第109章 29种烹饪
周伟接到赵宝珠电话的时候,不是很意外。
他虽然对赵宝珠只有一面之缘，但看她面对朱建国的态度，就知道她不是那种鲁莽无脑的人。
听到赵宝珠要问他几个问题,他也不是很意外。
“只要我可以回答的问题,我都可以回答。”
赵宝珠直白地问：“我想问一下,您为什么要把这样一个宝贵的机会给我？我实际上只是一个农村厨师。”
周伟想不到她如此直接。
他思索了几秒钟，决定实话实说。
和聪明人打交道,真诚才是最好的沟通方式。
“实际上，上周前，大众饭店酒店是满员的，但是有个厨师被人打断了腿，里头情况有点复杂,我现在不方便说。”
“因为某些原因,省城其他的厨师不愿意来，我就弄了这个筛选比试，希望从外地招个厨师。”
“而你的厨艺和性格让我印象深刻，我就邀请了你。”
赵宝珠听到厨师被人打断腿，眉毛挑了挑。
哦，看来大众饭店虽然是个新饭店，内部情况还挺复杂的。
“不知道赵师傅对这个机会感不感兴趣呢？”
赵宝珠当机立断说：“好，这次的筛选我去。”
电话那头周伟立马笑了。
“好，那我这边先把你的名字报上去。第一步是政审，政审通过没问题，我再让人通知你具体的考核时间。”
赵宝珠挂了电话,难掩心里的激动。
这样送上门的机会，就算知道它后面有一定风险，她也一定会抓住的。
政审的话,原主家里是贫农，现在名义上的丈夫还是部队军官，她觉得自己政审一定可以过。
为了这次筛选比试，赵宝珠拿出来100%精力来认真准备。
除了之前早就答应过的宴席掌勺，新的邀请她一律以家里有事拒绝了。
每天从社队企业收工回来，她就在厨房进行练习。
她拿出来前世考特级厨师的劲头，按照自己的经验，把大众筛选考试可能出的题目，都一一列出，再进行有针对性练习。
先是厨师的基础知识，比如食材的筛选、不同部位肉类的处理等等这些理论知识。
她靠着自己的记忆，全部默写出来。
这一块的知识，她前世是花了大功夫背下来的，时隔多年，依旧记得七七八八。
接着是刀工练习。
她拿出家里的南瓜、冬瓜、红薯练习雕花。
一开始动作不熟练，雕出来的东西有点惨不忍睹。
主要是家里没合适的工具，她后面找村里的木工借到了相似的工具。
有了合适的工具，在全家人目瞪口呆的注视下，她用红薯雕出来一朵栩栩如生的牡丹花。
王梅香看着那朵牡丹花，震惊了。
“宝珠，你太厉害了吧，就练习了几天，就雕得那么好。”
“你这叫什么来着。”
顾昭阳在旁边补充，“天才！老师说特别聪明的人，就是天才。”
“表姑就是天才！”
庄小雨用亮晶晶的眼睛看着赵宝珠，“妈妈，你真的太厉害了。”
赵宝珠被看得有些不好意思，“其实我前几天没雕刻好，是因为工具不趁手。我小时候被我爸爸盯着练习过几年。”
王梅香说：“你这是童子功啊，平日里真的没看出来。这个真的太好看了，我都舍不得拿去吃了。”
“那可不能浪费，我再雕几朵，待会一起拿去烤了。”
赵宝珠又雕刻了月季花、菊花，朵朵漂亮。
那天晚上，家里人吃上了各种花式的烤红薯的。
还别说，雕刻后的红薯拿去烤了，吃起来感觉更甜了。
在忙碌的紧张准备中，她都差点忘记了即将到来的清明和顾明远。
一直到王梅香找她商量，想带着她去给顾昭阳妈妈扫墓，她才惊觉明天就是清明了。
王梅香看她不说话，以为她不想去。
“没事，如果你不去的话，就我带着昭阳和昭川去就可以。”
赵宝珠摇摇头，“没事，我和你们一起去。”
清明当天，天气阴沉，飘着小雨。
全家人先后去了赵家父母、顾家父亲和顾家两兄弟生母的墓前。
在赵家父母的墓前。
清理完墓碑前的杂草后，赵宝珠带着三个孩子在墓前嗑头。
她在心里默念，“我用了你们女儿的身份，一定会好好过这一生，也会照顾好小雨。”
在顾家两兄弟的生母墓前。
清理完墓前的杂草后，顾家两兄弟和庄小雨在墓前磕头。
顾昭阳在心里小声和妈妈说：“妈妈，表姑这人虽然没你漂亮，没你温柔，但是她做饭好吃，虽然偶尔会打骂我和弟弟，但也是有原因的。”
“她给我们买新衣服，也会照顾生病的弟弟。我还挺喜欢她的。”
“但你放心，我只会叫她表姑。”
顾昭川懵懵懂懂的，跟着磕头。
当天晚上，赵宝珠又做梦了。
这一次的梦境和之前的梦对比，发生了变化。
依旧是那个地方，那些人物。
爆炸依旧发生了。
可这一次，炸弹没有直接炸在顾明远身上，而是炸在了顾明远不远处的土包上。
爆炸声消散后，她看到顾明远从地上爬起来，身上没血迹，也没伤口……
从梦里醒来后，赵宝珠大大松了一口气。
所以顾明远算是避开了书里的死局吧。
心里一块大石头落地了，她转头睡得更香了。
家里其他人还不知道，顾明远在部队里经历了什么，日子照常过。
在赵宝珠把她学过的烹饪方式全部练习了一遍后，她终于再一次收到了来自省城的信息。
“大众饭店的筛选考核时间定在4月20日。”
王梅香摸着自己粗了一圈的腰，偷偷松了一口气。
赵宝珠练习烹饪这半个月，家里人有口福了，唯独钱包受伤了。
王梅香活了大半辈子，这半个月吃到的各种菜，完全超出来她的想象。
她想不到一个做饭，竟然有那么多种不同的做法。
她之前以为厨师就是炒菜，实际有拌、炝、酱、卤、汆等29种方法
她以为的炒，也不仅仅是炒，还分滑炒、煸炒、干炒、硬炒、软炒。
每种做法的对应了一道美味的菜肴，滑炒里脊丝、清炒河虾、煸炒白肉、干炒肉丝、炒肉丝豆芽。
就是顿顿都是肉，吃得全家人都胖了一圈。
但最夸张的还是赵宝珠的厨艺。
经过半个月的练习后，她的厨艺对比半个月前又有了一个极大的提升。
王梅香以为赵宝珠之前做的菜已经很好吃了，但现在才知道，哦，之前只是普通的家常菜，这半个月才是她的真实水平。
除了钱包之外，村里的小孩也受苦了。
赵宝珠做饭菜，真的太香了，还天天都是做肉菜。
不少孩子被馋得在家里打滚，要吃肉，要吃鱼。
自然少不了一顿竹笋炒肉。
期间还发生过，有村里的孩子跟着顾昭阳回家，说要当赵宝珠儿子的笑话。
气得顾昭阳狠狠把人揍了一顿，“你滚！我表姑不缺儿子！”
这个倒霉孩子回家又被爹妈打了一顿。
不少人村里人私下嘀咕。
“赵宝珠这是不过日子了吗？怎么天天都在做肉？”
“哎呀，你也不想想她一个月拿一百多，每天吃肉也不是不行。”
“家里老老少少都被赵宝珠做的饭香得不行，要不咱们明天也去割点肉？”
“……行吧。”
村里连带着吃肉的人家都多了起来。
赵宝珠不知道村里这些因为她发生的事。
收到4月20日要去省城参加大众酒店筛选的信后，她要做的事不少呢。
找小叔开介绍信，去县城让舅舅帮忙买去省城的车票。
小叔顾长庚到了这个时候，才知道赵宝珠可能要去省城大众酒店当厨师的事。
他沉默了一会儿，先给赵宝珠开了介绍信。
他用一种复杂的眼神看着赵宝珠，“宝珠，这是好事啊！”
他早就知道这么一天，也不是很意外。
一个省城饭店厨师的工作，和一个村里酱菜社队企业的工作，孰优孰劣，只要有脑子的人都可以选的出来。
凭借宝珠的厨艺，他觉得去省城饭店当厨师不算屈才。
可赵宝珠要离开社队企业，还是让他心里有点沉重。
这个社队企业从开始组建，到现在酱菜卖到邻省，里头少不了赵宝珠的功劳。
他习惯了有事就找宝珠商量，宝珠突然要走，他心里真的很舍不得。
赵宝珠看出来顾长庚的不舍。
“小叔，你拿好我去年写给你的酱菜菜谱，严格按照菜谱做酱菜，社队企业最少还可以发展20年。”
一直到21世纪初，国内酱菜一直都是要市场的。
只要社队企业可以按照她的菜谱来做酱菜，做出来的酱菜味道就不会差，不用担心卖不出去。
“可你走了，社队企业如果出了点事要找人商量，我都不知道找谁。”
赵宝珠说：“你可以给我写信啊，也可以找李大禾，他脑子很活。”
后面她看顾长庚一直叹气，忍不住安慰：“小叔，我只是去试试，还不一定能成呢，你不要那么担心。”
“如果没选上，我还继续回来干。”
顾长庚听到这话，没有感觉到安慰，反而生气了。
“你这个厨艺大众酒店都看不上，那这个酒店的领导就是没脑子的，你不去那边干活才是对的。”
“你放心，社队企业永远有你的位置！到时候咱们做出更多更好吃的酱菜，卖到全国去！”
“你放心去省城，你家里我会帮忙照看着。”
出发前一天晚上。
庄小雨忍不住拉着赵宝珠说话，“妈妈……你去了省城会回来吗？”
从出生到现在，未来这五天将是她和赵宝珠分离最久的时间。
她有点舍不得，也有点害怕。
说到底，庄小雨骨子里依旧是没安全感。
赵宝珠亲了她一口，“乖宝，你在家，我肯定要回来啊。”
“到时候妈妈给你带好吃的，你放心，就五天，妈妈立马就回来了。”
隔天，赵宝珠不让家里人送，自己骑着自行车到县里搭车。
县里每天只有一班车去省城。
赵宝珠上车坐了没几分钟，就看到了熟悉的人上车……
作者有话说：
无