常见饮食，娘惯做的。
黄樱忙自个儿盛了一碗。这浑砲羹类似于杂烩的烩菜，家里头有甚麽放甚麽。
娘用萝卜、菘菜、猪肉、笋丁炒香了炖煮，放芋头，煮出淀粉来，羹汤便浓稠滑嫩，鲜美有滋味儿。
大家就着白面饼子，还有黄樱买的羊霜肠，吃得稀里哗啦的。
宁姐儿吃了一碗不吃了。
黄樱笑，小丫头在夜市吃了好几样儿，肚里已不饿了；还有一样儿，——娘做的比不得她做的，吃饱了便停了，不像她做的，吃饱了还不止，还要吃到撑。
黄娘子哼笑，“才一碗便饱了？往常不是要吃三碗的？”
宁姐儿玩着勺儿不敢说实话，偷偷乜娘，“不饿了。”
“我还不知道你。”黄娘子又给自个儿盛了一碗，“定是嫌没你二姐儿做的好吃。”
小丫头捂着嘴偷偷一笑。
吃完了又忙明儿卖的糕饼，等做完，已是三更天。
黄樱忙让杨娘子带着孩子回去。
她揉着胳膊，想起什么，忙将娘往屋里扶。
“爹！”她喊爹也来。
“作甚？”黄娘子一头雾水。
两个小家伙探头探脑地跟上。
黄樱将娘扶着坐下，把自个儿的挎包背过来，黄娘子光瞧见那沉甸甸的模样儿便知道绝不会少。
但当那些钱倒在床上，她还是两眼冒光，惊呼，“乖乖！”
爹都睁大了眼睛。
宁姐儿两只小手捂着嘴巴，“天爷。”
黄娘子忙将她提溜过来，把她跟允哥儿拉到面前，“不许在外头胡说，这些都是要去换米面的，知道罢？”
两个小娃娃忙点头，小脸上却满是笑容。
“娘，我想买绢花！”
黄娘子随口驳回去，“你头上两朵还不够戴的？买什麽买，不许。”
小丫头撇撇嘴，拉着黄樱衣角，在她身上蛄蛹，跟小猫似的。
黄樱失笑，“明儿等你赚了工钱，自个儿去买不就是了？”
小丫头一本正经仰头，拿手指掰着数，“可我明儿还想买羊白肠、盘兔、兜子呐。”
说得大家都笑起来。
黄娘子：“这精明劲儿倒是像我。你的钱不舍得，我的就舍得了？不买，后日自个儿买去。”
小丫头“哦”一声，委屈巴巴地抱着黄樱的腿撒娇。
黄樱将她抱起来，笑眯眯道，“你亲二姐儿一口呢，我给你买！”
小丫头忙朝她脸上“吧唧”一口。
黄樱嫌弃，“怎一股羊膻味儿。”
小孩“咯咯”笑起来。
黄樱将她放地上，一拍屁股，“玩去罢！”
黄娘子已经跟爹开始串钱了！
黄樱也加入进去，拿过麻绳儿，美滋滋地串了起来。
下午卖了500月牙儿包子，500烧麦，500荷叶糯米鸡，150黄油肉桂卷，150猪油肉桂卷，500鸡子糕，600桃酥饼，150可颂，150开酥碱水条。
算下来，收入一共是43350文钱！加上早上的32贯钱，足有75贯钱！
“乖乖！”娘将谢府赏的那个黑漆小箱儿搬来，里头已经有了这些时日攒下的55贯钱，加上今儿的，统共便有130贯钱了！
黄樱看着恁多钱，什麽疲惫都没了。
她迫不及待想开铺儿，“娘瞧着哪里有好的铺儿呢？咱们得相看着呢！最好带着院儿，院儿要大些，里头多砌几个窑炉，咱们物件儿多，不然摆不开呢。”
黄娘子忙道，“我听说有个石寡妇脚店，正关门呢，王牙保没少带人去瞧，你得空儿看看去。”
“哎！”黄樱记得那脚店，听说是出了名的给酒里掺水，如今都没几个人肯去了。
没成想倒闭了。
“最好还是在南街上，那里也有官宦人家、也有太学生、国子学学生，商户也多，咱们家糕饼到底不算很便宜，还是那里更合适些。”
“我得空上王牙保那里问问去。”黄娘子也很兴奋，“再想不到这才多会子，咱们黄家竟也要开铺儿了！”
她拿肩膀撞了一下黄父，喜滋滋的，“要是你娘和她二伯、二婶子回来，非得大吃一惊，哼，打量着咱们傻呢，不就是怕我借钱才走那般急！日后咱们也比他们家过得好了！”
她顿时神清气爽起来。
爹道，“兴哥儿也快回了，我教兴哥儿看窑炉。”
说起兴哥儿，黄娘子便牵肠挂肚的，“说好的是二十日役期，眼看着要到了，我打听着今年汴河不似往年那般淤堵，当不会耽搁日子。”
“哎！这个傻孩子！也怪我拖累了，要不是摔那一跤，家里也不会那般紧，真成个废人了，也不知道牛官人可将钱带到了，那河里又冷又累的。”
“娘，等大哥儿回来，咱们如今有了钱，还怕没有好日子过么？明儿托人再去打听打听呢。”
这汴河对大宋太过重要，春季浚河的劳役每年都有的，自前朝那位宰相提出可以交“免役钱”，由官府收了钱，拿着钱去雇人，为的便是不让百姓为劳役耽搁农事。
春季劳役期限短，走的时候都说好的，二十日便归。
算来也就是这几日了。
娘将钱藏好，又开始给大哥儿做新鞋。
黄樱跟爹将明儿要做的东西都准备好，天都黑得透透的了。
她裹紧袄子穿过院儿里，抬头瞧了一眼，黑沉沉的，怪吓人。
风也刮得更大了。
她打了个哆嗦，忙缩了脖儿跑到自个儿屋里。
被褥里放着谢小娘子给的青瓷手炉，小丫头已经将被窝暖得热乎乎的。
察觉她来，迷迷糊糊还给她腾地儿，“二姐儿，暖热乎呢。”
黄樱心里软得什么似的，将小丫头一搂，拍拍她，“睡罢。”
屋子里弥漫着一股香甜的蛋糕味儿，她闭上眼睛就睡着了。
睡得迷迷糊糊，感觉有人推她，睁开眼睛，还有些迷糊，“娘？”
“几时了？”她就便要起。
黄娘子道，“你爹他们先去卖一会子，今儿又不赶早市，你是不是累狠了？叫半晌也不醒，唬了我一跳。”
她摸摸黄樱的脑门，松了口气，“还以为昨儿冻着了。”
黄樱笑，“我如今吃得好睡得好，哪那般容易病呢？”
她拿起袄子就穿，跑到外头一瞧，“娘你怎不叫我？”
漏刻都过了五更了。
杨志正抡着膀子摔面呢，“哐！”“哐！”“哐！”
两个小娃娃竟都跟爹出摊去了。
她急忙刷了牙，挑起担儿去换爹，窑炉没爹看着不行呐。
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作者有话说：街上都是假期的味道，心已经飞了[撒花]