第53章
一路到了城门附近, 还不到辰时。
老太太要买猪崽，城内有几条街，专做生猪买卖, 她要去瞧看挑选，周氏自然也陪着一块去，剩下崔云南几个哥嫂, 自然也是夫妻凑对, 一起进城去逛。
这时大嫂嫂孙阿巧见崔三娘几个挥手同他们道别，心里一软：“这又卖饼又卖菜, 还要去点心铺送货, 忙得过来吗？”
崔三娘柔柔一笑：“四娘、五娘两个能干利索, 我和云南哥去送点心, 她俩就能把摊看好。”
孙阿巧着实一惊，三娘能干就算了, 如今连四娘五娘两个，竟也这么能顶事了, 想一想自家一双儿女, 如今一个十二岁, 一个九岁, 除了每天出去疯玩, 哪里肯听半点话？
心念一动，孙阿巧扭头, 对跟在丈夫身边的儿子女儿道：“虎头、秋秋，咱一块帮三姑姑摆摊去！”
虎头和秋秋一听, 立即把头摇的和拨浪鼓一般，生怕娘亲硬扯自己，干脆小跑两步, 奔前头去了。
“这不听话的倔孩子！”
大嫂嫂孙阿巧气得直跺脚。
崔三娘不禁莞尔：“前阵子农忙，无论孩子还是大人，都憋坏了，好不容易进一回城，自然奔着好玩轻松去，我那摊儿无趣，再说，也支应得来，大嫂嫂别客气，一块逛去吧。”
想了想，孙阿巧把手一甩：“不去了，这城里一年也去好几回的，少这一回能怎么着，我还是帮你们看看摊，卖卖小菜吧。”
说着把双手搭在车尾上，帮崔云南推起车来。
大嫂嫂一番好意，崔三娘心有感激：“那就谢谢大嫂嫂了。”
照例先到了春水桥下，不过，原先摆摊的位置，竟已有位跛脚阿叔，拄着拐杖，面前一篓子蔫梨酸杏，阿叔见他们过来，觑了一眼：“卖杏，卖梨，卖酸酸甜甜的杏子、梨子。”
春水桥下一长溜河堤，都可以摆摊，平日无人来管，听说年节庆典时行人奇多时，会有衙门的人沿街收税银，维持纪律，常日里，则是先到先摆。
小摊主们一般都是熟面孔，守着自家地盘，不多惹事。
隔壁卖水饮的孙娘子也才到，啊呀呀一声，捂着鼻子道：“你这是多久没洗澡了，一股子馊味。”
说的自然是那位阿叔，不过人家泰然不动，完全没听见一般。
“阿叔，您看可否行个方便，我常日在此处摆摊，您往右边挪半丈，这样更近桥下，生意没准更好，我呢，也就能把摊支开了。”崔三娘笑意融融，“我是做煎饼的，您还没吃朝食吧？待会开张了，我送您一份。”
那人五官动一动，偏着头朝崔三娘看去，崔三娘这才发现，他有只眼坏了，眼眶深凹，乍一看骇人的很。
按捺住那份惧意，崔三娘声音轻缓：“阿叔，咱们做小本买卖的，就互相帮一帮吧。”
“谁稀罕你的饼！呸！瞧不起人怎么的？老子有千万家资，澡盆、面盆、床都是金子做的，亮闪闪，黄澄澄，用得着你施舍饼子吃？走走走，莫招惹我，这桥下自来是谁先到谁摆摊，你懂不懂规矩？”
那人忽然提起嗓门，噼里啪啦一顿叫喊。
崔云南和孙阿巧惊呆了，随后反应过来，双双撸袖子，论武力崔南云没怕惧，要打嘴仗，孙阿巧也不弱。
“罢了，罢了。”
崔三娘无意惹起争端，如今天已蒙蒙亮了，赶紧送了酥仙阁的单子，回来得赶紧开张呢。
这段河堤很长，往下再寻一处空当支摊就是。
“真晦气，你是真卖梨还是假卖梨？半夜就搜罗这筐烂货，到此地占位子了？”
水饮孙娘嘀咕着，打从心里犯恶心，有这么个臭烘烘满脸晦气的人在她摊子边上，只怕喝水饮的客人都不想停步。
见崔三娘他们往前去了，孙娘子忙叫住他们：“我边上卖香糖果子的今日不出摊，你们就摆他们这好了。”
崔三娘一喜：“那敢情好，孙娘子怎知道的？”
孙娘子叹口气：“我们租在一个院里，今日他娘病了，在家服侍老娘呢。”
卖香糖果子的是位面孔白净，不爱说话的小哥，崔三娘心有戚戚：“愿那位小哥的娘亲早日康复，好继续出来做买卖挣钱。”
崔云南把车推到摊位后面，众人一齐摆摊，崔三娘一边摆放着东西，边好奇的问了一嘴：“这城里的房价，贵不贵？”
“贵！怎么不贵！”孙娘子蹙起眉，“这独一间房，哪怕地段再偏，也得四五百文，家口多的，一间住不过来，若租个带小廊的套间，就得七八百文，那些身强力壮的男子，在外做力工，也不过两千文一月，想做些轻巧活，就只得一千五百文了，要养活一家子，还要付租金，谈何容易！”
她攒了一辈子的积蓄，都还买不起城里一间普通民宅呢。
崔三娘听得咋舌，看来无论古今，房子都是压在人肩上的一座大山，好在崔家先祖庇佑，给了他们郊外一处小院，否则真真不知如何是好。
孙娘子聊兴正浓，还想再说些租房的腌臜事，崔三娘也听得有趣味，可惜活儿不等人，酥仙阁那头，还等着收货呢。
“回头再聊。”崔三娘笑着道。
见她和崔云南一前一后走远了，孙阿巧冲孙娘子露出大大的笑容：“这位娘子，方才那位是我妹子，你瞧着真年轻，今年多大呀？”
孙娘子一怔，摸一摸脸颊：“哪里年轻了，今年四十有二，都做了两轮奶奶了。”
这下换孙阿巧呆怔了，她今年三十二，乍一看，还没孙娘子年轻，也难怪，在农家风吹日晒，再俏的新媳妇，熬上三年五载也要老一大截，可孙娘子她们不一样，虽也早出晚归，但在树荫下头摆摊，终究比在田间地头轻松。
“那我该叫声姐姐了，我比姐姐正好小十岁……”
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这桥下新结识的二人聊的火热，崔三娘与崔云南也到了酥仙阁门外。
时间和昨日差不多，酥娘子这回却已等候着了。
一辆青色厢车已停在门外，酥娘子念一句：“可算来了。”
随即笑盈盈点了货，见一切无碍，就连盒子一起抬到了厢车里，车夫甩起马鞭，车子沿着青石路缓缓离去。
崔三娘惊讶的一挑眉，这糯米糍都没上架售卖，就一齐运走了？早猜到酥娘子有其他的销售渠道，但这也太火爆了吧。
“来，到后院坐一坐，我还有话说呢。”
酥娘子笑意融融，先给了二两银子，把账目结清，随后挽着崔三娘的胳膊，招呼着崔云南，掀开廊道里垂挂的帘子，到了后院。
后院有七八间屋子，成品字形分布，中间是个宽敞的庭院，晾晒了不少做点心的蒸笼和材料。
“实不相瞒，我们酥仙阁有一些固定客户，每日都来定新鲜糕饼，你做的那糯米糍，便是直接被订走了，这两日里，那糍团儿可受欢迎了，今日都供不应求了呢。”
在院里的凉亭坐下，铺里伙计上了茶，崔三娘正有几分焦渴，便端起喝了好几口，耳边说话的是酥娘子，她边说边笑，心情格外畅快。
“多谢酥娘子及客人们厚爱，那么，酥娘子可是要加量，我那里，每日供二十来斤，也不成问题。”崔三娘笑着道。
“二十斤……恐怕多了些，一日十五斤，是卖得掉的。”酥娘子一阵思索后，展颜道。
“但我劝娘子，还是别加量的好，不仅不要加量，最好再减一减量。”崔三娘又饮了几口茶，缓声开口。
酥娘子一惊：“这是为何？”
崔三娘轻轻一笑，虽然酥娘子没有说送的是哪些大客户，但只要细细一想，无非就是戏园子、贵人别苑、寺庙，再加上一些散客。
三百枚糯米糍，就算散户每种颜色要四枚，便是十六枚一户，寺庙和戏园子要的多些，就算三五十枚一户，粗略数下，就是十位到二十位老客。
这些老客图个新鲜，几日之后，也就吃腻味了。
“物以稀为贵嘛，再好的东西，天天见，也就没趣味了。”崔三娘眨眨眼，“酥娘子以为，我说得对不对？”
酥仙阁的创始者，是酥娘子的公爹，他手握祖传的二十道酥点秘方，来京城闯荡，靠着酥、脆、香的特点，一步步起家，在皇寺坊买屋置地，将这间糕饼铺子经营的红火兴盛。
可铺子到了酥娘子手上，却是一日日江河日下，口味不曾变，是周围街坊的口味在变，酥点吃腻了，他们推出的新品有不够惊艳，客源流失的越来越多。
在崔三娘登门推销前的那个月，铺里甚至有了亏本的迹象，她不得不辞退了两位帮工，自己去厨房帮忙。
“崔三姑娘年纪轻轻，想得却很深远。”酥娘子呆愣过后，自嘲一笑，她一门心思欢喜，却忘记琢磨这背后的规律。
“所以，我建议明日娘子只要五斤，有客来定，要十六枚的，就供八枚，要八枚的，便只供应四枚，我……娘亲，还会做其他的糕点，明日送货时，我拿来给酥娘子品尝，您觉得合适，再向那些大客推销，如何？”
崔三娘斟酌着说道。
酥娘子瞪圆了眼睛，惊喜非常：“自然好，不过，不过这买卖嘛，自家做压力最小，做的人多了，就鱼龙混杂，分外难办，更有那些黑心烂肚的从中做梗，弄些破事来恶心人。”
崔三娘把茶喝干了，将杯盏放回案上：“娘子有话直说。”
酥娘子微笑：“崔三姑娘聪明人，那我也就不兜圈子了，这货，可否只供应我们酥仙阁，我可以适当的提高价格。”
这真是想到一处去了，崔三娘也正有此想法。
她当然可以多搭几条线，把糕点销往各坊市，甚至卖到城里，但眼下小作坊没那么高的生产力，量大了品质不能保障，另外一层，也不想那么高调，一旦招摇，必有人来逼要秘方。
等会子弄得匹夫无罪怀璧其罪，就难办了。
崔三娘声调沉缓：“可以，酥娘子还可对外说，这是自家研制的新品，原料难得，工序繁琐，因此产量有限，我和我的家人，也不提对酥仙阁供货的事，价钱嘛，就增加到一百二十文一斤，如何？再有，我们刚才议定之事，可以写下字据，以三个月为期限，三月之后，再立新的凭据。”
“好！崔三姑娘爽快人，我取纸墨来，这就写凭据。”酥娘子完全被崔三娘的言谈气势所折服，并不将她当做小孩看待，认真的签字画押后，又取了两个晾洗干净的多子盒来，给他们明日盛装糕点。
“从后门出去吧。”酥娘子道。
崔三娘才发现，不知何时，停放在铺门前的板车，已经被酥仙阁的伙计推到后门，酥娘子眉儿一挑：“做咱们这一行，压力大竞争大，不得不多加防备。”
“那明日就在后门交货吧。”崔三娘说完要走，酥娘子递了一小包茶叶来。
“是刚才喝的那种茶叶，见你喜欢，带回去慢慢喝。”
崔三娘哪里有爱喝不爱喝的，纯粹是口渴难耐，不过人家一番心意，自然要欢喜收下。
“咱们这回是发达了，傍上大户啦。”
崔云南一路上都乐乐呵呵，虽然具体议定的事他不太听得懂，但有一桩事他门清，便是酥仙阁日日要货，三娘日日有赚头，他这帮工，也能跟着捞几个子。
梅香家里说了，要娶她，得三贯彩礼，还要给新人两匹布，一对银镯，照这样下去，他很快就能攒够这笔钱。
崔三娘心情也十分美妙，生意逐渐迈上正轨，做事都更有干劲了。
“三娘，你可回来了。”
孙阿巧急的一脑门汗，他们才走不久，就有客人登门，点名要吃煎饼果子，孙阿巧又不会做，只好叫人在旁边等一等，这一等，陆续又来了两三位客人。
崔三娘和酥娘子谈条件立字据，又浪费了一些时间，等她回到摊前，已经有五位客人等着吃煎饼。
“抱歉，叫诸位久候了。”
崔三娘卷起衣袖，崔四娘忙用水葫芦里的清水给她洗手，再用干净棉帕擦干水渍，清清爽爽开始摊煎饼。
“我加个鸡蛋，多放甜面酱。”
“我要两份，都要辣酱，芫荽多多的放。”
“我也加蛋，还加薄脆，多放葱！”
客人们踮着脚，看崔三娘挥动竹板，那软趴趴的面糊在她手下分外听话，不一会儿就变成一张薄软的饼，鸡蛋嗑下去，面饼很快黄爽鲜香，加上酥香透脆的薄脆，早晨才从地里拔的青菜、小葱、芫荽，刷上一层浓香四溢的酱汁，一口咬下，别提多享受了。
何况今日崔三娘还带了一小罐自家做的酱辣瓜，奢侈的用荤油炒过，油香脆爽，爱这口的客人可免费加一勺在饼中，嚼起来也别有趣味。
“呀，我都早出门一刻钟了，怎么还这么多人！”
一位老熟客路过，看着摊子前的队伍，恼得捶了一记胸，此人正是那位矮个儿士子，姓宋，同窗都叫他宋松月。
昨日路过，宋松月就闻见了煎饼果子的香气，可惜排队者众多，做一枚饼又要些许时间，害怕误了上课时辰，只好悻悻离去。
“不管，今日无论如何，我要尝到此饼。”宋松月说罢，奋力挤入人群之中，“崔姑娘，请给我做一份，我加蛋、加酱、加葱。”
崔三娘早就记得这位捧场的士子了，待崔四娘收了他的银钱，一边做饼一边笑着答：“记下了，公子前头还排着三人，在旁边稍微等一等吧。”
宋松月的好友，即那位高个儿士子邓紫玉，对好友的狂热已见怪不怪了。
他抱臂在旁陪等，脸上仍旧那副嫌弃神色，得了饼的客人一个个从他面前走过，一口一口大快朵颐，他眉头蹙得更深，再一细看，这些人有的穿绸缎，有的戴宝玉，也是有身份的人，怎么也来吃这种陋野小摊？
“唔~真香，这一口下腹，真真叫人满足。”
一位客人感叹着，走到隔壁水饮摊，要了一碗桂花马蹄露。
恰好一阵饼香飘进鼻腔里，那柔嫩的面香裹着辛辣的酱汁香，无端的馋人，邓紫玉忍不住轻耸鼻子，待回过神来，发觉自己不自觉的往摊前行了两步。
这……太香了！
索性今日就尝尝看！看这位崔姓小娘子做的吃食，究竟有何魔力。
邓紫玉咳咳两声，正待开口，好友宋松月左手捧煎饼果子，右手提酱香饼，斯哈着从人群里挤出，刚站定，他就迫不及待地一口咬下，这饼外软内脆，酱汁风味十足，他瞬间就悔了。
方才该要两个的，一个根本不够吃。
余光瞄见邓紫玉欲言又止的面孔，急忙扯了好友的衣袖往前行：“走走走，咱们到春记食铺去，我知道你不爱这家的朝食，最爱春记的糖糕，今日我请你吃。”
邓紫玉嗅着煎饼果子的香气，在高傲和食欲间挣扎：“其实……”
宋松月又啃一大口：“你我至交，不必客气！”
小摊后头，孙阿巧正在涮洗青菜、小葱、芫荽，今日比昨日还要火爆，卖了一半的面后，在家备妥的菜蔬竟有些不够了，好在崔云南那头还没卖完，问对面武二娘子借了木桶，又在她家打了井水，孙阿巧和崔云南埋头清洗。
崔五娘帮着添炭，维持铁鏊子的温度，也帮着卖酱香饼等饼子，崔四娘则递饼收钱，有他们几个做后勤，崔三娘便能安心摊饼，还有闲暇和客人寒暄两句。
直到辰时过后，摊子前的人才渐渐少了。
崔三娘揉一揉发酸的手腕，接过四娘递来的棉帕子擦了脸和手，终于得空在树下的石头上坐下，略略歇息一会。
人闲着了，脑中思绪仍不得闲，她拿着水葫芦喝几口水，问：“筐子里还有多少鸡蛋？”
昨日三十个蛋，都摊成饼子卖光了，今日便多带了十个，共四十个鸡蛋。
崔四娘数了数：“只余六个了。”
崔三娘略回想了一番，刚才加蛋的客人应该有四五个，假设有五位，那么就卖了二十九份。
昨日到巳时中才卖完，比今日多买了半个时辰，两较之下，还是今日生意更好，盛钱的小篓子里，估计有三百多文钱了。
想到这些，崔三娘瞬时来了劲头，也不觉得累了，只盼再来几位食客，好将余下六枚鸡蛋快快消耗了去。
“是奶奶，奶奶买到猪崽了！”
正说着话，崔四娘欢喜的朝远处一指，果然见崔老太太往这边走来，身边跟着周氏，周氏挑着扁担，前面的箩筐里蓄着稻草，里面是一对粉嘟嘟，大眼睛忽闪，尾巴打卷的小猪。
另外一个箩筐，则是一卷棉布，一包针头线脑，还有些糖、盐等家里常用的调料。
“这小猪崽涨价了，二十来斤一只，一对要六百文钱，真吓人。”
老太太心疼坏了，手里好不容易积攒些银钱，一会子就去了大半。
不过这猪要是养的好，等明年这时节，能卖一千文一只，若是养得肥壮，一千二百文也有的，只要尽心伺候，还是划算。
周氏坐下，微微挑眉：“价钱虽贵了点，不过这猪品相好，筋骨强健，绝对长肉。”
崔三娘浅浅一笑：“周婶子养的猪，回回都能卖上好价钱，往后要同婶子多多取经了。”
“没问题！”周氏乐呵道。
这头聊着，摊子前又来了两个客人，也是昨日的熟客，特意往春水桥下来吃煎饼果子的，还一人加了个鸡蛋。
转瞬之间，这蛋就只剩两个了。
崔三娘掀开盛放酱香饼的竹篮子上盖的小褥子，见三十个饼，还余下九个，不由得轻轻叹息一声，自从春记食铺仿了自家这饼，确实不好卖了。
明日便只做二十个，再往后，还得推新品才是。
“这饼我在鏊子上热一热，大家分了吃了吧。”崔三娘正好也饿了，索性把九个饼都煎了煎，诸人分了吃。
周氏和孙阿巧起先还推拒：“这可是卖钱的呐，自家怎吃得！”
老太太如今处惊不乱，淡定的咬下一大口饼：“自家也长了嘴，怎吃不得，吃！滋味可好了！”
崔三娘拈了块甜糯的南瓜饼，边吃边笑：“此话极对。”
诸人吃罢，又陆续来了两位食客，鸡蛋一个不剩，也就到了收摊的时候。
崔三娘想进城一趟，去买布和棉，好赶在气温骤降以前，把冬被缝制好。
“我走了一趟了，实在走不动，就在此歇脚，你们年轻人自去吧。”崔老太太捶着腰腿道。
孙阿巧站起来：“我陪三娘一起去。”
崔四娘崔五娘两个，自然也要跟着一块儿去，崔云南摸一摸脑袋：“我也好些日子没逛过了，一块儿去逛一逛。”
周氏斜崔云南一眼，只怕荷包里又存了些私房，又要给未过门的媳妇买脂粉买头油了，她在心里啧啧两声，将目光挪开，和老太太聊起养猪经来。
“哇，这些菊花开得真好看。”
穿过街巷，在往城内去的路上，崔三娘发现好些酒楼茶肆门前，摆上了颜色绚烂的菊花，有常见的黄色，也有白色、粉色，一簇簇霎是好看。
“是呢，比山上的野花好看，他们可真会养。”崔四娘欢喜的接过话。
崔三娘忽然想到莫老曾经说过，太后娘娘会在下月举办品菊大会，届时官民同乐，定人流如织，生意也会特别好做吧！
她眸儿一亮，每到特殊的节日，后世商家都会针对性的推出产品，借着节庆的东风，往往可以大卖特卖。
她何不一试？
作者有话说：
存稿定错更新时间啦，还好我发现了