第57章 以现在叶简的厨艺，整个镇上她敢说无人能比。
翌日。
上午11点，状元楼的大厨黄师傅和高师傅来到车站。
两人先是在杂货店买了烟，假装不经意问杂货店老板：“老板，你们车站附近有什么好吃的饭店？哥俩肚子饿了。”
杂货店老板一听问吃的，最先想到的就是叶简。
他指着斜对面，说：“当然有，就对面，叫叶记简餐。你们去吃，包你们满意的。”
“是吗？那么好吃？”
“没骗你，那里的卤肉饭、红烧牛腩面是她们的招牌，其他的套餐也好吃，反正你们吃了就知道。”
“那可要去尝尝了。”
两人装作普通客人往叶记简餐小店走去。
然而没走出去几米，黄师傅就忍不住抱怨。
“不懂老板什么意思？酒楼那么忙，还派我们出来。”
“你说他会不会是看中这家什么简餐的厨师，想请他去酒楼当师傅？”高师傅压低声音问。
黄师傅不以为然：“不会吧，听刚才那个老板的意思，这家是做套餐饭的？厨艺能好到哪里去？”
不过，他的心还是提了起来。
万一周老板真的要招新师傅，那叫他们出来是几个意思？
难道是他们前段时间提涨薪，周老板不高兴了，打算灭灭他们的威风？
黄师傅越想越觉得有可能。
“你说，如果周老板真的要请新师傅，我们怎么办？”
高师傅嗤笑一声：“你刚才还说不可能……哎？做什么啊你？”
当他们靠近门口两三米远时，黄师傅眼疾手快，把高师傅拉了回去。
黄师傅食指放在嘴上，“嘘”了一声。
高师傅连忙警惕起来：“怎么了？被人听到了？”
他四处张望，以为是周老板突然出现，听到他们的话。
黄师傅拉着高师傅往旁边走了一段路，才停下来。
“不是，是店里有人。”他放下拉人的手，“你没看到吗？小老板在里面。”
“小老板？”高师傅愣了一下，才想起来他说的是谁，“周老板的儿子。他怎么会在里面？”
“我哪知道？”黄师傅没好气地答道。
周老板交代他们小心一点，不被人认出来是状元楼的人。
可小老板就在店里，他们怎么进去？
两人一时不知道怎么办，就在车站里绕着圈走，每次路过“叶记简餐”就往里头张望。
“小老板竟然在炒菜！”高师傅看清周晓峰在做什么时候，惊得差点叫了出来。
黄师傅的震惊不比高师傅小。
“难道说这家店是他开的？”黄师傅又立刻打消了这个猜测，“不对啊，他不是在读高中吗？怎么会开店？”
“难道是给人打工？这么说来，老板让我们来就有道理了。他肯定是想知道什么样的饭店，能请到小老板。”
两人越说越觉得他们的猜想是正确的。
于是心里开始着急，想赶紧进去看看究竟是怎么回事。
可是又不敢，两人一直在车站转圈圈。
就在他们被太阳晒得满头大汗，快要中暑之际，叶记简餐的客人渐渐多了起来。
“咱们分开进去，省得被小老板一下子认出来。”黄师傅说。
商量好后，他们一前一后混在客人堆里进了店。
周晓峰正在尝试煮面。
昨晚上张友诚这一趟来访，对叶简而言不过是个小插曲，却激起了周晓峰的学艺激情。
他今天兴冲冲要自己动手。
叶简和他讲了怎么做后，便放手让他去。
反正浇头已经做好，面煮的差别，客人们应该不介意。
她没事干，便在一旁动手做起了新菜。
早上备菜时，她就将红心番薯洗净削皮，切成小块，晾置一旁。如今番薯块表面已经晾干，放入油中小火炸软，转大火复炸半分钟，让表皮酥脆，捞出滴油。
她又取了个小一点的锅，放了白糖和水，开始熬糖浆。
这是她昨天刚从系统里学习的——拔丝地瓜。
以现在叶简的厨艺，整个镇上她敢说无人能比。
只看一遍菜谱和做法，她脑海中自然而然就知道每个环节该怎么做，做到什么程度。
当糖浆成黄油样，气泡细小时，她快速倒入番薯块，滴上几滴白醋，再举起锅轻晃，让每个番薯块都能均匀裹上糖浆。
一份拔丝地瓜就完成了。
有鼻子灵敏的顾客好奇地问她：“小叶老板，你是不是又做新菜了？”
叶简失笑：“这都被你知道了！我给自家做来吃的。”
“那不行，太不厚道了，我们也想吃。”
其他顾客听到，也纷纷附和。
“对啊，我们也想吃，是什么好东西这么香？”
“不是什么好东西，就是炸番薯。”
“闻着这么香甜，还说不是好东西，不行，得卖给我们吃。”最先开口问的顾客穷追不舍。
最后叶简只好答应。
不过她可不打算轻易放过这些人，她自个都还没尝过呢，他们就要。
不卖贵一点，她自己都不甘心。
“五小块一份，一块钱，谁要的话钱先准备好啊！”她扬声对着众人喊道。
本以为这么贵，这些人总该消停一点，谁知他们竟然纷纷答应，真掏出钱准备付。
她交代完负责打菜收钱的叶母，转头继续去做拔丝地瓜了。
好在上午多准备了。
周晓峰煮完面，连忙来帮叶母收钱。
拔丝地瓜粘稠，打菜装盘不方便，叶母做得很慢。
但客人们丝毫不着急。反而看着番薯块之间拉出的绵长糖丝，一个个惊叹不已。
“哇，好厉害。怎么做的？”
“表面那一层是糖吗？”
“一定很好吃。”
黄师傅混在人群里，在第一锅拔丝地瓜快卖完时有幸买到一份。
他端着卤肉饭和半碗拔丝地瓜到门口坐下。
他什么都没管，第一个动作就是拿筷子夹起一块红薯。
红肉绵软的红心番薯裹着酥脆糖壳，筷子一夹，金色糖丝连绵牵起半尺多长。
一看就知道甜丝丝的。
迫不及待地放入口中，咬一口，黄师傅眼睛瞬间亮了起来。
外皮糖衣焦酥，内里绵密软糯，甜香扑面而来，满口蜜香。
太好吃了！
享受般地将口中番薯吃完，黄师傅意犹未尽地舔了舔唇上沾染的糖渍。
继续夹下一块，全然忘了等后入店的高师傅。
高师傅见他已经吃了起来，忍不住走到他身边，见他夹了一块没见过的东西入口，瞪大眼睛，“好啊，你自己吃起来了，都不等我。”
说着他快步走进店里，也想打一份和黄师傅一样的东西，结果到处看都没找到。
全然忘了要遮掩相貌，躲着周晓峰。
恰逢周晓峰转头去柜台给客人找钱，没发现他。
“老板，那个一块一块的东西没了吗？”
“你说番薯啊，没了，我女儿正在做第二锅，要吃就等一会儿。”
高师傅闻言一脸失望。他连忙打了份牛腩饭，着急地冲到门边黄师傅那。
“你给我留一点，别全吃了。”
黄师傅面前的碗里只剩一块了，他见状连忙将碗抢了过来，抱在怀里。
“饿死鬼投胎啊你，说好你先进去探探风，结果倒好，先吃上了。”
高师傅边夹起番薯边抱怨。
待番薯入嘴，他立刻呆住了，忘了抱怨。
黄师傅一见他表情就知道他也被震惊了，笑着说：“好吃吧？不是我不等你，实在是这东西太香了！”
香甜的气息萦绕整个店，谁不心动？
高师傅没说话，沉默地吃着，细嚼慢咽，一块番薯在嘴里回味了好几遍。
最后，他才闷声说道：“怪不得小老板愿意在这里干活。”