第66章
里脊切片，用刀背给打散，抓如淀粉搅拌，放入锅里炸，沈小勺闻着味儿就过来了，嘿嘿笑着眼巴巴瞅着沈婉。
“要等一下哦，等炸第二遍了才更酥脆。”
沈小勺嗯嗯点头，乖乖站在锅边等着。
一条猪里脊炸了半盆出来，复炸之后就让沈小勺三人都尝尝好吃不好。
沈小勺捏了一块，呼呼吹了两下就咬了一口，好大的炸肉片，和她的手心一样大，咬下一口焦香酥脆，“阿姐，好吃哒！”
蔡宝珠也拿了一个，在她大伯家坐了半晌，刚闻着煮肉的香味儿都饿了，这会儿总算是能吃上一口了。
好吃是好吃，肉片炸的脆脆的，就是这炸肉片还能难吃了不成，她有些怀疑蔡喜儿下午那会儿是胡乱吹的，她表姐这手艺真能能进大理寺？
蔡喜儿问道：“表姐，是不是做好了，我给端屋里去。”
“没呢，还得炒一下呢。”
“啊，这咋炒呀，一炒不就干巴了。”
“等会你就知道了。”
沈婉用白醋白糖调了个料汁，小铁锅里放一点油，把姜蒜芫荽葱丝放里炒香，倒入炸好的肉片，料汁沿着锅边淋入，大火收一下汁即可。
吴氏和蔡春花坐在院子里纳凉，打趣着说道：“这做个饭，姐妹四人都挤灶房里头，也不嫌热的。”
“小勺打小就喜欢围锅边，也不知道她姐姐又给她弄啥好吃的呢。”
锅包肉出锅，用小瓦盆盛着，沈婉这才发了话，“行了，端走吧，你们不先尝尝？”
蔡喜儿一手端着瓦盆，一手捏了块锅包肉，有些烫手，吹了两下咬了一口，眼睛瞪得溜圆不住地嗯嗯点头，“好吃，好吃，宝珠姐你们快尝尝！”
“我我我，小喜姐姐，我尝尝。”
沈小勺踮起脚尖从里头捏了一个，蔡宝珠也拿了一个，有那么好吃吗，难不成和刚才不一个味儿？
蔡宝珠尝了一口，也不由微微发愣，果真好吃，酸酸甜甜的，外头挂了一层薄薄的有些透亮的汁，面皮脆脆的，里头是嫩嫩的肉。
她没想到刚还平平无奇的炸肉，回了一道锅竟然如此好吃。
难怪她表姐能进大理寺呢，真的很好吃！
沈小勺已经吃完了一片，“小喜姐姐，我还要吃。”
“给，自己拿。”
沈小勺这次一下子拿了两个，太好吃了，她能抱着瓦盆一下子都给吃完了！
蔡喜儿端着盆出去了，沈小勺两人也跟着出去了。
沈婉又烧了个豆腐，清炒了个小勺菜，煮好的猪头给切出来，猪耳朵单独给切丝，一只猪耳朵有些少，沈婉给里头切了不少的葱丝，又加了一大把芫荽给凉拌了出来。
蔡喜儿围着沈婉忙前忙后，端菜拿碗筷，朝着院子喊着，“吃饭了，吃饭了，阿奶，吃饭了！”
日头已经落下，留下西边橙黄色的晚霞，像一锅煮熟的螃蟹似的扑在天边。
蔡喜儿一人给盛了碗饭，“快快快，吃饭了，我早就饿了，阿奶，这猪头炖得烂糊，你能吃动，多吃点。”
众人纷纷动筷子吃饭，闻了一下午的香味儿了，都纷纷夹上块猪头肉尝尝。
蔡老太夹了一块肥肉下头挂了一点瘦肉，下口肥肉软糯粘牙，不知道婉丫头给里头放了啥，这肉煮得真香啊！
蔡老太吃了一口就喜欢上了，不住地点头，“没想到猪头也能煮这么好吃。”
猪头的价儿可比猪肉便宜多了，蔡老太当即说道：“我出钱，明儿老大你再去买一个，等婉丫头走了，可就吃不上这么好吃的猪头了。”
蔡喜儿也说道：“我说表姐怎么要买个没人要的猪头呢，这在会做的人手里，猪头也能烧这么美味儿。”
吴氏笑着说道：“你这丫头，怎么说话呢。”
蔡喜儿咯咯笑了起来，“有人要有人要，以后咱家都抢着买，可算是能放开吃肉了。”
半个猪头只能煮出来差不多三斤肉，只切了一碟子出来，蔡大和蔡水旺也很是喜欢这煮猪头肉。
蔡水旺想要是表妹能在他家多住一阵就好了，自打他表妹住这，他家的饭就变得格外美味，就连普普通通的炒青菜都变得好吃了。
也不知道她表妹怎么炒的，炒出来的青菜油润清凉清脆爽口。
沈婉夹了筷子凉拌耳丝，耳丝吃起来嘎吱嘎吱的，葱白清甜，芫荽的味道也浓郁，夹上一筷子挺下饭的。
蔡大也喜欢吃那到拌耳丝，“这个菜要是用大饼卷着，不知道多香呢。”
蔡水旺跟着点头，“再来筷子猪头肉一块卷着，肯定很美。”
吴氏点头，“你们父子两倒是会吃，明日就烙一锅大饼出来，这几天都忙着干农活呢，明天歇一些，后天又要下地种庄稼了。”
蔡大看了眼天，“这天也不知道啥时候下雨，麦子都收下来了，还没下雨呢。”
蔡老太说道：“后天我看种不成庄稼，明天可能要下雨，你那看燕儿飞多低，这会儿也没风，闷得慌。”
蔡大点了下头，“要是这两天能落场雨就好了，就能种豆了，豆长得也好。”
大人在说话，沈小勺和蔡喜儿已经闷头吃了不少的锅包肉，两人相视一眼不由笑了起来，她们不说话，要赶紧吃好的呢。
饭桌上的菜被扫荡一空，吴氏把碗碟给收拾了下去，沈小勺打了个饱嗝，拉着沈婉的袖子说道：“阿姐，锅包肉好吃！”
“那等回去还给你做。”
“嗯！”
蔡宝珠在这吃了饭，吃得也有些撑了，她表姐的手艺就是好，她要是有这么好的手艺就好了，还何必愁着嫁什么人啊。
几人坐在院子里消食纳凉，这会儿也没风，院子门口的杨树树叶都不动一下的，沈婉拿了把蒲扇打着风。
“姑姑，吃饭了！”
蔡冬冬趴在门口喊蔡宝珠回家吃饭，蔡宝珠偷偷打了个饱嗝，“吃过了，你回去吃饭吧。”
蔡冬冬跑了进来，“姑姑，你是不是在这吃肉了，我都闻见了。”
“没有，那是人家的味儿，赶紧回家去吧。”
蔡冬冬不信，肯定是吃肉了，他姑姑骗他，蔡冬冬哼了一声，“我让阿奶也给我买肉去！”
说完就跑开了。
蔡宝珠在这坐了会儿也走了。
一直到睡觉的时候天都有些闷热，沈婉擦了个澡换了身里衣，打着蒲扇扇风。
蔡喜儿也踩着鞋子过来了，“哎呀，热死了，表姐穿这么厚干啥，穿个肚兜就行了，热的要死。”
沈小勺躺在床上翘着脚，她就只穿了件红肚兜绿绸灯笼裤，舒舒服服躺在那享受着她阿姐扇的风呢。
沈婉有些不好意思，其实就跟小吊带差不多，就是在人家家不好意思。
蔡喜儿笑闹着给她把中衣给扒了，“表姐，你咋还不好意思哩，这样穿多凉快呀。”
三人躺在草席上打着扇子，蔡喜儿嫌热，扇子打得呼哧作响，“明日去大姐家，她家有池塘，咱去玩水去，肯定凉快。”
沈小勺一听玩水就高兴。
原本以为夜里要下雨呢，闷热了一晚上愣是一滴雨都没有落下的。
因着要去蔡欢儿家玩水，沈小勺早早就起来，催着两个姐姐赶紧吃饭走人了。
沈婉后半夜才睡，这会儿还有些无精打采的呢。
三人等了蔡宝珠过来就准备走了，只是蔡宝珠身后还跟着个蔡冬冬，沈小勺不喜欢他，跑着站在了她阿姐身边。
蔡喜儿也不喜欢蔡冬冬，小声嘀咕了句，“怎么把他也给带过来了。”
蔡宝珠知道这小子不招人喜欢，解释了句，“家里没人看着他，我娘非要他跟着我。”
蔡喜儿摆了下手，“走了，走了，今儿这天还这么热。”
天有些阴，没有太阳，也不用戴草帽，不晒。
蔡欢儿就嫁到了邻村，走过去没多远，普通的乡户人家，就住在村子旁边，门前有一片池塘。
几人来的时候蔡欢儿坐在门口做小衣裳，看见几人来了很是高兴，“小喜还说过来玩呢，等了你们好几天了，可算是来了。”
“姐，我带表姐她们去坐小船摘荷花，你不用管我们。”
“行，去吧去吧。”
蔡喜儿熟门熟路解下了小船，招呼几人上来，“走，我带你们摘莲蓬去。”
蔡冬冬跑得最快，“小喜姑姑，我先上，我先上！”
蔡冬冬先跑了上去，沈婉几人随后也上来了，蔡喜儿笑着让几人坐好，划着小船往里头去，不远处有一小片种了些莲藕，开了漂亮的荷花。
蔡喜儿把船划过去摘了几朵荷花和莲蓬，几人玩得开心，只是上面的蔡冬冬不老实地来回晃，蔡喜儿有些不高兴，只好先把船给划了出来。
“宝珠姐，你打不打，你不打我可就打了。”
蔡喜儿有些生气，本来几人玩的好好的，来了个扫兴的，真是欠揍。
蔡冬冬还朝着几人做鬼脸，蔡宝珠也生气，一下了船就朝着蔡冬冬来了几下，蔡冬冬还想跑呢，被蔡宝珠狠狠打了屁股。
蔡冬冬哭得哇哇叫，几个人没有一个去拦着的，这小屁孩该打，怎么调皮成这样。
原本好好来游湖采荷花的，硬生生被蔡冬冬给破坏了。
蔡欢儿是几个姐妹中最大的，过来想哄两句蔡冬冬，蔡冬冬还不领情，朝着蔡欢儿就要撞过去。
沈婉离得近，一把把人给推开了，蔡冬冬摔了个屁股墩，躺在地上哇哇哭得更厉害了。
蔡欢儿被吓到了，这四五岁的小孩子个头不小了，撞一下人可不轻。
蔡喜儿啊了一声，“你怎么这么恶毒，敢撞人！”
蔡喜儿朝着蔡冬冬打了一下，最后好好一场游玩闹得不欢而散。
回到家蔡喜儿还在生气呢，回家和她娘说了，吴氏也生气，对着蔡大发脾气，“以后都不许去老二家帮忙，听见没有！”
蔡大没有不敢应的，连连点头说以后不去他家帮忙干活了。
哪知道她还没找蔡二家的事呢，蔡二媳妇儿先拉着小孩过来了，说蔡喜儿这么大的人了动手打小孩。
又是闹了一场，还是蔡老太骂了蔡二媳妇儿，蔡二媳妇儿这才走了。
蔡春花安慰着老娘，“娘，别生气了，二嫂这人你又不是不知道。”
蔡老太哼了一声，“我就是知道她啥人才让分了家的，你二哥也不是个好的，要不然住在一块更是闹的不得安生！”
蔡春花哄了半天才把老娘给哄开心。
快到晌午的时候雨点噼里啪啦落了下来，天一下子凉快了下来，人也跟着消了火气。
水滴顺着屋檐砸下，文竹站在门口看雨，不由叹了口气，“沈姑娘怎么还不回来呀，我都想她做的菜了。”
这都第五天了，沈姑娘怎么还不回来，不是说三五天就回来了。
谢安朝外头看了一眼，雨下得越来越急，雨点跟珠幕似的落了下来。
文竹回头问道：“少爷，一会儿还去公庖吃饭？”
谢安嗯了一声。
文竹说道：“沈姑娘说不定今天就回来了呢。”
沈婉不在的这几天，常来大理寺蹭饭的人没了，就连公庖的人都渐渐少了下来，牛管事愁呀，人怎么又少了！
牛管事只能安慰自己，天热，大家胃口都不大好，夏天是不大适合吃羊肉，容易燥热，猪肉他又不大会做啊，沈姑娘你赶紧回来吧！
原本说在乡下住个三五日，沈婉打算最多五天就回来了，哪知道这场雨下得不小，路上湿滑不好走，只好暂时耽搁了下来。
蔡水旺从河边捞了些螺蛳喂家里的鸡鸭，最后被沈婉用紫苏叶子给烧了出来当零嘴。
昨夜刚下过一场大雨，菜园子喝饱了水疯长了起来，地还有些湿漉漉的。
三人围着一小瓦盆螺蛳在那嘬，里头花椒茱萸放了不少，沈婉一口嘬一个，麻麻辣辣很是过瘾，沈小勺两人则拿着小竹签子在那挖，吃得嘶嘶哈哈的都不舍得放下来。
今儿一听螺蛳能吃，沈小勺两人立马上阵帮忙，在沈婉的指挥下把螺蛳尖尖给剪掉，炒的时候更加入味儿。
蔡春花哎呦一声，让三人别瞎忙活，这螺蛳腥得厉害，吃起来一股子尘土味儿，哪里能吃的。
三人没有一个听她的，愣是把半盆子螺蛳都给剪了尾巴，最后被沈婉一锅给炒了出来。
蔡喜儿喜欢吃，先嘬一口里头的汤汁，在把螺蛳肉给挑出来，虽然小，但吃起来梗啾啾的，没想到这螺蛳也能做这么好吃。
“表姐～你要是走了，我可怎么办呀，呜呜呜，好舍不得你呀。”
蔡喜儿吃得开心，又一想到沈婉明天要走了，不舍得直呜呜呜。
“你没事了来找我玩呀，不过夏天别来，你跟我睡一块更热。”沈婉说道。
蔡喜儿咯咯笑起来，“行！”
沈婉愉快的乡下日子转眼就过去了。
在她大舅家吃吃玩玩，舒服躺平，虽没有汴京城的繁华，但鸡鸣犬吠也别有一番乐趣。
头一日蔡大就去镇上雇好了牛车，趁着早上还凉快呢，一家人吃了饭就要回去了。
蔡老太摘了不少的菜，茄瓜青菜满满当当给弄了一箩筐，“都是自己家种的菜，你们拿回去吃，你们住在汴京城是方便，就是啥啥都要钱，恨不得喝口水都要钱的。”
吴氏也给装了一瓦罐的咸鸭蛋，“妹子，空了还带着小婉她们回来住。”
三人坐好，赶车的汉子牵着牛车走了。
蔡喜儿和沈婉她们挥着手，“表姐，你常回来住呀！”
沈婉笑着说好。
看着牛车走远了，蔡喜儿叹了口气，今年她表姐过来住，把她的嘴都给养刁了，好舍不得表姐啊！
“要是表姐能长住在我们家就好了。”