第99章 招聘 原是旧相识
自从上新了刀鱼馄饨, 铺子里的四人渐渐有些忙不过来，毕竟处理刀鱼需要的时间久，店里的客流又有所提升。
招聘伙计的事宜也在这时候提上日程, 江栀早有想法, 等日后铺子生意更进一步, 得再招些人来帮忙，如今正合时宜。
江栀在清源县没有太多熟人, 熟识的裴家人接触到的愿意做工的都是些布行生意相关的，在吃食店里做过活的少。
她又去寻了之前带看店面的那位牙人，托他帮忙看看有没有合适的帮厨。
那牙人笑得眼睛眯起来, 这馄饨铺子开了之后, 他也去吃过, 味道确实不错，如今又来找他牵线, 自然也得用心。
他在脑子里回想了下, 真有这么几个合适的人选，全部报予江栀听。
“有好几个人选, 咱们县城的人呀，要说别的不一定行, 最是看重吃食了，在吃食行当摸爬滚打的厨子可不少。”
江栀保持着微笑听他介绍，多么熟悉的浮夸语调。
“第一个可不得了，是咱们县城有名的厨子, 从前在那大酒楼里负责掌厨，据说还接待过县令呢。”
她这儿只是个馄饨铺子，只是煮个馄饨怕是用不上这么厉害的师傅。
听她给出的反馈，牙人摸摸脑袋, 在心里修改了范围。
“第二个么，以前在府城大户人家做活，做吃食仔细，会的花样也多，还能吃苦。”
听着倒像是个挑不出毛病的，江栀又细细询问了遍，才晓得这能吃苦的原是在主家做活时手脚不干净被遣了回来，这样的可要不得。
牙人细细思索，“还有那么一个，年纪轻了点，前些日子自家的铺子关了门，才空出来。”
江栀不由有些沉默，这听着是有相关经验的，只是弊端也明显，自家曾经做这一行，难免不想着东山再起。
如今她铺子里都是自家人，平日里做事不用防备些什么。
这样的人进来，轻的是怕他做不长，严重的则是怕他记住自家的配比，反而出去自立门户。
招人可真不容易，江栀面上也带出些严肃，要是能有当初镇上那么顺利就好了。
今日不成，江栀只让牙人再帮着寻摸寻摸，有了合适的再来馄饨铺子找自己。
回了居所，江栀不忘把这事儿跟自家人通个气，要是他们有认识的合适人选，也可以介绍过来。
大家都把这件事放在心上，出门时不忘托人打听。
郭延和方怀英常往菜市、肉市跑，偶尔碰上几个同他们一样大宗采购的也都是从事吃食行当的，但都不用转达给江栀，他们就晓得介绍来的人不合适，因为那些人也不正经回答，只调笑着问他们自己行不行。
这事情能顺利解决，反而是托了那位猫咪家长的福。
自从因为咪咪和这馄饨铺子结缘后，沈香香时不时地就来这儿坐一坐，她常挑关门的时候来，等这前店打烊，她就抱着自家的小肥猫进后院玩。
同样家有萌宠，沈香香和方怀英处成了忘年交，她也从方怀英嘴里听到许多小黑的趣事，因此对小黑很是好奇。
她第一次抱着咪咪进来时，小黑很是警惕，沈香香却很惊喜，这小狗身上穿着的衣裳真好看啊。
咪咪除了贪吃，其余时候都不太爱动弹，这两小只这才没起什么矛盾。
自那之后，江家后院里常能看到三个女娃娃聚在一起玩乐，小黑就伴在她们旁边，远处的窝里睡着个橘色条纹的猫咪，时不时地用爪子拨动一下小球。
这小球是沈香香和郭延相熟后，央求他给咪咪做的，比小黑的球更轻巧，上头还绑了细线，方便沈香香和它玩耍。
这日，沈香香听到王平和王安的聊天，才晓得铺子里正缺个帮厨，她倒有这方面人脉。
江栀听沈香香仔细介绍，这人年岁和自己差不多，才从上个东家那儿离开，在厨艺上也磨了几年，基本的案上功夫不差。
江栀最在意她从上一家离开的缘由，毕竟这人是当副厨招的，日后自己有忙不开的，店里的事儿说不定得交给她。
沈香香小大人似的叹一口气，“上一家就是那李记嘛，那东家可黑心了，逼着孟姐姐跟他一起偷工减料，她实在不愿意才不干了。”
江栀听这话又有了疑问，“这事儿你怎么知道的这么清楚？”
沈香香调皮一笑，“附近的人都该晓得，那李记被食客打进后厨，当场被揪住用的都是些烂菜，没多久就关了门。”
江栀了然，原来如此，这样的人听着不差，坚持原则，宁愿不做活也得守着自己心里那份准则。
沈香香犹豫了下，“只是孟姐姐说，她不准备在县里干了，听说要回老家去。”
难怪那牙人不晓得还有这么个好人才。
江栀赶紧拜托沈香香去问问那姓孟的姑娘，愿不愿意来自己这儿试试。
沈香香顿时感觉身上挑着副重担，用力地点点头。
她也不再耽搁，抱着咪咪就往外头街上走，那橘猫睡得正香呢，陡然被惊醒，瞧见抱着自己的是自家主人，又安心地把眼睛闭上。
沈香香做事负责，第二天就带来了消息。
“原先孟姐姐不愿意的，得亏我把江姐姐你夸得跟天上神仙似的，她才答应来看看呢。”
这确实是多亏沈香香的面子起了作用，她昨日走得急，江栀还没来得及把具体的待遇告诉她，这孩子就转身走了。
到了约定的日子，孟佩钰比定下的时辰来得更早。
江栀越看眼前人越熟悉，总觉得在哪见过似的。
直到孟佩钰侧过头，江栀瞧见她头上的那根珠钗，才有了印象。
那还是去年的事儿了，她在东江镇的干货铺子买食材时，曾经不小心把头发和一个姑娘的珠钗缠绕住，没想到竟有此缘分，还能再遇上。
江栀试探性地问她一句，孟佩钰经她的提醒也有了些模糊的记忆。
这不就巧了么，合着她要回的老家就是东江镇。
江栀脸上带出些笑意，“孟姑娘，要不要考虑来我们铺子试试，我不敢虚夸人品，但自认还守得住基本的原则。”
孟佩钰对这馄饨铺子的名声也有耳闻，甚至她在东江镇的摊子也颇有名声，年前回家时还听邻居感慨少了一处吃饭的地方不习惯。
今日进店里一看，陈设摆放都很整洁，江栀甚至带她去后厨瞧了瞧，里头比起原先的东家不知专业了多少。
孟佩钰心里的天平更倾斜，东江镇上的吃食行当没县城多，能找个靠谱的东家自然是好。
江栀又给这天平加上砝码，“先试工一个月，若是你有不满意的地方，咱们还可以商量。”
两人就此定下契约，孟佩钰的工钱跟方婶他们一样，一百五十文一日。
这比之前在馄饨摊子找于真帮忙更正式，江栀特意请了个牙人做见证。
虽然遗憾自己没拿着抽成，但江栀还给了他一些辛苦费，因此这牙人也乐意走这一趟。
孟佩钰上工的第一天来得极早，方怀英他们还没买菜回来，她就出现在店门口。
江栀听见动静去开门，看见是她惊讶了一瞬，但心里也有预料。
孟佩钰随即跟在她后面进了后厨，同她一样把头发扎好，裹上布巾，净了手就开始揉面。
沈香香说得果然没错，她的孟姐姐案上功夫确实不差。
有了她帮忙，江栀也轻松许多，等方婶他们带着食材回来，四人又分头去做分配给自己的事。
到底是有过经验的人，孟佩钰第一次上工比方婶他们熟练多了，明明没合作过，配合却很默契。
不光是江栀感叹，方怀英他们心里也对这姑娘赞赏有加，晚上吃饭前，方怀英忍不住跟江栀感慨，“多了个人果然轻松许多。”
江栀不开口，他们也不好说什么，前几日确实有些累，还好这孩子对一切都有计划。
江栀揉揉方婶的肩，“辛苦婶子了。”
小黑跑来凑热闹，如今它又多了件新衣服，方怀英还给它配了个小帽子，瞧着更是神气，凡是见过它的没有不喜欢的，小黑也有了自己被宠爱的自觉，常凑到人前撒娇。
江栀也捏捏它的狗脸，要追究这一切的根源，方婶和小黑也有功劳，要不是因为他俩，自己怎么能和沈香香变得如此相熟。
想到这儿，江栀在做今日的饭食时特意给小黑加了个餐，把肉搓成一个个小丸子，蘸的是咸肉豆腐汤的汤水，喂给它吃的时候特地加水兑过，只有一点淡淡的咸味，正适合它。
家里人吃的自然就是这调味完成的汤了，这咸肉还是过年时裴照君送来的，那次他带来的多是些吃食，再不抓紧吃完都得误了最佳享用的日子。
因此这几日都在尽力消化那些干货，这咸肉是用的肥瘦相间的五花肉腌制的，江栀做之前先浸泡了会儿。
如今又是春笋冒头的季节，虽然少了亲自采摘的乐趣，菜市买来的笋子也不差，很是鲜嫩。
煸炒过的咸肉冲入开水，让这汤色更添一分奶白，懂行的大家都先喝一口汤，里头加了白胡椒，辛香味迷人，喝得人浑身起了股暖意，真感觉到春天来了。
咸肉丰腴，豆腐软嫩，笋子脆爽，全浸在咸鲜的汤汁里，满含着肉香，尤其是那豆腐，江栀选的是老豆腐，孔隙大经得起炖煮，手掰的豆腐并不规整，却更有豆香味。
馄饨铺子里的人就没舍得放下勺子，一口接一口地喝汤，吃食材时也不忘让它们坐在汤水中，直接拿勺子往嘴里送。
小黑更是吃得头也不抬，帽子一点一点的，将要脱落。
作者有话说：
明天再双更，补补觉