第97章 二合一 陶家食肆，
阮银珠做的这个量, 是按昨日的数量预估的，有些人没有定但也会端着碗过来打回家吃。
今晚的油渣芦菔丝，阮银珠还比昨天多做了一点点，除去陶湘打的那一碗, 还能打到八十二三份, 她本以为是足够卖的, 没想到卖完了还有人来问。
赵叔公道：“阮掌柜，您可以再多做点，都能卖掉的。”
阮银珠笑道：“多谢赵叔, 那我明日再多做一些，我白日里还想着怕卖不完浪费, 隔夜那就不是一个味道了，也不能拿出来卖。”
虽然相处没几日，但赵叔公对阮银珠和陶湘莫名信任, 他笑道：“估摸着百来份都能卖掉的，你做来便是。”
阮银珠应下, 随后又想到这饭菜送来，日日都在赵叔公家院里打，他这院子毕竟是做活的，还堆了不少木材和桌椅，几日赵叔公自己也吃, 肯定是没什么问题的，但日子久了, 难保心底不会有意见。
而且人来人往这么多，换她们日子久了也可能会有摩擦，所以还是得提前沟通好。
有了这个想法，阮银珠便和赵叔公说道：“赵叔, 日后我们往这边送饭菜，这每日都有很多人在这院里进进出出，会不会太过打扰你们？”
赵叔公道：“就早晚吃饭这会儿功夫，不影响的。”
她们铺子没在这里，若是在外面街上直接卖，五城兵马司的找事儿还不好弄，在赵叔公家院里打饭就还挺好的，阮银珠道：“那我们便借用一下您家院子，一个月给您二百文可好？”
就是来打一会儿饭，打完大家伙很快就走了，赵叔公道：“不用不用，就一会儿的功夫，你们有铺子，这还是因为我你们才送过来！”
阮银珠道：“主要是我们这个小本买卖也赚不到多少，不然定是要多拿一些的，赵叔莫要嫌少。”
赵叔公摆了摆手，但见阮银珠坚持，赵叔公道：“实在不成，我给你搭个桌子在院里，你每个月给我一百五十文。”
听到赵叔公这话，阮银珠笑道：“赵叔，那就说定了！”
陶湘她们回到家中，迅速算了钱，今日送的都是素菜，两顿全部的收入是两贯三百四十文，预估一下应该是赚到了一贯多，她数了钱记了账，然后把钱给了阮银珠。
院子里，晒了好几簸箕的萝卜干和苤蓝丝，那苤蓝丝是白日里陆氏和陶竹切的，需要晒一下沥干水分，晒蔫吧一些，再配上香料搅拌腌制。
干萝卜明日得继续晒，但苤蓝丝今晚得做了装入坛里。
收好了今日卖的钱，阮银珠便拿了盆和土坛子去准备做咸菜了。
早上买的苤蓝不多，切了两簸箕，晒一晒水分缩水了许多，再揉一揉拌上料，装入坛里，也就装满了两坛。
装好了咸菜，又把那五花肉腌上放着，等着腌到位了再拿出来熏肉。
忙活完这些事儿，已是戌时了，大家伙各自回屋拿盆出来打水洗漱，准备睡觉。
次日清晨，陶湘跟着阮银珠去买了菜回来，让陆氏和陶竹帮忙洗，而阮银珠则是赶着骡车去了侯府寻陶槐树他们。
阮银珠回来得很快，估摸着也就是见了人问了何时歇息就回来了。
这速度让陶湘都有些惊讶，“娘你怎么这么快就回来了？”
“刚去就见到了你爹，我还没说开业的事儿呢，他就跟我说他和你祖父三十那日歇息，纪朝也歇，等宵禁解除时他们就过来了。”
陶湘闻言都瞪大了眼睛，“这么巧？”
“你爹爹说他们都留在了最后一天歇，所以赶巧了。”
陶湘笑了笑，“那正好，咱们三十开业？”
阮银珠点头，陶湘问：“那娘到时候去接爹和祖父？”
“嗯，晨钟后我就去把他们接过来，菜我们二十九就买回来晚上备好，三十只要蒸饭和炒菜，那接了你爹爹他们回来再做，做完正好吃午饭。”
陶湘笑道：“可以的，那我们一会儿把桌椅擦洗一遍，然后把牌匾挂上。”
可能是先送了两天的饭，适应了一下，好像也不是很紧张了。
陶湘请人用竹编制作了价签和号牌，一荤一素的套餐虽然工匠们说贵，但铺子里还是要做的，这边的人鱼龙混杂，而且进铺子里的客人，你不吃肉他吃，总不能是所有人都不吃肉，所有人都吃肉。
陶湘是做了多种价签，一荤一素套餐三十五文，两荤一素套餐四十五文，一素一饭十五文，单点菜和肉按盘装的话，菜是十三文，一盘肉是二十五文，白米饭是五文一海碗。
总的六个价签，陶湘做了七套，方便客人进来时看，当然大概率只会少部分人会看，其他都得靠她们来吆喝。
陶湘把做好的价签给陶竹和陆氏她们看了一下，开业当天大家一起帮忙，至少陶竹肯定是会来帮忙招呼客人的，既然是招呼客人，那便要介绍菜品，铺子里卖什么，价格多少等等，都得熟悉。
阮银珠也看了看价签，套餐的价格她们之前定过的，但是单盘菜的价格陶湘未曾跟她说过，这会儿一看，单点感觉比套餐贵多了，她忧心道：“湘姐儿，这个价格会不会贵了？”
陶湘道：“这个和套餐不一样，而且如果人家单要一份，咱们是要用碗盛的，量肯定会比套餐里的多，就比如说进来个壮汉，他只想吃肉和饭，点一份肉是二五文，再加一碗米饭，总的才三十文，还没套餐里的贵，全看大家想怎么吃，都可以配。”
“不过娘得做两个不同味道的肉菜了，可供客人选。”
阮银珠点了点头，两个肉菜一个素菜，只是量大备菜时辰久一些，做起来便还好，没什么问题。
送完饭菜回来，一家人吃过午饭就开始忙活起来了。
陶竹和陆氏擦桌子打扫卫生，阮银珠和陶湘开始挂牌匾。
左右邻居见她们挂牌匾，纷纷笑问道：“阮掌柜，你们这是定好开张日子啦？”
“定了，三十那日开张，到时候大家过来玩呐。”
药铺的妇人笑道：“那就还有两三日，快了！到时候肯定过去捧场，自从你们搬过来，我们是日日闻着你们家的饭香，香得直让人流口水。”
这话一出，大家伙都笑了起来，阮银珠笑道：“嫂子这么说我要不好意思了，开张了大家随时过来吃。”
这话落下，邸店的掌柜笑道：“阮掌柜，大家都是邻居，你得给我们便宜一些啊。”
阮银珠正在挂牌匾，还没来得及回话陶湘便笑道：“贺掌柜放心，都是邻居，肯定会给大家便宜的。”
话落后陶湘脑海中灵光一现，这贺家的邸店进进出出的客人很多，反正都是要吃饭的，她去和这个贺掌柜聊一聊，合作一下也是可以的。
但一切等开业后再说吧，万一铺子里都忙不过来，阮银珠肯定也没空去做团餐，而且小食铺走上正轨后，她也还有很多事儿要忙，现在就是歇一歇，顺带帮着阮银珠把小食铺开起来。
挂上牌匾，桌椅摆放好，厨房外面这间放了四套桌椅外加那一个长一丈半长条桌，隔壁屋子又摆放了四套八仙桌，三套折叠桌椅。
忙活完这些杂事儿，万事俱备只等开业了。
按说开业前是要做点营销活动的，做营销活动也很简单，发传单就是最便捷的办法，但一是纸张不便宜，二是万一收了传单的人把传单乱丢，然后被五城兵马司的人发现找上门来，那便得不偿失了。
想到这种可能性，陶湘直接放弃了这个法子。
准备等着开业当天直接开启嗓门吆喝了。
陶湘忙活完给石冬蕊写了一封信，写的也是这些日子的细碎琐事，写她跟着阮银珠去买了个骡子，那个骡子红棕色的，生得好看，但她还没有独自赶过，又写她们每日去送饭，左右邻居都很友好，三十她们的小食铺就开业了。
石冬蕊读着陶湘的来信，她从陶湘的字里行间中都能感受到她的快乐。
按说之前陶湘在春晖院里当差时，也是乐呵呵的，但现在她竟然感受到了不同，有一种陶湘脱下了枷锁的感觉。
石冬蕊微微蹙眉，她与陶湘的感情不假，那以往的陶湘为何会觉得有束缚？有枷锁呢？石冬蕊拿着那信纸陷入了沉思。
兰心站在旁边看着石冬蕊的神色，还以为是出了什么事儿，她问道：“姑娘，湘姐儿可是出了什么事儿？”
石冬蕊回神看向兰心，她摇了摇头，说道：“没有，湘姐儿她们准备开一个小食铺，三十那日就正式开了，是喜事呢。”
“那姑娘为何……”兰心欲言又止，石冬蕊抿了抿唇，今日的信中没什么太特殊的内容，陶湘还是在信中提了兰心和竹青，她看向俩人说道：“你们要不要看看？”
二人顿了一瞬，随后开始站在旁边看了陶湘送去的这封信，没什么特别的，也没写不高兴的事儿，细说起来几乎每一个字都沾染了陶湘快乐的情绪。
既然陶湘是快乐的，那大姑娘为何惆怅呢？
兰心和竹青对视一眼，石冬蕊笑道：“怎么样？有没有觉得湘姐儿不一样了。”
听到这话，俩人恍然大悟，无奈笑道：“姑娘，这才不到一个月呢！您就觉得湘姐儿变了？”
石冬蕊笑道：“人长大了当然会变，我就怕湘姐儿从来都是这样的，那我会很伤心。”
听到石冬蕊这话，二人脸上的笑僵了一下，但一闪而逝。
兰心笑道：“姑娘想多了，湘姐儿不是那样的人。”说完她又问道：“三十那日姑娘去吗？”
石冬蕊轻叹着点了点头，随后道：“那天事多我就不去了，你们俩替我去吧。”
兰心笑道：“那我给姑娘帮忙，竹青去。”
竹青没有推脱，她笑道：“也成，总不能我和姐姐一个都不在。”
三十早上的晨钟刚过，阮银珠便赶着骡车去接陶槐树和祖父他们了，灶上还煮着瘦肉粥，她风风火火出门，上车还叮嘱陆氏看着火。
陆氏道：“去吧去吧，灶火我能看好的。”
看着骡车走远，陆氏看着陶湘道：“你娘这性子啊，就是爱操心。”
陶竹抬眼瞧了一眼陆氏，“娘这话说的，那还不是因为你不怎么操心。”
陆氏叹道：“是欸，我操不好的事儿，如今都被你大嫂和湘姐儿操好了。”
陶湘听着陆氏和陶竹这话，笑问道：“祖母，我娘刚才说粥快煮开了，会不会噗出来啊？”
陆氏闻言瞪大了眼睛，话也不说转身就朝厨房那边跑去。
陶竹和陶湘姑侄二人没忍住大笑了起来，“你祖母刚才还说灶火她能看好的呢！”
陶湘无奈摇了摇头。
阮银珠去得早，而陶槐树他们也早上就起来等着了，接上人后便匆匆往家里赶。
他们到家时，恰好到辰时。
这会儿一家人住两处，见一面感觉更亲了。
陶湘笑问道：“爹，你们今晚能住家里吗？”
陶槐树道：“能的，你娘说明天早上送我们回去。”
大家伙吃过早饭后，阮银珠便开始做菜了。
四个灶火都烧了起来，一个蒸饭，一个做糟菜焖肉，一个做爆炒回锅肉片。
肉熟之后，香味四窜，路过的行人纷纷往这边看，吕掌柜看陶湘拎着个锣鼓出来，吕掌柜忙问道：“陶姑娘，你们什么时辰开始卖饭？”
陶湘笑道：“婶子，现在还没熟，巳时中就可以了。”
回完吕掌柜的话，陶湘哐哐地敲了两下锣鼓，吆喝道：“陶家食肆今日开业，售卖快餐，有肉有菜，巳时中开卖，进门就能吃，无需等候！父老乡亲们看一看瞧一瞧，走过路过不要错过！”
她的声音洪亮爽朗，那锣鼓声也响，话音一出路过的人便纷纷回头看了过来。
看着众人回头的眼神，陶湘笑道：“叔伯婶娘大哥嫂子们，巳时中开卖，记准时辰，陶家食肆等您光顾！”
陶湘今日扎了两个小啾啾在头顶，她今日这模样，像极了一个长大的年画娃娃，大家伙光瞧着她这模样都觉得喜庆，心情舒畅，有人没忍住问道：“姑娘，你家这食肆，都有些什么菜啊？”
陶湘笑道：“陶氏秘制糟菜焖肉、秘制回锅肉，还有一个白玉菘菜！我们每顿就卖三个菜，菜无需多，美味就成！保准您今日吃了明日还想吃！”
“哎哟，你这小姑娘，嘴巴了不得，真有这么好吃？”
陶湘笑道：“大伯，我字字句句皆是实话，现在这街面上的香气，那都是我家厨房里飘出来的！”
听到这话大家不约而同地吸了吸鼻子，确实有些香，陶湘笑道：“巳时中开饭，我们等着大家伙忙完回来吃啊！”
这话说得，好像路上的这些全是她们陶家的客人了，左邻右舍看着陶湘这顿操作，看得目瞪口呆。
旁边的吕掌柜还回头看了一眼坐在里面绣花的女儿，她抿了抿唇，突然羡慕起了阮银珠。
因为陶湘的不断吆喝，巳时中还没到，门口就挤满了人，陶湘领着纪朝和陶竹在门口给大家介绍什么是套餐，什么是单买，一个人吃怎么划算？两个人三个人如何吃划算？
听她给大家伙算账，算如何划算，听得众人满脸疑惑地盯着她。
这开门做买卖，当然是什么贵卖什么，什么赚钱卖什么，怎么还给人看哪一个划算买哪一个了？
半信半疑地自己算了一番，发现陶湘真没骗她们，两个人一起吃，一人一碗饭，一份肉和一份菜，单独点才四十八文，俩人分下来一人二十四文，吃了肉吃了菜，饭还是白米饭，这确实划算多了！
介绍完这些，陆氏来说道：“湘姐儿，你娘说饭菜出锅了，可以准备准备吃了。”
听到这话，陶湘道：“大家不要挤，这边排队领号牌，然后去前面打饭。”
话落门口排满了长队，第一天营业，陶湘都没想到会涌来这么多人，原先想着她去送饭，陶竹来收钱招呼客人，但这会儿人太多了，陶竹有些忙，感觉应付不过来。
没办法，只能让陆氏带着陶竹去送饭，那边收钱打饭要简单一些。
铺子里，陶湘收钱发号码牌，纪朝领着人过去打饭。
铺子不大，桌子也不多，好在进来的这些客人都很淳朴，还能吆喝着几人拼桌。
小小的食肆里，就只有三个菜，可这三个菜却让大家伙吃得赞不绝口，想着第一天人多，毕竟没吃过的都会凑个热闹，所以阮银珠也做得多，但万万没想到全部卖完了，晚上的还得重新做。
竹青是午时来的，但小食肆里面客满拥挤，陶湘一边收钱一边招呼客人。
她在街对面站着看了一会儿，她切身感受到了石冬蕊说的那话，那不是石冬蕊的错觉，因为她从未在春晖院里，从未在府中听见过陶湘扯着嗓子喊娘的样子，她在这里喊得再大声，也不会有人责怪她喧哗吵到主子，要被惩罚！
相反的，这街上喧嚣热闹，人人皆是如此。
不会有人怪她大声，不会有人斥责她声音大惊扰了谁。
再看陶家食肆里，生意极好，吃饭的那些客人吃得连连点头，那都是对阮银珠厨艺的赞赏，她们这一家人，在这喧闹的市井中过上了平凡又幸福的生活。
竹青的心里感慨万千。
陶湘收着钱发这号牌，总感觉有人看她，抬眸扫过去一眼就瞧见了站在对面的竹青，陶湘瞪大了眼睛，她一把将纪朝拉了过来。
“纪朝，你帮我收一下钱！”
把事儿交给纪朝后，陶湘飞奔着朝竹青跑了过去。
竹青还在发呆，就迎来了一个软乎乎的熊抱。
“姐姐！你怎么来了？”陶湘惊喜万分地说完又看了一下四周，随后道：“兰心姐姐没来吗？”
竹青笑道：“今几个月底了，姑娘事儿多，兰心姐姐便没有来，原本姑娘是喊她跟我一起来的。”
见到竹青，陶湘太高兴了，她挽着竹青的胳膊便往屋内走去。
“姐姐，你来了怎么不直接进来找我？”
竹青笑道：“瞧着你忙，想等你一会儿来着。”
陶湘道：“再忙也没有姐姐重要！”
她把竹青领进了内院，没多大会儿，陶竹和陆氏也回来了，瞧见院里坐着的竹青，俩人都面露欣喜。
“竹青姑娘、竹青，你什么时候来的？”
祖母和陶竹异口同声地问道。
竹青起身看向陆氏，笑道：“陆祖母，陶竹妹妹，我刚到一会儿。”
陆氏忙问道：“还没吃午饭吧？我去喊湘姐儿她娘去。”
竹青忙说道：“祖母不用管我，我瞧着阮妈妈这会儿正忙着，都没来得及跟她打招呼，你们忙着，我和湘姐儿说说话。”
陶湘也道：“祖母你们先去忙吧，我一会儿去买羊肉汤来吃。”
陶湘有安排，陆氏也没再说什么，迅速带着陶竹去帮忙了。
她们走后，竹青看着陶湘问道：“湘姐儿，你不去前面忙活没事儿吗？”
陶湘笑道：“纪朝在，没事的。”
但竹青还是很不安心，她拉着陶湘说道：“走走，你还是先去收钱，我坐旁边跟你说话。”
陶湘不答应，但是竹青已经拖着她往外走了。
她们这一餐，忙活到了午时末，幸好是冬日了，不然这一摊子忙活下来，不得热翻天去。
有竹青来，阮银珠跑去买了几斤羊肉，又买了一只炙鸭子，还买了豆腐回来做了个豆腐煲，大家伙坐在一起吃了个午饭。
午饭后祖父和陶槐树还有陶江陶海，洗碗刷筷去了，陶湘和竹青这才得了会空闲，她领着竹青看了看她们的小院子，又看了看后院里的那头骡子，竹青看得心头发热。
她柔声道：“湘姐儿，看着你们安下家来，真替你们开心。”
陶湘抬眸看向竹青，她抿了抿唇欲言又止，竹青笑道：“我们不一样的，你虽然年纪小，但是我瞧着你是你们家的主心骨了，大家都听你的安排。”
陶湘道：“看似是我想过这样的日子，其实他们也想的，每个人想过的日子还不一样呢，姐姐又何必自谦？”
“其实我也有点小私心，姑娘放我出来，我很感激她，自然也不敢乱开口劝说姐姐，不然以姐姐的手艺，自然也会有一番天地。”
竹青笑笑说道：“待姑娘出嫁后再说吧。”
陶湘点了点头，她笑道：“也是现在忙了，我刚出来那几日，恍惚得厉害，习惯性去找你们，然后发现你们都不在，我失落了好一阵。”
竹青叹气道：“姑娘比你更甚，以前你记账抄经书，常坐在书房里，姑娘有几次进书房就喊你，又突然发现你不在，然后就开始不高兴，一沉默就是一天。”
听着竹青这话，陶湘眼眶微酸，她道：“我也想念大小姐的，可能她出嫁后，我们便能经常见面了。”说着话她还问了问府中的事儿，问问石冬蕊的嫁妆准备得如何？
竹青道：“嫁妆有老太太帮忙一起弄，准备得还算顺利，府中的事儿也和之前差不多，没太大变化，因为二姑娘的事儿夫人和姑娘争执，你已经知道了吧？”
陶湘点了点头，“知道。”
竹青道：“还有个后续，就前面几日，听说是喜儿抱着肚子去二姑娘面前耀武扬威，二姑娘发怒，用尽全力把喜儿撞倒了，喜儿肚子里的孩子，也没了。”
陶湘：“……”
竹青道：“她们主仆二人，听说都不太好。”
陶湘感觉有些唏嘘，如今又是冬日了，在冬日里身子不太好的人，是很容易出意外的。
想到冬日，陶湘和竹青说道：“姐姐回去后和姑娘说说，冬日来了，以前咱们带的那些面罩，也可以让大家带起来了。”
竹青点了点头，“我会跟姑娘说的。”
开食肆生意好就没得歇，特别是晚上还有宵禁，最晚酉时就要开始卖，大家伙都在忙，竹青也没待太久，申时末便匆匆回去了。
中午涌进来的客人太多了，导致吕掌柜她们都没能来凑热闹，这会儿晚饭还没开，她们恰好又得空，这才结伴过来了一趟。
她们看了看价格，陶湘同样给她们介绍了一番，她道：“婶子，咱们都是邻居，家里人多这种套餐不合适，你瞧瞧想吃什么，直接来一碗，一家人都能吃。”
吕掌柜笑道：“菜不用，你一会儿帮我留两碗肉。”
那邸店掌柜和药铺的婶娘都笑道：“我也一样、我也一样。”
陶湘笑道：“成啊，那一会儿我娘做好了，我盛了给你们送过去。”