第95章 卤肉饭
当天晚上,家里三个孩子知道赵宝珠要去县城食品厂住一周。
庄小雨下意识皱眉，牵住了赵宝珠的手。
她特别舍不得。
那个小表情，赵宝珠看了一眼,就心疼了。
顾昭阳叹气,“一定要去一周吗？时间不能缩短吗？”
“一周吃不到表姑做的菜,光是想想都觉得生活没有盼头。”
王梅香听到这话，瞪了他一眼,“那你到时候别吃我的做的饭菜!”
顾昭阳嬉皮笑脸地笑：“那不行，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”
顾昭川眼巴巴看着赵宝珠，“表姑,我可以和你一起去吗？”
赵宝珠有一瞬间,被他的表情可爱到，但还是无情拒绝了。
食品厂里肯定有不少机器设备，和村里的社队企业完全不一样，她哪里敢带着孩子去。
她说：“大家有什么想吃的？尽管报上名字来，我明天中午给大家做好吃的。”
顾昭阳说：“我要吃肉！吃大块的红烧肉。”
顾昭川说想吃鱼，王梅香说随意。
庄小雨想了想，“我想吃豆腐花。”
赵宝珠只觉得自己女儿真的太好满足了。
不就是个豆腐花嘛，满足她。
她当天晚上就泡了豆子，第二天去隔壁用自家的石磨磨好，在自家做了豆腐花。
她难得做一次豆腐，就做得多一些,还各分了一盆给隔壁的池家和小叔家。
剩下的豆花，都给家里当早餐吃了。
然后又去公社买了鱼和肉。
红烧肉吃了好几次有点腻，她转而打算做个卤肉饭。
红烧肉切成丁,小火煸炒加入葱段，加入各式调料，加开水，小火焖煮2个小时。
那股子香味，顺着风，吹得附近干活的人忍不住流口水。
“肯定是宝珠又在做什么好吃的了。”
“好香！感觉是在焖肉，弄得我都馋肉了。”
“馋肉就自己去割肉，你家媳妇不是在社队企业干活嘛，一个月拿了快七十，还吃不起肉吗？”
那人就是笑，不说话。
社队企业的存在，实打实提高了村里人的收入，好些人家连伙食都好了很多，至少一个月舍得吃上一回肉了。
砂锅里的卤肉煮了一个多小时候，赵宝珠把去了壳的水煮蛋加入其中，让它继续焖煮。
在高温的作用下，那股子香味愈发浓郁。
香得人都走不动路。
家里下工回家的、放学回来的，闻到香味都忍不住往厨房钻。
“宝珠/表姑，你在做什么？好香啊！”
赵宝珠笑眯眯说：“昨天昭阳不是说想吃肉嘛，咱们中午吃卤肉饭。”
她又烫了一点青菜，让顾昭阳用盘子打了四份米饭。
一盘米饭两勺卤肉饭，半个卤蛋，两筷子青菜。
“吃饭了！”
明明是最简单的白盘子，但是装上油亮、色泽浓郁的卤肉，卤蛋和青菜，瞬间好看得让人挪不开眼。
切得小块的卤肉，浸泡在浓稠的酱汁里，光是看着就让人流口水。
赵宝珠迫不及待吃了一口。
卤肉经过两个小时的慢煮，已经到了入口即化的程度，里头的脂肪已经化为一包水，轻轻一抿就化开了。
五花肉里占比不多的瘦肉，吃起来软软糯糯，丝毫品尝不出猪肉该有的纹理感。
这样的卤肉一口吃下去，让人满足开心到头脑里忍不住放烟花。
只剩下“吃肉好爽”四个字。
当初加入砂锅的各式调料，已经和脂肪一起变成了粘稠的酱汁，吃起来酱香浓郁，其中又有一丝丝的甜味。
这样的酱汁和米饭混在一起，一粒粒雪白的米饭被染上了酱汁的颜色，吸满了独属于猪肉的油脂。
一口下去，是浓郁的酱香和油脂的香气。
吃多了卤肉多少有点腻，这个时候在尝一口素炒的青菜，清脆多汁，恰到好处地中和了卤肉的油腻。
卤蛋外皮已经染上了酱色，蛋白吃起来清清爽爽和淡淡的酱汁味。
蛋黄平日里单吃会有点噎人，卤肉汁完美和它融为一体，减少了它的噎人，又给它增加了浓郁的酱香。
这样一份香味浓郁的卤肉饭，吃得全家人都头也不抬。
顾昭阳吃得脸上沾了饭粒都没发现。
满满的脂肪和碳水，吃得眼前发直。
“真的太好吃了，比中秋节的红烧肉还好吃！”
顾昭阳一脸忍痛地宣布，“卤肉饭现在才是我心目中最好吃的肉！”
庄小雨吃得脸颊浮起来满足的红晕，她用白米饭把盘子里每一粒酱汁都粘干净才罢休。
“真香！”
王梅香牙口不是特别好，这样软烂到不费牙的卤肉，真的太合她的心意了。
“这个是真好吃，有荤有素，吃着太畅快了！”
顾昭川甚至舍不得浪费，掉在桌上的卤肉和米饭都一扫而空。
赵宝珠同样满足，“大家喜欢的话，咱们下次还吃。”
晚上的鱼，赵宝珠直接把它红烧了，同样吃得家里人十分满足。
睡觉的时候，庄小雨紧紧贴着赵宝珠，一脸舍不得。
赵宝珠轻轻摸摸她的头发，“小雨，你放心，妈妈一周后就会回来。到时候给你买糖，好不好？”
庄小雨摇摇头，“我不吃糖，妈妈办事顺利，早点回来就行。”
“我在家会乖乖听奶奶的话，你不用担心。”
赵宝珠被她这话弄得一颗心软乎乎的。
隔天，赵宝珠收拾了东西，骑着自行车去了县城食品厂。
陈厂长很重视这一次合作，还给她弄了一个小小的欢迎仪式。
又安排人带着她参观了一下。
县城食品厂不算很大，估摸全厂职工可能就200人，但厂区面积很大，里头有宿舍、有供销社、有澡堂等等各类厂区员工日常生活所需的场所，可以算得上是个小型社区。
领着她参观的人，还帮她把行李搬到了宿舍。
“这是我们厂里新建好的领导宿舍，陈厂长交代，一定要给赵师傅您安排最好的。”
宿舍在三楼，是个标准的两室一厅一厨一卫。
墙上摸着白灰，地上摸了水泥，客厅里摆着沙发。
最好的一点是，屋子里还通了自来水。
看着和现代的房子没什么太大的区别。
赵宝珠环顾一圈，满意点点头，“这房子是真的不错。”
希望过个一两年，她也可以靠着自己让家里人住上这样的房子。
老家的房子冬暖夏凉，但还是没县城里的房子生活便利。
中午的时候，陈厂长在食堂给赵宝珠安排了一桌，饭菜特别丰富，有五菜一汤。
就是味道差了一些。
但赵宝珠依旧吃得很开心。
下午2点，又是陈厂长带着赵宝珠去和厂里的技术人才沟通。
估计是陈厂长都有特意交代过，厂里的技术人员对她的意见都很重视。
整体来说，赵宝珠觉得自己配合食品厂做月饼的时候，整体是很愉快的。
当然工作进度也特别顺利。
等她在食品厂干到第七天的时候，食品厂的生产线已经做出来第一批月饼。
赵宝珠尝了一下，基本可以是说完美复刻了她做的月饼。
而且食品厂还有密封包装的设备，月饼的保质期也会长一些。
临走之前，陈厂长把剩余的250元卖方子的钱结算给她，同时送了不少厂里的产品，都是糖果、饼干还有水果罐头。
他还开玩笑问：“赵师傅，不知道你这几天在食品厂工作感觉如何，有没有考虑过来我们这里当技术员？”
赵宝珠笑着婉拒了。
其实她更擅长做饭做菜，做酱菜也好，做月饼也好，都是为了生活不得不做。
如果可以的话，她还是希望可以当个厨子。
……
陈厂长送的东西太多了，赵宝珠回家之前，去了一趟舅舅家，分了一部分糖果、饼干。
那天很巧的是，舅舅王启治刚好休假在家。
舅妈热情地留她在家吃饭，“宝珠，你每次都拿那么多东西来，今天你舅舅在家，你必须留在家里吃饭。”
王启治笑着说：“你之前和舅妈说，想来城里工作的事，我帮你问了一下，有点眉目了。”
赵宝珠一听这话，就来了精神。
“国营饭店好像有个厨子要办病退，他家里人厨艺不行，只能在厨房当个小工。”
“空出来的厨子岗位，国营饭店那边准备招个临时工。”
赵宝珠忙说：“这个工作适合我。”
她刚想着当个厨子，国营饭店就来了一个厨师的临时工作岗，这简直就是雪中送炭。
王启治道：“我也觉得这个工作适合你，你厨艺好，去国营饭店当厨子不算埋没人才。”
“虽然现在是个临时工，但是你做得好，后面也不是不可以和单位申请转正。”
如果是别人，王启治还不敢说这话，但赵宝珠的手艺他知道。
这样的手艺，加上他这边到时候努努力，转正问题不大。
赵宝珠听着更高兴了。
王启治也没把话说太满，“事情还没彻底定下来，我也不能保证百分百成功。但你放心，舅舅这边收到好消息，一定第一时间通知你。”
赵宝珠笑着说：“我明白的。”
但按她的理解，舅舅竟然开口说了这件事，应该是十拿九稳了。
没意外的话，基本就可以定下来了。
看舅妈进厨房忙活，她也跟着进去，帮着做饭。
舅妈知道她做饭好吃，主动把锅铲递给她，“宝珠你手艺好，我就不班门弄斧了。”
赵宝珠接下锅铲，不客气地根据舅妈准备的菜，做了肉炒土豆片、酱香茄子和素炒地瓜叶三道菜。
土豆片她切得薄薄的，炒至半焦，又加了点辣椒面，吃起来有种在吃烤土豆片的感觉，香气十足。
酱香茄子酱香浓郁，特别下饭。
素炒地瓜叶清爽可口。
三道菜吃得宾客皆欢。
吃饭的时候，赵宝珠还听到了一件和她能扯上一点关系的事。
“局里发的月饼，有人舍不得吃，偷偷藏起来，舍不得给孙女吃，偷偷喂孙子吃。一岁的小孙子吃得食物中毒进医院了。”
“听说是工会那边的干事发月饼的时候，没有交代月饼的保质期。”
“卢主席因为这件事弄得焦头烂额，工会赔了医药费不说，还额外赔了20块钱的营养费。”
赵宝珠眉心一皱，“我把月饼给卢主席的时候，特意再三交代过月饼的保质期，他答应会告知下去。怎么还是出了这样的事？”
“孩子后面没事吧？”
王启治说：“他手下的人，忘记交代了。孩子没事，就是在医院住了一周。”
赵宝珠立马就想到了许雅梅，“应该是那个许干事没交代吧。”
这人当初她去送月饼，就一脸不爽。
王启治有些惊讶，“你怎么知道？就是她，卢主席气得把她调到食堂去了。”
赵宝珠忍不住笑，“那是有点惨。”
从一个工会干事变成食堂办公，这不仅工资少了，社会地位也大打折扣。
王启治说：“还查出来一些其他事，她还能留在局里就谢天谢地吧。”
赵宝珠倒是不意外。
赵宝珠临走之前，舅妈又塞了她一大包东西。
这次是三件做好的棉袄，她都舍不得拒绝。
“过阵子入冬降温，前阵子家里要给远远做棉袄，我给你家三个孩子各做了一套。我让裁缝估摸着尺寸做的。”
“应该只会大不会小，如果大了，你就到时候缝几针。”
三件厚实的棉袄，弄得赵宝珠心里软软的。
这个年代做棉袄，可不比21世纪，棉花和布料都要有钱有票才能买到。
她现在有钱，缺的就是票。
舅妈更是贴心到，直接做好了给她。
“舅妈，真的太谢谢你了。”
舅妈嗔怪地看了她一眼，“你说这话就客气了，咱们是一家人。好了，你回去吧，路上小心点。”
其实也是赵宝珠会做人，她只要来县城，都给舅舅舅妈送东西。
东西不多，也不贵重，但那是一份心意。
走动多了，关系近了，自然感情深了。
赵宝珠拎着三件新棉袄到家，刚把东西收拾好，顾长庚就带着人登门了。
“宝珠，你可算回来了！这位同志都等你两天了！”
作者有话说：
无