第138章 当厨神的第一百三十八天 当厨神的第
曼妮接过话筒跟卡片, 在看过一眼后,她首先看向的是奥纳多,奥纳多多少也心里有数, 垂下头。
“这回个人分最低的选手是奥纳多, 根据嘉宾们的反抗,香煎扇贝跟海鲜鸡尾杯的水平大大让人失望,最终得分是62分。”
62分。
这个分数可以说是创造性的最低分数了。
比赛这么多届以来,少有选手会在半决赛这种场次拿到这种分数。
“倒数第三名是安娜选手, 甜品太甜了, 嘉宾们觉得有些过, , 得分是78分。”
曼妮看向安娜。
安娜脸上露出些许失落, 她跟孙望辉拥抱了下。
“另外,倒数第二名是孙望辉选手, 有嘉宾反应汤品太过浓郁,味道过于厚重,得分是83分。”
曼妮报出这句话后,不少人都同情地看向孙望辉。
孙望辉反而不怎么激动,他笑着耸耸肩膀, 还跟安娜开玩笑道:“早知道咱们刚才就别拥抱了, 毕竟咱们是一起离开的。”
评委们都忍不住笑出声来。
邹容脸上没有一丝笑容,他看了孙望辉一眼, 心里多少有些愧疚。
“最后一名选手则是桑苏。”
曼妮看向桑苏, “桑苏选手的甜品造型很有功夫, 看得出很有水平,但很可惜,甜品的味道稀松平常, 没有达到高级餐厅的水准,得分是84分。”
桑苏脸上一白。
乔布丁跟曼隆都露出错愕神色。
乔布丁更是直接道:“no way(不可能),桑苏的甜品做的那么好,为什么要被淘汰!”
约翰道:“乔,你有个误解,不是做得好就能留下来,是要比其他人做的都好,才能留下来。”
“桑苏的甜品,我品尝过,造型上的确无可挑剔,供餐也足够稳定,没有让客人等候多久,但,为了达到这个目的,她也牺牲了味道上面的追求,做出来的甜品,不过是普通烘焙店的水平罢了。”
约翰让工作人员取来桑苏做剩下的甜品,让众人品尝。
乔布丁在吃到柠檬蛋糕的时候,沉默了一瞬。
外型的确无可挑剔,但里面的内馅却有问题,面包胚本来就容易吸水,影响口感,桑苏做的奶油水果夹心不够浓稠,这导致面包胚吸收了水分后,口感大打折扣,奶油夹心的味道也不够突出特别,只能说是中规中矩。
“最后,几位选手的综合得分分别是,”曼妮念道:“严选手第一,综合得分87,乔选手第二,综合得分84……”
邹容他们组的综合分数虽然低,但他负责的主菜惠灵顿牛排跟香煎鸭腿大受好评,得分很高,拉回了落下的分数。
“oh.”
桑苏伤心地捂着脸,眼泪忍不住落了下来。
都走到半决赛了,说实话,谁愿意被淘汰。
“我还邀请了我的孩子们来看我的比赛,结果居然现在……”
桑苏背转过身去,捂着脸哭泣,落泪。
乔布丁等人跟她交情不错,桑苏这个老大姐,热情大方,虽然岁数比他们都大十几岁,可相处起来就跟朋友一样。
无论谁有什么麻烦,桑苏都会积极的提供帮助。
她邀请孩子们来看比赛的事,大家也都知道,原本大家还给他们计划好了,比赛结束后去哪里参观,日落大道、麦迪逊广场……
但现在这样,即便到这个比赛环节离开,也能拿到一笔安慰奖金,可那种落差是无法抵抗的。
“约翰。”
严时语忽然举起手来。
约翰等人朝着严时语看过去,严时语道:“我想问下,免淘汰券可以给别人使用吗?”
“你要把免淘汰券给别人?”
约翰等人都有些震惊地看向严时语。
严时语点点头。
“你可得考虑清楚了,后面还有三场比赛,附加赛跟决赛,总决赛,总决赛不能用,但决赛的时候说不定可以用到。”
约翰说道。
“我考虑的很清楚了,我想让给桑苏。”严时语果断地说道。
评委们跟嘉宾们都吃惊不已,大家彼此面面相觑,都有些难以置信。
比赛当中,再好的交情也敌不过大家本质上是对手的事实。
免淘汰券就相当于一次机会。
让给别人,自己可就没有了。
而且,桑苏的实力也很强劲,如果她留下来,之后对严时语来说,绝对是个强有力的对手。
“当然可以。”
约翰说道,“如果你愿意,那就没问题。”
“我愿意。”严时语说道:“桑苏的淘汰我也有责任,我作为队长,在比赛期间的时候已经知道桑苏的甜品不够好,但那时候时间已经来不及了,是我默许她提供那种水平的甜品的,我自然也得负起责任。”
“NO,严,这根本不是你的问题,是我的问题,我为了稳妥,所以发挥的很保守。”桑苏急忙说道。
“OKOK,不管是谁的问题,桑苏,恭喜你,你留了下来,但我们希望你在接下来的比赛当中,拿出真实的水平。”
约翰打岔,总结道:“比赛当中,压力再大,也应该保持积极的心态,安全,传统是我们餐饮界最不可取的想法,我们厨师要跟上时代,不断地突破自己,让客人惊喜,这才是我们这世界厨师比赛的真正意义。”
约翰少有这么严肃的时候,众人脸上都露出若有所思的神色。
比赛结束后,被淘汰的选手,大家去送了送。
安娜跟孙望辉都比较看得开,两人还约好了在美国玩几天才走,奥纳多则黑着脸,不声不响地带着行李离开了。
约翰离开的时候,跟严时语他们提醒了一句,后天有一场甜品附加赛。
“甜品附加赛,那是做甜品的比赛了,这比赛输了该不会也要被淘汰吧?”
蒋方量吃着焦糖布丁,焦糖布丁是严时语一早过来,做的,在冰箱冷藏到下午的时候,正好能吃,上面放上一层绵密的香草奶油,再点缀一颗水灵灵的樱桃。
搭配焦糖布丁的还有桑苏做得圣安多诺黑蛋糕。
桑苏这回做得蛋糕特别惊艳,漂亮的焦糖色泡芙摆在蛋糕上面,像是一颗颗酒红色宝石,切开后,底下的蛋糕胚绵密扎实,奶香味浓郁,覆盆子酱流了出来。
顾彦文给众人泡了一壶英国红茶搭配着喝。
“不会,这附加赛没有淘汰,但有奖励,能获得第一名的人,就能获得额外加时,第二名能获得指定某位选手禁掉一些菜品跟食材。”
严时语说道,她穿着舒适的套头衫,牛仔裤,长发扎成高马尾,看上去很青春洋溢,怀里则抱着一桶乔布丁送给他们的炸鸡。
这一桶炸鸡的做法,是乔布丁从母亲那里学来的,炸鸡翅外壳金黄酥脆,鸡肉香辣可口,吃起来别有一番滋味。
即便隔了几个小时,现在也非常的酥脆。
严时语带过来后,获得众人的一致好评,但众人要么是不太能吃辣,要么则是怕上火,因此只吃了一两只就收手了。
严时语索性就给包圆了。
“时语,少吃点儿炸鸡翅,晚上我们准备做几道菜,响油鳝糊、清炖狮子头、糖醋排骨跟烧黄鱼。”周朴素从厨房那边出来,过来这边说道,“还托顾先生从国内寄来最好的黑猪肉,打算做东坡肉跟红烧肘子。”
“哇。”
蒋方量这几天白天都被安排去学马术课,今天是因为严时语过来才请了假,他听见这些菜色的时候,眼睛都放光了,就跟猫闻到鱼腥味一样,“这么丰盛?周爷爷,今天是什么日子?”
“用不着是什么日子才可以做的这么丰盛。”
周朴素摸摸蒋方量的头,笑眯眯地说道,“你们喜欢吃就好。”
“我们当然喜欢了。”蒋方量重重点头,“周爷爷做的菜也很好吃,有一种很特别的味道。”
“是不是,严姐姐?”
严时语点点头,周朴素的厨艺,其实不逊色于林鼎云这种顶级大厨。
但他做出来的菜,特别之处在于吃得时候总让人感觉温暖。
每个细节都用心琢磨,食客即便发现不了,可身体的感受是不会骗人的。
晚上的这桌菜色格外丰盛。
顾燕玉也跑来蹭饭,她最近飞去巴黎那边参加各大show场,严时语有空的时候看朋友圈,总是看见她朋友圈里各种大血拼的战利品。
顾燕玉这次过来,除了给周朴素他们带了一些补身体的营养品,还给严时语买了一份礼物,几套爱马仕餐具。
从太阳花系列到金色马赛克系列,还有最新季的苏州园林风格的餐具。
即便严时语不知道爱马仕是什么牌子,一看那种餐具包装的格外细心,也知道不便宜。
她想也不想就开口拒绝了,“燕玉姐,这太贵重了,我不能收。”
“你就收下吧,这些餐具其实也不值钱,都是我买爱马仕的包的配货,放在我家里也是糟蹋了,你是厨师,以后多的是用上这些餐具的时候,可别跟我客气。”
顾燕玉说道。
“那也不行。”严时语摇头,她拿出手机道:“或者您告诉我价格,我跟您买吧。”
价格?
顾燕玉心虚,这些餐具虽然是配货,可一整套餐具算下来,至少也要十来万。
“时语,你不用跟姐姐这么见外。”顾彦文这时候说道:“我跟方量回国后还要经常去你们店里蹭吃,要是你算的这么清楚,我跟方量可不好意思上门了。”
“对啊,严姐姐,你就收下吧,真没什么,我妈什么东西不多,这些配货最多,我家里好多这些东西呢。”
蒋方量说道。
作者有话说:
无