第148章 ; 花落芙生
老住持提出的加赛得到了一致同意, 而现场也不需要这般多的人在,干脆将其余选手都遣散了回去,只留下了需要加赛的两个人。
外头的人不清楚里头究竟是什么情况, 瞧见恁般多的人出来,还以为最终的结果也出来了,不等官差们阻止, 呼啦啦一群人便围上去打听。
惜败的这二十八人里,有如常师父和澄宁师父那般, 输了比赛自我反思, 认为芙生和姜妙苓胜出是菜做的好, 自己还需要继续努力的,自然也有心中七个不服、八个不忿,觉得留下的两人只是靠运气的。
祝贺文与祝咏文两个与芙生约好, 他们在空旷的地方等芙生回来, 便没有在人最多的时候挤过去。
可一直到人群都散开了, 两人皆是没瞧见芙生在哪儿, 去问官差, 官差也不清楚。无奈之下, 只能询问车子与他们停在一块儿的广源楼来参赛的厨子。
广源楼曾意图对丰乐斋使下三滥的手段, 虽没成,祝家人对他们也升不起什么好感。
尤其是祝咏文。
以前在文州府时, 他曾是广源楼在文州的广源酒楼的账房,那新官上任的少东家三把火烧完, 卸磨杀驴的将他给撵了,他心中本就有气。
到了这汴都,还遇上广源楼这种瞧着光明磊落,实际上分外不要脸的操作。
他能有好感, 那便就怪了!
那三个厨夫嘴里骂骂咧咧、不干不净的,若不是找不到旁的参赛者问,兄弟二人也是不愿意去寻他们的。
“丰乐斋祝三娘?”
兄弟二人本就猜测,问过后,这三个厨夫态度不会好,没曾想,不是一般的差。
为首主要参赛的那厨子嘬了嘬牙花子,脸上的忮忌已然藏不住,语气却是嘲讽:
“人家运气多好,得了太妃的赏识,搁里头与另一个走了狗屎运的厨娘子姜十一娘加赛呢!”
轻飘飘一句话,将两个厨娘子自身的努力全都飘了过去,仿佛芙生和姜妙苓两人靠的不是实力,而是那些贵人的“顺眼”。
“狗嘴吐不出象牙!”
话难听,祝贺文和祝咏文听的不顺气,知道芙生没出来反而是好消息后,对着那三个厨子拱了拱手,白眼一翻,嘀咕着便往旁边去了。
芙生是在行会挂名的厨娘,两兄弟自然知晓姜十一娘是谁。
一时半会儿出不来,他俩干脆又回了方才喝茶等待的茶楼。
“要我说,咱们三娘还是争气!”
祝贺文日日要去国子监上职,在家中待的时间有限,虽说知道小女儿厨艺厉害,但究竟厉害到何种程度,他不算特别清楚。
反而是祝咏文,自打与兰生一起搭班,成了账房、掌柜兼职采买后,对芙生的厉害程度再次上了一层楼。
丰乐斋生意好,菜品味道也佳,但总有客人能够吃出哪个是芙生做的,哪个不是。
而芙生做的菜,受到的好评也更多。
更别提,芙生总是挤出时间来研究新菜。
不仅新菜,几次节庆弄出来的新点心,更是朝着一次弄出来十几种花样去。
旁的店,若是到了一个新地方,想要站稳脚跟,至少得两年。
如今,丰乐斋从开业来算,到目前为止,不过才一年多,便差不多站稳了脚跟。
其中,芙生的好厨艺占据其中很大一部分。
也就是芙生没有打开汴都的宴席大市场,若是打开了,怎么可能今年才接了两桌席面?
“是啊!”祝贺文有时候也会从家中带吃的到国子监去,同僚得知是女儿做的,都夸他好福气:“三娘想做汴都有名的厨娘子,接席面,像她师父何娘子在文州府那样响当当的,这次过后,怕是能起步了!”
他是真的为这个女儿骄傲。
那姜十一娘据说是汴都厨娘传家的姜家培养出来的,他家三娘能与她打擂台,真是不错!
祝贺文喜滋滋。
茶楼三楼包厢里,与祝家兄弟二人的喜滋滋不同的,是姜静荃紧锁的眉头。
“平分秋色,不分伯仲?”
她的表情复杂极了,心情也差极了。
可她是询问出声的,打听了消息的婢子并不敢不回答,只能将方才说过的话略略润色了几分,润的好听些了,再次说出了口。
“也不是平分秋色、不分伯仲,十一娘子的实力,姜家上下谁人不知?那祝三娘不过是运气好了几分,恰又去与那小净天尼寺的空望学了点子东西,临时抱了抱佛脚……”
婢子的本意是想让姜静荃不要动怒,免得怒气没处撒,最后落到自己身上。
可姜静荃在念叨过“平分秋色”和“不分伯仲”两个词后,一双耳便如同塞了湿漉漉的棉花,哪里还听得进去婢子在说些什么。
“我本以为,梁雪吉那样横插出来的厨娘子,几十年难出一个……这才不过十几年,怎么又出了一个!”
人在外头,杯子盏子不是自家的,姜静荃强忍着怒气没有砸。
婢子的话再好听,她设想的再好,也敌不过芙生是个真的有实力的。
瞧着开了个店,日日炒的是家常菜,想来也没少挤出时间来,去练习那些大菜!
“真是我小瞧了她……早知道……早知道……”
她后面的话没有说出来,可跟在她身边的婢子都听得出她的意思——她是后悔在一开始的时候没将祝芙生给按死,叫她成长了起来,还入了梁雪吉的眼。
“但愿十一娘争气些!”
深吸一口气,她又开始了预设。
她将姜妙苓带入到了曾经的自己。
她觉得,若是这次姜妙苓没有胜出,便会如她这般,一辈子心里憋着一口不服的气!
只可惜,姜妙苓与她是不同的。
加赛的这一场,老住持叫沙弥查看了剩余的食材,因着那些贵人都不说话,他便定下了最后一赛的主题——南乳四喜素狮子头。
这一回主题定的不是主要食材,而是做出来的成品是什么。
老住持本想选的是素佛跳墙,可一道佛跳墙做下来,少说也得个把时辰。
如今天色已然不算早了,干脆就换了素狮子头这样做起来比较快的。
同样的南乳四喜狮子头,个人的习惯不同,做法自然是不同的。
如今只有她们两人比试,略瞟一眼,便能够知道对方要做哪一味。
芙生瞧出了姜妙苓要做的是传统老味的豆腐素狮子头,姜妙苓也瞧出了芙生要做的是香酥面筋素狮子头。
两样全然不是一种风格,前者更为软糯,后者自是更加紧实。
两人清楚了对方要做什么,也没放在心上,只是忙碌着手底下的活计。
芙生这边,双杏和桂圆自然是老样子,什么都听芙生只会。
姜妙苓那边,为了自个儿的清净,再次在一开始的时候给两个婢子甩了脸色——招不在新,可能俩婢子怕姜妙苓输了后,回去与姜静荃说是她们影响的,还真就再一次的非常乖巧了。
一时之间,现场分外的安静。
安静到,除了两个厨娘下厨的一些响动外,便只有老住持拨弄佛珠的轻微响动。
一直到两边的狮子头一起出了锅,现场才再次动了起来。
杨太妃年纪大了,其实已经有些昏昏欲睡了。
可今日这素斋,宫里头交给了她这个老太妃,她便得让这比赛尽善尽美。
狮子头被切成小份分给几个评委,都是南乳风味的,最大的区别便是做成狮子头的食材,一个是纯豆腐,一个是加了面筋。
“你们两人的手艺不相上下,”杨太妃尝完,用清茶漱过口,与旁边的人商量后,目光温和的看向两人:“但这狮子头,并不是分不出高下。”
见两人齐刷刷看过来,她指了指还有剩余的菜品。
“不若自己尝尝?”
人少,她也有心思多与两个小娘子说几句。
自己做的菜,自然是尝过味道的,杨太妃这样说,两人自然是去尝对方的菜。
这还是芙生第一次吃姜妙苓做的菜。
甫一入口,南乳酱香便充斥了唇舌,口感温润,质地软糯绵密,的确是好功夫!
老豆腐做的豆腐素狮子头,若是掌握不好分寸,炸的时候便容易散开,就算躲过了炸的那一道环节,等到最后烹的时候,也是会出现问题,或是影响口感的。
但姜妙苓做的,分寸把握的刚刚好,一分不多,一寸不少。
就是……这调出的南乳酱,似乎可以再放一点糖进去,提鲜。
芙生怕自己尝错了,又尝了一口,打算将自己的发现说出来。
不曾想,姜妙苓先了她一步。
“是我输了。”
她直接认了输,脸上的表情却没有一丝不甘。
“三娘的狮子头外壳微酥,基地更有嚼劲,但我自认狮子头做的不输她。我输在了调味。”
她坦坦荡荡的将自己的不足之处说了出来。
杨太妃她们看向了芙生,意思是让芙生说。
毕竟,她们也看见了芙生方才张口欲要说话的样子。
芙生不喜欢姜静荃,觉得这位姜行副大抵是颅内有疾。
之前没怎么了解过姜妙苓,如今看来,倒是与姜行副不一样,很是坦然,让人心生些许喜欢。
“十一娘的调的味儿里头,应再加些许白糖提鲜。”她将自己方才想要说的话说了,转而又说起另一番大实话:“且十一娘的豆腐素狮子头做的极好,若是我们做一样的狮子头,恐怕我未必及她。”
这话是真心的。
老豆腐做的素狮子头,之前练习的时候,她也曾做过。
不说假话,她做出的,真不如姜妙苓做的分寸刚刚好。
杨太妃她们笑了起来。
“我就说这两个孩子自己能品出来吧?咱们汴都的厨娘子,各有各的能耐!”杨太妃拍了拍旁边郡王妃的手:“公布这次的结果吧!”
杨太妃是长辈,郡王妃自是要恭敬。
她应下了杨太妃的话,只是这次比赛的结果,且有宫里派来的中贵人,那用得上她这么搁郡王妃呀!
“曹都知?”郡王妃往旁边已然准备好的中贵人那儿看了一眼。
宣布比赛结果的绢帛上已被他填上了“祝芙生”三个大字。
“走吧,祝娘子,姜娘子,与咱家一块儿,出去宣布结果!”
作者有话说:
无