第68章
沈婉的小摊位在靠后一些呢，人有些少，但位子大。
天热了，吃过饭也睡不着，不少人喜欢出来逛逛夜市，大马道街两旁食肆茶馆都挂着成串的灯笼，街边的小摊都是卖各种吃食的很是热闹。
水饭、爊肉、肚肺、批切羊头、辣脚子，还有夏日常见的水晶皂儿，生腌水木瓜，冰雪冷元子……
放眼望去，夜市跟一条龙似的望不到尽头。
在沈林的带领下，几人走了一阵才寻到摊位儿，趁着天没黑呢，把炭火炉子给升上，为了方便做烤签，沈婉又寻了铁匠花了半两银子做了个长条铁炉子。
就连炭火都买了好一些的果木炭，不仅烟少而且烤出来的肉还带着一股清香。
今天头一天开张，沈婉的东西没准备太多，后头支了两张桌子，要是客人想坐下吃还能在这歇歇脚，另外还带了一大桶酸梅汁子，是免费给客人喝的。
沈婉的小车子收拾的很是漂亮干净，她特意买了方形的竹筐子，串好的菜分门别类整整齐齐码放在里头，想吃什么让客人自己挑就行。
素签字两文，猪肉签子和一些肚肺签子三文，羊肉签子五文，品种有十来个，不知道的还以为是个整齐的卖菜摊子呢。
炭火升上，沈婉先抓了一把羊肉和猪肉签字烤上，香味儿飘出去才有客人上门不是。
“沈姑娘，真是让我们好找啊！”
来人是一家四口，是她早食摊子的常客，沈婉提前和客人说了，她的早食儿摊子不做了，会在大马道街夜市摆摊子。
这一家人都来逛两天了都没寻到沈婉的摊子，以为沈婉不做了呢，今天可算是碰上了。
那娘子笑着说道：“沈姑娘这是做得烤签？”
“对，随便挑。”
沈婉给介绍了价格，不贵，怕有人吃不饱，沈婉还在小六子那买了一篮子胡饼，烤着吃也好吃。
烤签在夜市上不算少见的，一条街上卖烤签的摊子不少，要想有客人来，就得味道好，沈婉的秘制香料粉排了好几个。
这家人挑了不少的东西，羊肉猪肉都来一把，茄子瓠瓜香蕈韭菜莲花白也都选了一些。
头一张生意开张，一共是六十八文，四人坐在后面歇脚，蔡春花一人给倒了碗酸梅汤，“真是不好意思，让你们空跑了两趟，尝尝我家的酸梅汤，免费的。”
一听是免费送的，一家人很是高兴，“那太好了，这从家里一路走过来人都渴了。”
现在到了晚上了，是比白天凉快了一些，但一路走过来还是有些热。
小孩子已经端着碗迫不及待喝了起来，酸酸甜甜冰冰凉凉的，“娘，这个好喝！”
那娘子也一口气喝了半碗，清凉解暑，确实好喝，这要是放在饮子摊上，一碗不得好几文呀，竟然免费给她们喝！
沈婉听那娘子说人家都寻了两日了都没寻到她们，沈婉还给人家送了两个烤胡饼，金黄酥脆的，上头还挂了一层香料。
这家人更是高兴，“沈姑娘真的是太客气了。”
这趟来的太值了，不仅喝上了好喝的酸梅汤，人家还送了两个烤胡饼。
沈婉的肉一烤上，香味儿就飘了出去，虽然她的位置有些偏，但架不住实在是太香了，没一会儿就引了不少人围了上来。
“这肉烤得可真香，给我筐子，我要挑一些菜。”
“给我也来一个筐子。”
大马道街人本来就不少，沈婉的摊子虽然位子偏了些，但来往也有不少吃夜市的人，香味儿一飘出去人不就来了。
刷油，翻签子，撒料，沈林和沈婉一人站在一边忙活了起来。
沈小勺站在小凳子帮人家数签子，蔡春花收铜板，收拾桌子，四个人各自忙活了起来。
虽然是头一日开张，但沈婉的生意还不错。
让沈婉高兴的是竟然真的有之前的客人过来寻她，原以为她换了地儿要重新开始呢，没想到头一日就有好几波是之前的客人了。
怎么能不让她惊喜呢。
“沈姑娘在这呢，可算是找到你了。”
沈婉一看这不是大理寺那些官吏，三五成群的结伴溜达了过来，沈婉笑着打招呼，“范大人来了，快请坐。”
是常去沈婉摊子上吃早食儿的那些官吏，沈婉的早食摊子不做了，觉得甚是可惜，好在晌午还能吃到，不过鸡蛋灌饼煎饼果子那些真的好吃啊！
几日不吃甚是想念。
自打沈婉从乡下回来，不少人问她什么时候摆夜市，带着家里人一道过来尝尝，得知今儿沈婉在大马道街摆夜市呢，这不就来了。
一入了夜没多久沈婉的摊子就热闹了起来，大理寺的人一过来竟然都开始排队了。
夏天天热，用过早饭附近的老百姓就喜欢出门转转，大马道街的夜市人声鼎沸，比白日都热闹。
头一日开张，来的一半都是老顾客，张书吏几人也来了，带了两坛子酒水在后面吹着小风吃着烤签。
还有是吃过晚饭过来散步的，要上几个签子拿着就走了。
“沈姑娘摊子上的人可真多啊！”
听说沈婉今日要摆夜市，谢安带了文竹过来捧捧场，没想到人这么多，搭眼一看，这后头的桌子旁坐了不少大理寺的人，这些人怪会找地方的。
“走吧。”
“啊？少爷咱不去买一些吗？”
他家少爷下了差事特意往这边拐了一下，这都要走到地儿怎么就不去了，文竹挺想过去要几个烤签的，看着张书吏几人还带了酒水，文竹看着都嘴馋了。
“不过去了，走吧。”
谢安见沈婉那边人挺多的，扭头就回去了，那地儿不少大理寺的同僚，过去了难免扫了人家的兴致。
就连沈婉都没想到她头一天开张生意竟然不差，她带的东西不多，还有好些签子没上，打算慢慢把烤鱼烤鸡肉串这些都给丰富上。
今天带了两张桌子也不够用，还得把桌子都给带回来了。
半个多时辰，沈婉的东西就卖得差不多了，明天得多带一些过来了。
还剩一些她二哥给接手了过来，沈婉带了沈小勺去隔壁的饮子铺子吃小甜水，一人一份生腌水木瓜。
做饮子的娘子很快给端了过来，“姑娘，你家生意可真好，头一天过来就这么多人。”
“都是以前的老顾客，要不然也不会这么热闹。”沈婉笑着解释了句。
沈小勺最是高兴了，以后就能天天来夜市了，岂不是她想吃什么就吃什么，而且她家旁边就是家饮子铺子！
等再过一阵天更热了，她就能吃上蜜豆冰酥酪了，开心～
等客人散去，沈婉几人收拾了摊子也回家了，她们回去的太早了，大马道街的夜市做到三更天才散去，他们走的时候才九点来钟，正是夜市最热闹的时候呢。
蔡春花很是高兴，“没想到这头一天人就这么多，明儿得多准备一些，人手不够了就让你爹和大哥都来帮忙。”
蔡春花觉得做夜市好呀，也不用早起，沈老爹两人夜里没事还能过来帮忙，岂不是连请人帮忙的钱都给省了下来。
*
“还不走。”
“表哥，我这不是过来看看你。”
崔锦玉刷得一声打开扇子，吊儿郎当地摊子椅子上。
今天崔世子过来探望谢安，带了不少的鲜果过来，见者有份，每个属衙都给送了一篮子鲜果过去。
几个官吏还在偷偷嘀咕，听说这崔世子在牢里的时候骂得可难听了，扬言等他出去了要把大理寺给拆了，这才出去多久呀，就带着东西过来慰问他们了。
难不成是爱上他们大理寺的监牢？还想进去坐坐？
崔锦玉赖在谢安这不走，东看看西瞅瞅，随手拿了个桃子啃了起来，谢安眼神都没有给他一个，崔锦玉也不在乎，坐在那就是等。
他今天可是好不容易从家里出来了，自打他从大理寺出来了，他爹觉得他洗心革面了，其实是崔锦玉被大理寺的牢饭折磨的生无可恋了，已经没劲在家折腾了。
安平侯大喜，觉得儿子要出息了，日日让他在家读书，大夏天的，崔锦玉烦的不行，那烤羊腿就跟长了腿似的在他脑子里来回晃，那味儿还在鼻子前飘着呢。
让自家厨子烤了好几次了，都不是那个味儿！简直是气死他了，连自己做的饭他都觉得不合胃口。
崔锦玉是谁呀，那大师傅肯定是大理寺的人，这不就带着鲜果打着探望谢安的名号就过来了，要不然他爹还不放他出来呢。
崔锦玉来的又早，在屋里晃悠半天了可算是听见下差的钟声了，嘿，放饭了！
崔锦玉轻咳一声，扇子都摇得飞了起来，“表哥，还忙呢。”
谢安放下了手上的卷宗，“还不回家吃饭，赖在这难不成还想去牢里坐坐？”
一听这话崔锦玉的面皮扭曲了一瞬，那鬼地方简直是苦不堪言！
“没，我这不是专程过来看表哥的，表哥你也不请我吃个饭？也不用麻烦，咱在公庖里吃就行。”
谢安有些莫名其妙地看了眼崔锦玉，那一阵牛管事在研究什么新菜式，没几个人吃的，大部分都给送到了监牢里，难不成这崔锦玉有什么特殊癖好不成？
谢安没搭理他，抬脚走了，崔锦玉忙跟了上去，他就来大理寺吃个饭容易吗，那些果子还花了他五两银子呢！
两人来的时候公庖里已经有不少人了，看见崔锦玉来了，不少大理寺的官员纷纷打上声招呼，“崔世子来了。”
崔锦玉跟个傲气的公鸡似的嗯嗯点头，丝毫不觉得之前的事有什么丢脸的。
崔锦玉跟在谢安后头拿菜，很不幸今日他又看见熟悉的鲜果炒肉配方。
崔锦玉脸都绿，呵呵了一声，“表哥，你们这大理寺的师傅有什么特殊爱好不成，离了这鲜果就不能做饭了？”
牛管事的钻研之路从未停歇，沈婉一回来，牛管事又琢磨了起来，这么今日又上了他的创新菜木瓜炒牛肉。
熟透的木瓜搭着牛肉炒，看起来黏黏糊糊的，卖相六分，就是不知道味道咋样。
崔锦玉熟练地越过了拿到菜，拿了两个看起来还成的，谢安拿什么他就跟着拿就是了。
一碗香菇滑鸡，一碗素炒菜，一碗凉拌木瓜丝，要不是看谢安拿了那碟子凉拌木瓜丝，崔锦玉挺不想要的，想着他总不会坑自己吧，也跟着拿了。
他瞧着有个肉也不错，崔锦玉给拿了上来，是一碗糖醋里脊。
谢安只是淡淡说了句，“大理寺的公庖不许剩饭。”
“我知道，知道。”
崔锦玉拿了四个菜，小半碗米饭，跟谢安很是熟络的似的坐在一起。
其实两人一点都不熟！谢安也就去安平侯府拜访过两次罢了，而且他爹娘老是拿他和谢安比，崔锦玉都快烦死了。
崔锦玉试探性地尝了口那碟子凉拌木瓜丝，哎，你还别说，酸酸脆脆的，味道竟然意外的不错，挺适合夏天吃的。
“嘿，你们大理寺的厨子手艺可算是长进了，这木瓜丝做得还真不错。”
旁边有人说道：“崔世子要不要尝尝这道木瓜炒牛肉，也不错。”
“你还是自己吃吧。”
崔锦玉一点都不想尝试那道木瓜炒牛肉，让他起来了牢里那段惨绝人寰的时光！
崔锦玉又尝了口香菇滑鸡，好吃，鸡肉滑嫩又清爽，最是适合夏天的一道菜，还有那道酸酸甜甜的肉，好像叫什么糖醋里脊的，也好吃！
崔锦玉埋头吃饭，虽然没吃上那日的烤羊腿，但这大理寺的饭食真不错诶，比他家厨子的手艺强，在家食欲不振，来了大理寺就胃口大开。
打听打听那天烤羊腿的是哪位大师傅，他非给挖到他家不可！
沈婉今天做了香蕈滑鸡，糖醋里脊还有凉拌木瓜丝，木瓜是牛管事要的，最近木瓜下来了，就连在夜市上都常见卖药木瓜和木瓜渴水的。
你别说，这鲜果入菜还真让牛管事给研究出了几道。
虽然大部分都是黑暗料理，但有效的‘改善’了大理寺牢狱的伙食，那些不张口交代的也愿意交代了，做过牢出去的彻底的改邪归正了！
毕竟谁也不想再回大理寺的牢饭吃那些奇葩菜！
今日的木瓜炒牛肉还挺好吃的，用的是熟透的木瓜，炒出来的牛肉很是嫩滑，味道不错，就是卖相有点差，下次稍微注意一些就成了。
牛管事转悠了过来，“沈姑娘，怎么样，今日的牛肉可还成？”
沈婉不住点头，“好吃好吃，牛肉很嫩。”
牛管事高兴，嘿，又成功一道，想着下次再用什么鲜果儿下锅试试。
崔锦玉在大理寺的公庖里吃得直打嗝，爽了，摇着扇子就溜溜达达走了，这会儿总算是不想那烤羊腿了。
沈婉吃了饭也走了，这日头可真晒人啊，六月流火，大晌午的就连路边的树都晒得卷了叶子。
沈婉现在忙着呢，回到家歇息一会儿就要开始准备食材了。
她的夜市摊子现在挺忙的，她二哥又出去行商去了，这次带的都是胭脂水粉发钗绢花这些，沈婉给投了三十两进去。
她爹和大哥下了工就会给她帮忙，沈婉给开工钱，一人一天八十文，比她娘的工钱少上一些，毕竟她娘要帮忙买菜还要在家串签子。
沈婉撑着伞回家的时候，她娘正坐在院子里帮她串签子呢，旁边还有周家的娘子，连她家的小丫头都过来了，就坐在一边玩呢。
蔡春花和沈婉打了声招呼，“小婉，这东西太多了，娘一个人忙不过来，就请了周娘子帮忙。”
沈婉知道她娘的意思，周娘子也不容易。
听文竹说周娘子不要谢安多余的银钱，谢安送过来的银钱她都拿去给她男人看病了，家里的吃喝这些还是周娘子自己挣。