第24章
徐相望听到这话, 一边合上钱匣子，一边笑道：“比起昨日已经有了很大的进步，而且今日我们就做了一个多时辰的生意, 比昨天还要短呢！”
她指了指外面的天色, 拉长调子：“你们想想，要是咱们能做的数量翻倍，那么——”
徐相望看向两人：“收益翻倍！”
徐云端双眼亮晶晶, 双双捧着脸蛋, 仿佛已看到了收入翻倍的日子，瞬间打起精神来：“哦哦哦！”
“那咱们要怎么办？”
“我已经想好了。”徐相望把捆好的铜板放到挎包里，准备待会出门一趟将其都换成交子：“简单来说, 就是先准备多多的面团和肉馅，明日到了那边现包现蒸。”
顿了顿, 她补充道：“这意味着明日做生意的主要是你们两个，艰巨的任务摆在眼前，你们能完成吗？”
“可以！”徐云端昂首挺胸, 就连徐青云都忍不住挺了挺胸膛，瓮声瓮气答道：“包在我身上。”
“应该是包在我们身上。”
“嗯, 包在我们身上。”
“好啦。”徐相望把钱匣子摆到桌上, 又把挎包背在身上：“现在咱们去楼下吃点心。”
“好耶，吃丑馒头！”
“别看它现在有点丑，一会儿姐姐就用法术让它变得又好看又好吃。”
“真的？”
“当然是真的。”徐相望早上看到那些丑丑的小笼包以后, 便有了新想法。
她来到灶房以后，先在大铁锅里加入植物油, 双手握住锅把手左右轻轻晃动，让油润滑整个铁锅。
紧接着，徐相望将丑馒头挨个摆放在锅里, 随后才点燃炉灶，并往锅里舀了两瓢清水，盖上盖子。
木盖下很快溢出蒸汽，隐约还能闻到酱肉小笼包那熟悉的香味。
不多时蒸汽变少，锅里的噼啪声却是愈发响亮。徐相望合着眼算着时间，等时间一到，立马掀开锅盖，露出煎烤得胖嘟嘟的小笼包们。
她手持筷子夹起一个，表面绵软蓬松，而底部则已煎得金黄焦脆。
确认熟度刚刚好，徐相望洒上一把葱花和胡麻，随后麻利地盛出所有煎包，又调了个爽口的醋汁：“还愣着做什么？快来尝尝！”
徐青云惊叹地看着面前大变模样的小笼包，那东倒西歪的丑馒头不复存在，取而代之的整齐摆放在面前，长得精致的煎馒头。
这馒头底部的外皮被煎烤到黄褐色，自下而上又渐渐变得洁白，顶部洒了一层葱花和黑芝麻，瞧着别提有多好看。
比起小笼包的香味，眼前的煎馒头，或者说煎包还带上一股油香，香得让人直吞口水。
徐云端夹起一个，靠得越近，越能闻见那浓郁的香味。她嗷呜一口，肉汁不受控制地喷溅而出：“呜——烫烫烫！”
徐青云见状，赶忙换了方法，他在皮上咬出小小的口子，露出里面多汁的肉馅来。他吹了吹凉，将里面渗出的肉汁吸吮干净，方才一口咬下去。
底部的脆皮咬起来咔嚓咔嚓的，上面又是绵软细腻的，截然不同的口感又给煎包增添了另一种风味，直让徐青云根本停不下来。
他吃完一个，才记得还有酱汁。很快徐青云又夹起一颗，这次他解决完里面满满的肉汁，将煎包放在酱汁里蘸了蘸，重新送进口中。
特调的醋汁酸度恰好，酸香中和了五花肉的油润，不但吃起来很是开胃，而且味道与刚刚大有变化。
“怎么样？”
“好吃！太好吃了！”徐云端狼吞虎咽，吃下了一个又一个煎包。直到小肚子可以看到明显的突出，她才遗憾地停下：“没想到煎过能这么好吃！不愧是姐姐做的！”
“不不不，这里面有你们的功劳哦。”徐相望哈哈一笑，“要是我做的小笼包，底部的皮就会太薄了，煎的时候很容易煎破。”
“哦哦哦！”徐云端更开心了，双手叉腰：“我好厉害！我果然也很有天赋嘛！”
“……”徐青云没忍住，偷偷翻了个白眼。什么叫做她做的小笼包会煎破，这意思不就是他和端姐儿手艺太差，把外皮做得太厚了么。
徐青云没忍住，鼓了鼓脸颊，愤愤不平地想他一定会练好包馒头的手艺，然后让她大吃一惊！
正当三人吃得正香的时候，马郎君和于郎君再次赶来摊位前。眼见摊位上空空荡荡，两人顿时傻了眼：“人没来？”
豆腐摊娘子闻言投来目光，笑道：“你们是寻徐氏酱肉小笼包？他们家早就卖完收摊了。”
“啊？这么早！”
“可不是嘛，你们想吃的话得赶早。”豆腐摊娘子点了点头，随即话锋一转：“可要来上两碗豆腐脑？今日咱们摊子还出了新口味。”
两人是特意跑一趟，来确定摊子上那人是不是徐青云，闻言也是摇摇头：“谢谢娘子，不过咱们还赶着去上学，下回再来试试。”
说罢，两人又匆匆离开。
汤饼摊的何娘子遥遥看到这一幕，没忍住笑出了声，引来豆腐摊娘子的一枚白眼。
何娘子非但没离开，还颇为好奇地询问：“李娘子，你那么热情做甚？三个毛头小子做的生意，做不做的下去还不一定呢。”
“何娘子还没尝过？”李娘子闻言，顿时笑了：“你尝尝就晓得了。”
说罢，她转身便去张罗生意。
何娘子狐疑地看着她的背影，撇撇嘴：“什么酱肉小笼包，不就是肉馒头嘛！这东西再好吃，能好吃到哪里去？”
可嘴上这么说，何娘子心里倒是记下这事。次日等徐相望一行人刚来，她便大大方方上前买了两个小笼包和一个茶叶蛋。
咬了一口，何娘子微微变了脸色。等吃完了鸡子，她神色愈发复杂了，冲着徐相望三人看了好几眼，一抬眸正对上不远处挤眉弄眼的李娘子。
何娘子的脸腾地涨红，全装作没看见，自顾自忙碌起来。
徐相望没看到邻居的眉眼官司，正坐在小板凳上包小笼包。
正如昨日跟两小只说好的一样，今日徐相望多准备了些面团和馅料，一边出摊一边包小笼包。
桌板摊开，洒上干粉。
徐相望伸手扯出面团，发好的面团里面布满孔洞，如棉絮般蓬松。
只需要稍稍揉一揉，就变成了光滑无气泡的面团。
再揉一揉，就成了均匀的长条。
徐相望揪成数个大小均匀的面剂子，丢在案板上。
再来，很快平整的面皮就垒成一座小山，规规整整地搁在案板边缘。
等处理好一缸面团，徐相望方才拿起一块，舀起一勺肉馅放入其中，拇指轻按馅心，另一只手飞快捏起面皮边缘，指尖灵巧旋折、连提带捏，眨眼功夫一只圆润饱满的小笼包便出现在她手心里。
眨眼功夫，蒸笼里便摆满了一模一样的小笼包，引得几名食客买完小笼包还要在原地看上半响，嘴里啧啧称奇。
“见过利索的，这般利索的还是头回见到。”
“你看到是怎么揉面的吗？”
“看是看全了，但就一拉一扯，就面团就好了？”
“这面是发得真好。”几名家里做过笼饼的婆子瞧着被徐相望提起来的面团，忍不住惊叹。
“定是用了珍藏的老面！”
“可这摊子不是新开的吗？”
“应当是别处搬过来的吧？你瞅瞅那面剂子，一揪一个准，做出来的小笼包居然还一模一样大！哪能是新手！”
顾客的议论声又引来其余人的好奇目光，连斜对面的馒头铺也听到食客的讨论，遣了个年纪小的帮工过来瞧瞧。
帮工直直挤进入群，也不说要买什么，就伸长脖子往后面张望，不出三息就被后面的食客拉开：“不买东西挤在这里做什么？”
帮工又绕到豆浆摊那，方才看到后面的景象。他呆呆地看了半响，这才连跑带跳地往铺里去：“主人家，主人家！”
“慢走，欢迎下次再来。”张记馒头铺的老板笑着送走食客，然后白了帮工一眼：“叫那么大声做什么？当自己是公鸡呐？”
骂了一句，他才往徐相望那边努努嘴：“那边是卖什么馒头的？怎那么多人挤着看？”
“叫徐记酱肉小笼包。”帮工小声答道，“挤着是因为摊主在那边现场包馒头。”
“现场包？”张老板一脸懵，回头看了看坐在内侧同样在包馒头的帮工：“我还以为在干啥呢，结果就这……这有啥好看的？”
“哎呀不一样！”帮工没读过书，不晓得如何描述徐相望的动作，绞尽脑汁挤出一句话：“那样子很厉害的。”
“能厉害到哪里去？”张老板抱怨了一句，“不都是包馒头吗？”
“不一样，不一样！”帮工连连摆手，“她包出来的馒头特别好看。”
“好看有啥用，哗众取宠。”张老板摇摇头，没将这事放在心上。
徐相望没注意这些，全神贯注地包着小笼包。直到带来的馅料用得干干净净，面团也所剩无几，这才张开手臂，伸了个懒腰，舒展舒展僵硬许久的肩颈。
她一抬眸，才发现摊前聚集了不少人。见她看来，众人还纷纷呼喊：“娘子，再包一个！”
“再来一回！”
“您这手艺厉害了！”
场面瞧着热闹非凡，直把徐相望都看懵了。半响她才反应过来，赶忙说明：“今日的面团已经用完了，卖完就要等明天了哦。”
话音落下，看热闹的人群顿时一阵骚动。有些人看完热闹立马散开，还有些人则挤到最前面：“我要现包的，四个！”
“我要四个！钱在这里！”
“麻烦给我两个，我也要现包的！”
作者有话说：
无