第31章 优秀家族
时间在忙碌中过得飞快，直到林中各种乔木都开始落叶，寒枝这才意识到，夏天过去了，现在是秋天。
秋天，最好的季节。
林中的橡子树，结满了带帽子的果实。
族人们每天都能背回十多筐橡果回来，大部分晒干储存，小部分现在就开始制作出来食用。
壳斗科栎属结出来的坚果很多都能吃，营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质。
橡果因为含有单宁酸，所以吃起来很苦涩。
除了口感苦涩之外，其他处理步骤也很麻烦，所以后世有了其他更优秀的碳水食物后，橡果很快被剔除出了主粮的名单。
但现在，它是寒枝能找到的最适合做主粮的粮食。
想要食用橡果，首先得采摘，这是橡果的整个处理过程中最简单的一环。
它们成熟以后会直接掉落，摇几下树身，直接在地上捡就行。
但捡回来的橡果，要一颗颗去除外面的那层硬壳。
没机器，只能纯手工制作，族人们每天干完活回来，剩下的时间都用来剥壳。
剥完壳的橡果，装在藤筐里，给藤筐加上盖子，免得被林中的动物偷吃，再放进溪水里，浸泡五天，这一步是为了消除里面的单宁酸，吃起来就没那么苦。
把浸泡好的橡果放进石磨里面磨成粉浆。
磨橡果的石磨是寒枝趁着橡果浸泡的间隙里做的。
她在外面找了两天，才找到两块合适的花岗岩，让蓝背回去。
以族中目前的工具和实力，只能做个小磨盘。
小归小，族里人多，每天不停磨就行。
而磨出来的粉浆还要再用纱布过滤。
纱布是寒枝用构树皮制成，构树皮从扒下来到制作成纱布，花了她一个多月的时间。
苎麻平替，构树纤维虽然也不错，但还是差了点，而且附近的构树皮都快被她薅光了。
还是苎麻好，一年能长三季，怎么薅都没事！
苎麻啊，真想要苎麻。
寒枝真的羡慕有盐部。
有麻、有盐，住平原，这条件给她，她早就当上农场主了。
梦想在原始世界当农场主的寒枝，目前没有一亩地，想吃口碳水，都折腾一星期还没吃上呢。
苦逼啊。
过滤之后的橡果水倒进陶罐里，还要放置沉淀一晚，这些过程跟做红薯粉差不多。
沉淀后倒掉上面的水，一次沉淀不够，要反复多次，尽量去除苦味。
经过以上繁多的步骤之后，得到的淀粉浆终于可以进锅熬煮。
一边煮，一边用勺子搅动防止粘锅，煮成黏稠的糊状，倒进陶盆里冷却。
冷却后，就成了后世的一道美食，橡果豆腐。
寒枝小心的夹起一块橡果豆腐。
她期待了一个星期的碳水化合物，嚼一下，再嚼一下，艰难的咽下肚。
嗯，没有油醋辣椒姜蒜，只用了盐调味的橡子凉粉，吃起来果然很普通。
普通不说，居然还是有一股挥之不去的苦味。
蓝呼噜噜干了一碗凉粉，下了结论：“不好吃。”
寒枝深以为然。
造孽啊，折腾了这么久，终于吃到了一口不好吃的碳水食物。
但她依然把凉粉吃完了。
要想长成族长那样的猛女，怎么能挑食呢？碳水化合物，是她成长路上不可或缺的！！
尽管不好吃，她也依然让族人们每天都吃。
要向她学习，不要挑食，注重营养搭配OK？
*
除了橡果，森林里还有更多的食物。
背着藤筐，带着小伙伴们和族人们在林子里东转西转后，寒枝终于停了下来，仰起头，小伙伴跟着仰头。
她望着头顶那些刺猬一样的果球，不由感慨又是壳斗科家族的，多么优秀的品种！
“栗啊。”赤先一步说出了它的名字。
野生栗子熟啦！还是这~么大一片！
和后世那些经过改良的家养品种不一样，野生品种的栗子仁非常小，直径一厘米都算大了。
虽然个头小，但是比起它的亲戚橡子，可好吃太多啦！
它还不需要各种繁杂的处理工序，扒开壳，生吃熟吃都行，简直是优秀的壳斗科家族中的战斗机！
“家人们！冲啊！有多少捡多少，上树，快上树去把结果多的枝砍下来摘！”
炒栗子，香啊，栗子炖鸡，更香啊！
其实不用寒枝说，族人也知道栗子是可以吃的。
毕竟它食用方式简单，族里每年都会采摘食用。
但是栗子不易保存，所以对于族中来说，这是一道季节性的美食。
“不用摘太多，采回去，吃不完很快就坏了。”族长说。
“我知道怎么保存，快摘快摘。”寒枝拍着胸脯保证。
既然巫医都这么说了 ，族人们也就甩开膀子加油干。
除了树顶那些实在摸不到的，林子里的栗子被采摘一空。
小山一样的栗子堆在了洞中。
今晚给栗子扒壳费了不少时间，所以族里的饭吃的晚了点。
自从上次被狼吓到之后，族里吃饭就改在了太阳落山之前。
生怕晚上食物的香气又引来什么不该来的东西，族人早早就把洞口堵上，这才开始生火做饭。
寒枝看着那堆做饭的篝火，又看看缭绕在洞顶的黑烟，一拍脑袋。
怎么没想过砌两个灶台呢？
嗯，明天就干！
今晚的菜谱是烤野兔、橡子凉粉，以及野鸡肉炖栗子。
调料只有蘑菇粉和盐，但肉质细腻的烤野兔吃起来依然喷香。
还是食草动物好吃，没调料吃起来也没有食肉动物的腥膻味。
寒枝吃了两个烤兔腿，一碗野鸡栗子汤，一块橡子凉粉。
最近食量增加了一些，看来她正在健康长大。
虽然只是简简单单几种食物，却付出了她三个月的努力。
好在她的努力都没有白费。
她在长大的同时，她的小伙伴长得更快，尤其是赤，已经长到一米五。
不要觉得一米五很矮啦，她们族里的大人平均身高都只有一米六勒，如果不是族长的身高把平均值拉高了一点...
那将会连一米六的门槛都迈不过。
史前时代这么危险，寒枝只希望自己往高壮的方向猛长。