第98章 夏日烧烤营业
梵挽放下手机往外看了眼, 小餐馆零零散散已经来了一些客人。
刚刚冯佑婷写着今日菜谱和价格，这会儿就有食客直接喊梵挽：“老板，你怎么卖烧烤了？别的不卖吗？”
这些是附近的老人。
梵挽出来摇了摇头：“对, 这两天别的不卖。”
刚刚看开门才进来的几个老人只能叹口气，“烧烤我们不爱吃的，年纪大了，这种肉不好消化。”
一般烧烤店，确实老人不多。
看几个老人离开，冯佑婷站在一边有些紧张。她就是担心梵挽这边生意不好，到时候不需要三个临时工了怎么办。
虽然帮她打电话的室友和她说过, 这个饭碗老板在网上有点名气，东西也很受欢迎。
可现在明显就有点遇冷。
梵挽倒是不在意，他现在就在等他的炉子。早上的时候, 特快的快递就显示在运送, 他还特意和快递员联系过, 最先给他送过来。
现在算算时间，也快要到了。
果然没到十分钟，一个超大纸箱就被快递员拖到了门口，还配套两个箱子的炭火。要不说现在的店家会做生意，卖烧烤炉的店家也卖配套的无烟炭火，甚至店里还有烧烤签子、烤盘之类的东西卖, 主打一个一条龙服务。
梵挽当场拆了, 里面还有店家送的两个大铁托盘，还有十根铁签子和一些蘸料刷。
“老板, 我帮你。”看梵挽往厨房搬，冯佑婷马上过来帮忙。
俩人合力把炉子在厨房放好，梵挽又把无烟炭放进炉子里。等起火后, 他朝一直站在他旁边的冯佑婷开口：“你去外面负责收银，或者一会儿来人了送餐就行，炭火起来了还热。”
热一个人就行了。
再说，厨房现在额外搭了一个烧烤炉子，两个人显得稍微有点拥挤。
“好。”
冯佑婷主打一个听话，一到外面，就看到有人进了店里。
是一对夫妻带了一个十一二岁的孩子。
“小姑娘，我们线上没抢到，线下能点单吗？”女人往厨房方向张望了下，对着冯佑婷试探询问。
梵挽交代过，线下也是按照时间段出对应的号子，比如现在十点到十一点，就出二十个号子，多了就暂时不叫号。如果中间有人拿了号子不吃，那就再多叫一个号。
冯佑婷还是第一次做服务员，被人询问脸就涨得通红，但还是开口：“能，我给你们出单。”
现在还空一点，梵挽也在看冯佑婷的表情。
收银的操作系统她用得有些磕磕绊绊，中间怕出错，手都有些抖。
女人看出冯佑婷有点窘迫，但她心地很好，所以非常和善地安抚冯佑婷：“没事的，我们不着急，你慢慢来。”
第一个线下单子出来，冯佑婷递给她，而后马上拿起菜单，“要吃什么，您说。”
女人和身边的男人对视了一眼，然后开口：“牛肉串来五个，羊肉串五个，五花肉四串，生蚝半打，鱿鱼要大份的，鸡翅中两串，另外蒜香烤茄子、口蘑各一份，韭菜串三个，金针菇两个，暂时这样。”
“对了，再给我来一瓶啤酒，然后一小瓶旺仔牛奶。”
冯佑婷记完菜单，马上就把最新一份菜谱递给了梵挽。
现在有客人来，冯佑婷比梵挽都要激动。除了不担心店会开不下去，主要是她也找到了一点成就感。
那对夫妻坐在了距离厨房最近的那一桌。
结果刚刚冯佑婷还嫌弃客人少，这会儿门直接打开，就看到一穿着汗衫的老人带着他老婆走了进来，一进门就开口：“小姑娘点单。”
冯佑婷满脸喜色。
老人中气十足，坐下点单的时候还嘀咕：“老聂说这里好吃，上次没吃上。”又笑道：“年轻人吃怎么了？我们也要吃吃看，稍微吃点没关系的，你啊太担心，这么担心做什么。”
身边的老太太哭笑不得。
他们倒是点得不多。
冯佑婷刚兴奋地把第二张菜谱递给梵挽，就看到他拿过记录的菜谱摆在手边的台子上，随意道：“一会儿人会更多，你都要来不及兴奋。”
果然，冯佑婷一脸迷茫的时候，人真的接二连三地进来。
这会儿都是附近的食客。
虽然不少老人看了看，发现是烧烤，犹豫了会儿后大多离开，可也有留下来的。除开这些，年轻人也不少。
今天可是工作日。
冯佑婷还以为绝大部分人不是在上班就是在上学，结果工作日她发现，到处吃吃喝喝、玩玩闹闹的人也不少。
“这次我一定赶上了！”
忽然大门被人推开，冯佑婷都吓了一跳，才发现来的是个二十来岁的年轻人，“你...吃什么？”
冯佑婷感觉整个人都因为尴尬要烧起来了。
她从小爸妈几乎没有教导她什么为人处世，一直都是学校、家里两点一线，闷头就是学习，闷头就是听着妈妈和她说家里的不容易。
她太缺少和人正常的沟通。
姜唯乐了声：“唉唉，饭碗老板招工了？”
这会儿就剩下一个空位了，姜唯麻溜坐了过去，自顾自兴奋地喊：“饭碗老板，可算给我薅着了。快快，我要点单。”
冯佑婷一直低着头，颇为紧张地记着姜唯要的东西。
而厨房中，梵挽一手抓着一把串好的铁签在烤架上翻转，底下的无烟炭火早就通红冒着热气。
随着梵挽的翻转，早上刚刚宰杀的新鲜牛肉和羊肉开始滋滋冒油，油脂时不时滴落在炭火上，炭火也会顺势爆起一簇细微的火苗。
随着牛肉和羊肉的表面出现微微的焦黄，那种炙热的油脂肉香就开始在厨房散发。
梵挽快速翻转着一排放着的肉串，在系统计算出最适合的时间，立即用毛刷在上面涂上一层来店里后调配出来的蘸料。
随着浸染了料汁后的烤肉继续被烘烤，肉的香味愈发明显。
在烤肉八成熟时，梵挽立刻撒上昨晚就配好的干料。随着干料和油脂混合，孜然、芝麻更是在肉的表面发出细微的爆裂声，配合着烤肉上不断传来的烤肉香，连梵挽都吞了下口水。
果然，人类永远无法拒绝肉食。
但梵挽又在心里默默打了个补丁，素食主义者除外。
在系统的提示下，烤肉最后拿起在架子上稍重压一下，逼出少许油脂后，梵挽快速把刚刚烤好的牛肉、羊肉还有五花肉分盘。
几个托盘被梵挽快速拿到窗口。
“小冯，对一下菜单，这是那边几个客人的。”
梵挽这边，则是在菜单上快速勾一下已经出餐的餐品。而后，他马上拿出一个个大茄子放在烧烤架子上，这个暂时不用管。
旁边的架子上放上一层铁网，而后麻溜摆上几个新鲜的生蚝。这个季节的生蚝虽然不是最肥美的时候，可个头上梵挽已经挑得最大。
再说食材差点，手艺来凑。
生蚝中放的蒜蓉酱料叫蟹虾鲜酿，这个料汁本来是梭子蟹八吃之一蒜蓉梭子蟹中配套的，不过梵挽还没把梭子蟹剩余四吃做完，这个配套的蒜蓉料汁也就没用上。
不过刚刚好，生蚝上也能用。
在梵挽烤着新鲜生蚝、茄子还有肉糜口蘑时，那对夫妻中的女人看着先上来的牛肉、羊肉和五花肉，下意识开口：“哇，好大的分量。”
临城这地方不仅物价贵，关键这里外卖的食材分量也一直被人诟病。比如烧烤，很多人还戏称你给我送过来签子了？是让我嗦签子吗？要么就是好家伙，我四块钱一串的五花肉，这签子上的是牙签肉？
梵挽这个羊肉、牛肉每份十八元，五花肉每份十四元，店里也没有任何充会员打折或者网上优惠券可以买。
可架不住份量多啊。
虽然一开始她和老公也没想着说这么大，只是想着梵挽名气大，做的东西好吃，卖十八不过分。
已经被临城的物价pua习惯了。
可现在这一个铁签子上差不多六块肉，每一块都是一大口肉的那种。真的一大口那种，要是胃口小一点的人，可能四五串都能吃饱。
冯佑婷还是和同性别交谈自在一些，所以忙中还抽空和女人介绍：“对，我们老板自己切的。而且肉都特别新鲜，早上刚刚宰杀的牛肉、羊肉送来的，我亲自帮老板一起搬，没骗人。”
旁边食客听到，生出果然如此的想法。
有些老食客无脑买梵挽的东西，除了味道是真好外，他在食材上的用心程度真的不用说。
烧烤这种东西，一般的烧烤店用的什么料其实也不用深究了，现在大多都用的是大批进货来的预制品，保质期直接写着可以一两年。
这还算好的。
关键有的牛肉、羊肉的签子上都直接标记着批量买卖的商家名字，找过去一看，牛肉、羊肉更是标着是‘仿制肉’，一串的成本五毛钱都不用。
这事儿前几年就闹出来过，好像是有个网红露天烧烤店，对外说是新鲜烤肉，价格不便宜。后来有播主去测评，发现肉的味道不对劲，跟着标签上的名字一查简直乐了。
梵挽这个则不同，女人看着铁签，再看厨房里面隐约梵挽抽空还串一点肉的身影就知道这是真新鲜的肉。
冲这个，价格再高一点女人觉得都没什么。
脑子想了一圈，其实也没过去多久。
女人拍了张照片后，直接拿起一个签子，而后小心把肉送到嘴边。刚刚烤出的肉还冒着热气和细微的滋拉油爆声，上面撒了一层经过烘烤后带着孜然、辣椒、芝麻的香气。
她吹了吹，迫不及待地咬下了一口。
作者有话说：
无